: n: T: h0 K0 Y7 V3 j. }材料：www3.tvboxnow.com8 x. V# \4 X, [- o
蛋黃.....2隻8 K7 f) c- o, @5 j& W/ v: y
蛋白.....3隻
! M" E% l$ U& N+ `4 Y( q( b. r麵粉.....40g
& b" I7 m/ u' t4 }0 a' f6 ^tvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g公仔箱論壇! l9 t4 a8 n: m& I* L" }. ?/ I
砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y3 B* M' J/ O
芒果.....2個
U9 D, ?" n0 ^) X公仔箱論壇雪芳蛋糕.....2個
9 A1 _* {, ~6 `2 Q) d公仔箱論壇Ricotta Cheese.....160gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |$ Q/ ]8 v. l7 ?/ E! e" l# ?, R
Mascarpone Cheese.....120g公仔箱論壇- ?- B { k0 M R+ ~. c6 N; |$ ?
' P8 D8 b/ P& B5 f5 l1 @3 p' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 t, |% [, N/ Z/ `8 r8 y! K: |
做法：
5 Y4 u% G( R* M/ I4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
4 f3 r* }0 p# o; i0 `! gtvb now,tvbnow,bttvb
9 {. U- b6 |3 L( w; T2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb( I8 C1 T2 H: D, E m# q8 r
9 a8 T3 ^. q" R( c
3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
: Y+ A/ ?) n2 P" j. ?4 q; \ d4 jtvb now,tvbnow,bttvb
0 i! ]3 D% _/ H. c, ]# a公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
O7 x4 @6 A% q! _; g# O, Twww3.tvboxnow.com7 w$ l: c6 G2 q% c
5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
. U* J' S9 z4 n% L- G* Jwww3.tvboxnow.com: ^' d$ ^& p" `
7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
3 j' u9 Z, R) C' x: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- b: D. B/ k2 t+ j5 m
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 T; i7 Z$ i2 I3 v
: }/ q2 Z a2 E S. l4 K9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成
[+ I0 J9 x! E. @3 c8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]" }, f' C5 w8 I+ j3 x
|
發表於 2015-9-10 06:57 AM
| 