今年除夕（12月31日），意大利餐廳Sabatini推出「羅馬帝國之夜」，加插精采節目酬賓。當晚除有音樂表演，待應更會換上古羅馬服裝，與客人一起倒數迎接新的一年。為配合主題，意大利總廚Andrea Oreste Delzanno特別設計了八道菜除夕菜單（$2,488/位），帶大家「味」遊意大利。 公仔箱論壇3 W9 P" l* B+ h& ?# }
( F7 [! a1 t7 x; s套餐有多款海鮮菜式，如前菜巴力三文魚，伴上酸忌廉及魚子醬沙律，以帶出魚鮮味，香嫩又開胃。另一道香煎法國龍脷魚及西西里紅蝦，略煎後配上青豆蓉及檸檬汁，清新提鮮。吃到第五道菜後，侍應會奉上香茅雪葩，讓大家清新味蕾。其他菜式還有波士頓龍蝦泡沫濃湯、美國羊扒、自家製幼麵等，豐富美味，讓客人大飽口福。
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- v/ s+ Z$ [; e* B公仔箱論壇Sabatini意大利餐廳
/ l* e2 q4 }0 G. _www3.tvboxnow.com地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店
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( g0 I. \, L, z( M公仔箱論壇美國羊扒
; n' d, D* H1 ]* f0 Cwww3.tvboxnow.com羊扒鮮嫩不羶，配上開心果蓉及橘子，令人胃口大開。2 S, v" m5 E- {6 B2 p* o
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巴力三文魚
$ s+ J/ u, b8 Y6 s. W* g! o配魚子醬沙律及羅馬式酸忌廉，濃郁酸甜。) }( O4 |) u, G) f Y% B! ^
$ E! F/ R! b- [香煎法國龍脷魚及西西里紅蝦( e* f$ `$ s2 I( ?9 a. T; C
伴以青豆蓉及檸檬汁。公仔箱論壇+ z5 w' o: D8 A k! C3 L! C
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發表於 2013-12-25 12:48 PM
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