重陽過後，優質大閘蟹紛紛抵港，時令蟹粉菜相繼出爐。蟹粉味道香濃，用來配搭不同食材，比清蒸大閘蟹更多元化。今年不少餐廳主攻蟹粉菜，有用傳統上海風味作招徠，以生拆蟹粉入饌，啖啖甘香，令人食指大動。
, |2 A4 N) z0 Y' s. |
8 Q" ^! Q* D* U+ a7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特選優質蟹種
$ H" O3 i9 J3 ?tvb now,tvbnow,bttvb中菜廳龍苑特選優質陽澄湖大閘蟹，將蟹黃、蟹肉與蟹黃油生拆，加入火腿油、紹興酒、薑和糖，製成味道濃郁的蟹黃醬，簡單配搭香脆的鍋巴，油潤香脆，令人回味無窮。生拆蟹粉小籠包亦極具水準，蟹粉與豬肉採用四六比例，真材實料，蟹膏鮮明可見，湯汁飽滿，將蟹粉鮮味融入嫩肉中。
- V" o* |+ m* b- i7 O/ G/ `1 M. P2 I$ D+ L. M0 M) R
生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁則極重擺設，以番茄和青瓜砌成太極圖案，一邊蝦仁配以清新的翠綠菠菜汁，另一邊則混和橙黃色的蟹粉，搶眼奪目。此菜式特選大隻河蝦，蟹粉令爽口河蝦增添鮮味，口感更豐富。此外，尚有約六款蟹粉單點菜式及三款套餐供應，現在至11月中旬為嘗味佳期，大家不容錯過。
$ j4 g" }; i9 \# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u1 m5 \# e4 h" J
生拆蟹粉小籠包 $120/六隻
. h2 v/ A1 U% w, w% B" e) F吃時蘸點混入薑米的鎮江陳醋，即時提升鮮味。4 ]& ?+ P# v' s# X
5 Q- t! z5 g% F6 y1 @: I0 `3 ]生拆蟹粉鴛鴦河蝦仁 $240
6 J5 t- `5 I' @+ O) ~. S伴碟顏色悅目，叫人胃口大開。tvb now,tvbnow,bttvb) R; ]/ d& h" O) D+ f+ d2 }+ p1 c
( `0 s3 H, }& q8 |$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生拆蟹粉燉獅子頭 $260公仔箱論壇$ d: `, Y* t% e/ D' Y( x
自家製獅子頭，體積比傳統小，更易入口。tvb now,tvbnow,bttvb) _$ ^9 o2 Y9 e5 K2 R
tvb now,tvbnow,bttvb, i6 L$ E$ j5 \4 Y* x: A
生拆蟹粉海王燴飯 $208' l2 J. p! g) V3 y$ {+ p4 ]1 q, p
晶瑩的米飯充滿蟹粉鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o _, x: J! q5 c8 l
7 p6 z3 R& d% T# S7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m; i! Z: [* P* o9 }: x/ I
龍苑中菜廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V+ S. D ^: |9 U2 {$ f
地址：尖沙嘴彌敦道金域假日酒店低層
+ \, C6 v( U" A5 e4 }5 C; O. Fwww3.tvboxnow.com
. y+ d! @/ `/ p, b# u/ I0 ^. g [www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com* A* | S6 L5 [* n
■主打高級中菜的龍苑，裝潢富傳統色彩。
, |% v0 @) M: }; V |
發表於 2013-10-29 12:19 PM
| 