# n) `! ?; o. j0 T5 P# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。 $ r9 o4 x% y0 b( R
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。公仔箱論壇- V5 B; d; @* D2 n! Q
# X w+ P% e' w! C) j" k公仔箱論壇3月遊花海 6月歎梅餅
* Q9 y. M2 O7 b: u公仔箱論壇和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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2 d3 U, o4 j+ n) ?. ?5 S. N我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。
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+ M) ~ e3 c% a5 \tvb now,tvbnow,bttvb南部梅林公園tvb now,tvbnow,bttvb& ]. d4 ]: a9 a/ \1 R4 e
地址：日高郡南部町晚稻# c! {, T, C Y5 G/ p2 P' H
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一顆梅乾的誕生* s. U Z3 u: S0 e- u
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。www3.tvboxnow.com. P8 X2 A; u; E* T5 D
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
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地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 s8 B: v7 T1 a; {8 {
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 tvb now,tvbnow,bttvb) r2 C3 D# B2 h t q4 ^. x
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
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/ C& M! D! J* p% r# O1 s6 A梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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8 `4 a' u5 l# k4 K# w" ^6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }0 M8 H* k y; K" F! Htvb now,tvbnow,bttvb把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。 www3.tvboxnow.com4 }3 S& h* F/ p3 K: v
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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