& h& Q3 d7 _7 S8 \: ~; fwww3.tvboxnow.com材料; x3 x/ h6 e z9 O7 t+ V7 ^. V5 ~
雞蛋.....2顆: L# R1 `# d2 \ z; i
小蕃茄.....適量
$ L0 X8 w+ w. R4 j; q檸檬片.....1/2顆
% t4 D. J3 ^( E+ X豬大排.....500公克
; U+ g/ m( O1 M" W! I8 t8 P- w粗麵粉.....300公克
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tvb now,tvbnow,bttvb7 U: K' l/ r/ i8 O- n) D5 Q" t
調味料
+ @$ S8 h g9 T" B0 [2 otvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2小匙
6 O7 ~: W8 S0 ?) H細砂糖.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y, f \- H4 T4 Y0 n
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s2 L3 b+ m" o- z3 F* I$ j6 R& x
泰式酸辣醬.....3小匙
0 Y" }: b& z, e9 `1 e. C20度料理米酒.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N" { Q' t8 k5 w8 g9 B
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4 F0 ]. [/ m1 ^: S公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb/ j. a6 I$ i* \) A3 u- c
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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: U1 w* Z1 Z* \* O6 Z) [2. 將蛋打散成蛋液備用。
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# Y. } o+ s% P7 y ?3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。
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4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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