「 Hotel Icon」一次過三間食肆開幕，最架勢係「天外天」，位於最高的 28層，可 270°飽覽維港景色，同場加映特色手工藝品，吃紅蟳米糕，舀着豐滿蟹膏，不止味蕾，吃頓飯，連眼球也勞碌過人。
3 o) d3 E* H1 L" p& gtvb now,tvbnow,bttvb
1 V5 a3 |8 P/ d: _. {( u8 }! utvb now,tvbnow,bttvb天外天：與藝術品一起用膳1 {5 t) P, n# ~
 公仔箱論壇& u) Z$ F: ^6 P% l9 }! ]
■三間 Private room都有維港靚景。
5 N Y5 b. z6 b" o4 I Z
% ^9 n0 s. B" I0 y( f公仔箱論壇不說不知，原來以前尖東有高度規限，酒店不可起得太高， 28樓高的「 Hotel Icon」現在是尖東最高酒店，三間酒店食肆最近全面啟市，當中以「天外天」最架勢，位處酒店頂層，有落地玻璃窗 270°維港海景。對外有靚景，室內裝潢由著名設計公司 Conran& Partners負責，簡潔利落，深啡色作主調，沉穩高貴，周圍放置富亞洲色彩的藝術品及古玩，有些來自本地學生，有些來自古玩店，雅俗共賞。 tvb now,tvbnow,bttvb C4 n1 o, h4 c: v4 n
/ ~; `8 V Z5 `5 Q G& g, G. y* `0 owww3.tvboxnow.com
' K+ {; e# w, T/ J7 a9 O) |0 etvb now,tvbnow,bttvb■連秦俑都有，夠古色古香。
; X1 V. \6 I: D$ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ Q; m1 C* x. N$ R8 _: d% C" \
 3 R% _7 i9 k1 V
■木製電單車模型，又幾特別喎。www3.tvboxnow.com# c2 k5 F* X, X1 S
, U, \8 o4 d. e- B# R
 / Y! i& X7 q+ h+ I
■餐廳有不少特色擺設。
7 T; |2 A9 @/ v+ Y% pwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# J/ h% f/ E4 e, n" ?9 I& ^+ v7 v
' \# N8 @( d) X O3 ]! A/ r! {■在香港鬧市圖，扮遊客拍合照幾搞笑。www3.tvboxnow.com1 N& `6 H6 a8 P
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q* f" {; n# J& F+ z6 I" p
9 G# O5 v+ p0 J! M; Htvb now,tvbnow,bttvb■紅蟳米糕時價（約$400-$500）
- }4 |$ a. B y* w, q" Z1 N公仔箱論壇
7 N- _ j$ x- M6 p, h/ \; C+ t公仔箱論壇食物方面，最有新意是鮮月桂鵝肝牛柳粒，中菜竟用上法國鵝肝配澳洲 M7和牛，鵝肝挑筋切粒用猛火細煎，表層香脆、中間呈半溶狀；和牛粒配月桂葉及蒜茸用猛火煎封，肉汁豐富，是我的至愛。紅蟳米糕，「蟳」是閔南話，即「蟹」，大大隻膏蟹用花雕及薑醃過，驅寒帶酒香，糯米飯不糊口，與蝦米、火腿茸、杞子和蟹件一併蒸熟，蟹汁滲入飯粒極鮮味，蟹蓋則分開來蒸，以保留蟹膏的鮮嫩豐腴。凍頂烏龍茶熏鴿，鴿用秘製陳年滷水浸至七成熟，再用台灣凍頂茶葉熏兩分鐘，乳鴿皮脆肉嫩茶味濃，是香口之作。師傅推介黑松露菌芙蓉龍蝦球：「本地龍蝦，配黑松露菌辟腥及提鮮，清淡得來口感又一流。」不過最討女生歡心，應該是桂花燉梨，原個天津鴨梨用桂花水燉製，美顏潤肺，旁邊的蓮蓉合桃酥，棄豬油改用牛油來配製，是健康之選。 www3.tvboxnow.com% E- B3 _! `4 u8 m2 {
www3.tvboxnow.com+ w8 V% `8 \, _$ m- |7 r$ x
 tvb now,tvbnow,bttvb1 }5 i! H2 S( O# Q( b! c' R
■凍頂烏龍茶熏鴿$128! l( e7 k' b+ l5 I# R( p
; w, ?) j' ~3 A5 Y2 L I0 V
0 l7 j' j" `+ [' y& |tvb now,tvbnow,bttvb■黑松露菌芙蓉龍蝦球$238
- X1 s6 T2 L9 H' B$ O$ B公仔箱論壇公仔箱論壇* U' L9 ? d2 {
 3 x, @' c6 Q' e' }$ }' ?4 A! K; B+ Q* v
■鮮月桂鵝肝牛柳粒$268
+ {2 I; c; ]9 U# L( jwww3.tvboxnow.com5 @" C" z2 [2 ]) M+ K: m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F5 Q4 v; D& U* B, g5 b1 ?* n
■桂花燉梨配美點雙輝$45
( F! @7 L# M1 |( E9 b. V9 ]2 |8 E) pwww3.tvboxnow.com9 t% O. k# U- `( H2 b
尖沙嘴科學館道 唯港薈 公仔箱論壇/ @+ A- D _% K4 n
% y3 d5 g- Q7 [! ^: K! a9 M
Green：直立花園下的 Cupcake ' i$ c& U0 `! B3 x
集咖啡室及酒廊於一身的「 Green」，有個懸在半空的花園，以為是假花假草？錯了，餐飲經理 Hugo：「全部是活生生植物，由法國著名園藝家 Patrick設計，有八十款花草接近一萬棵植物，是全亞洲最大的的直立式花園。」忽聞 Paris一聲尖叫：「好靚呀。」循她視線看，原來是一個個賣相精緻 Cupcake，「一般 Cupcake蛋糕底一式一樣，我們款款不同，每天鮮製，每日每款只限量推出半打。」限量？執輸行頭慘過敗家，見 Paris已鯨吞兩個，我立即把黑森林 Cupcake放進口，嘩，朱古力味香濃， Cream又滑又新鮮，還有脆卜卜的朱古力脆，再看看價錢，每個$38抵到爛，忽然覺得這世界很美好。甜品不可當飯吃，再試香草鮮蝦燴天使幼麪，汁醬由車厘茄打成，還加入了龍蝦殼及香草，茄味濃郁。另一道大西洋蟹肉沙律也不得不試，牛油果打成茸配番茄，味道清新蟹肉極鮮。想在這兒飲酒談心？推介 Tapas小吃，一碟有齊西班牙火腿、香脆馬介休球及美式炸蟹餅，點多杯 Cocktail真的有排你 Hea， Monalisa由 Vodka、士多啤梨汁與荔枝汁調配而成； Jade Queen成份有 Rum、菠蘿汁、奇異果汁，梳打水另上自行調配； Mooon Shine色澤浪漫，用紫羅蘭精華做底，再配香檳，感覺高貴。tvb now,tvbnow,bttvb) @5 n. D7 e) [6 s. k
( _: b* J8 c; ]% ?$ qtvb now,tvbnow,bttvb
2 q4 L" X E/ _0 a- H. a6 F. \tvb now,tvbnow,bttvb■ Paris一見直立花園，立即 Chok樣。
8 n- N4 _; e8 D- O( J" q* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T4 g) k# R0 c' }! ?公仔箱論壇 f/ y; V6 W4 m" q
■左起 Mona Lisa$68、 Moon Shine$128、 Jade Green$68
+ n4 F- m2 A( W9 ttvb now,tvbnow,bttvb/ ?6 r$ y- F+ }/ C; Y+ `4 e
$ Z# d1 {' }+ Q/ ?7 p4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香草鮮蝦燴天使幼 麪$1287 {6 q* Q5 R4 h2 C' b
www3.tvboxnow.com1 j5 G0 o# N X& @& W" v) _; Q! p
; K g/ \" @3 c公仔箱論壇■大西洋蟹肉沙律$110
' c/ h$ j% N3 G! b7 Uwww3.tvboxnow.com( P9 [; a7 U. Q) f) S2 M
尖沙嘴科學館道唯港薈大堂
7 U# k3 Z3 L$ M1 |! j# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t7 o' j1 o0 s: ~' NThe Market：街市吃 Buffet？tvb now,tvbnow,bttvb: T; Q9 U( p$ B! ^3 T. K& s5 s
你願不願到街市吃 Buffet？我願！因為這裏是以灣仔街市作藍本的「 The Market」，裝修特別，入場可見在街市懸掛的照雞蛋燈，設有一個個檔口，廚師都在人客面前忙個不停，熱鬧得像街市一樣。菜式貴精不貴多，印尼菜、新加坡菜及泰國菜都由當地廚師主理，味道好吃又正宗，既做自助餐，菜式散叫也可以。先說海南雞飯，兩斤半、三黃雞口感嫩滑，雞飯則用爽口金鳳米，用新鮮雞油及香料配製，油香十足，點睛之處是其秘製黑豉油及辣醬，蘸一蘸，直接提升雞肉鮮味。最吸引我眼球的是海鮮串燒，炭香十足非常足料，有帶子、大蝦、鱸魚及龍脷，再配上以紅花及雜菜炮製的地中海海鮮湯，鮮味十足！巴東牛肉同樣做得出色，選用口感爽滑的牛坑腩，汁醬椰香味重帶微辣，十分惹味。我最欣賞的是星洲海鮮喇沙，因為堅持沿用傳統香料喇沙葉炮製，湯汁撒上清香喇沙葉，我又一次照鏡，把湯喝光了。
1 }* ~2 T( W/ y% n公仔箱論壇
1 \1 t- v( ?, S* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 L/ H( k; M, {+ p, C
■星洲海鮮喇沙$984 N, K3 s5 N# _% M8 N# X
7 L/ j, `$ A. P! O" J5 X. _
8 a% e- @% q, S0 i" A公仔箱論壇■海鮮串燒$160www3.tvboxnow.com1 Q9 g0 g5 Q M9 G
公仔箱論壇) {: J6 [* C2 K' v0 y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k* P) h, z8 u' T& s
■巴東牛肉配白飯$98+ f8 N) [8 j4 c/ }, Q4 a
7 [/ e% a. ~. K# J# @+ n( j* t: fwww3.tvboxnow.com
. W! A/ n$ \7 B■海南雞飯$140
3 c. N! v8 @; s9 O# l4 w( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B6 `) h; @7 C- _
, g* ]0 I6 d0 k8 f* X( X■餐廳內的雞蛋燈，取自灣仔街市的元素。
( u# `0 _5 R0 q4 |+ B, g# W/ b
$ D! t! m+ d. Btvb now,tvbnow,bttvb
5 i7 [+ a; d7 K; F% D Zwww3.tvboxnow.com■場內佈置得像市集一樣，有黑板，也有堆起的水果。www3.tvboxnow.com! `0 a% T6 b' Z, l) a
4 N1 Y6 k8 n; F+ b) I1 R7 a& m5 h- a
尖沙嘴科學館道唯港薈 & U- ^- z7 s; u H7 _( e$ I. E
自助餐收費：$218午餐/$408晚餐
% a6 `- p# `7 C公仔箱論壇* t6 U) ?' }( G5 A9 S
% C3 x6 @, d& z4 e3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-7-12 06:15 AM
| 