材料
1 X; _. e7 {: g" O p& Ctvb now,tvbnow,bttvb蝦仁.....6隻
( j3 G) \9 p$ l" v \1 b1 H* C鹽.....1/2小匙
: k0 ?. {+ C& P$ v0 |* j ?+ M, L9 x蔥末.....1小匙公仔箱論壇5 Y- P6 Q% |9 a- h
高麗菜.....6片$ B- A6 j# w1 B( m+ g
香菜末.....1小匙/ }; f; }1 t& M% B
絞肉.....100公克
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鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 {5 w r! O9 ?/ f6 y+ _
高湯.....2大匙/ F# W0 Z# m5 v. c0 v
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- J" |# h/ Z) ^6 w$ z* I
香油.....1/2小匙
" `6 ^) R! V4 z% F4 \- d太白粉.....1小匙公仔箱論壇" O0 u& _$ a0 D/ Z6 a
鮮奶油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 m/ W( H. z; ~2 y: M( u
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作法
* G( B7 O8 W9 F1 d$ U3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
/ v+ A) c5 {% W; S0 v7 o* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n- Y* |9 l$ H1 N" lwww3.tvboxnow.com2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ D: [2 V8 J: u" N3 u+ D" R
+ t( M+ i' d; I. | |2 k/ o公仔箱論壇3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
/ T0 N" U6 S- o; O1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Tips0 h, r( S. ~# R
高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。, v. g+ d% b- s8 Q: \# Q& U
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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