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9 R4 N* w! p/ W: ?! v食材
- \& }7 _) o( {3 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
8 R: D' M7 G% ^( j* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....20g
' q, R7 I \9 c- U, [4 Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100ml
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5 E9 S8 w1 D2 u" v9 H蛋液公仔箱論壇: I! Y$ k2 d1 l
砂糖.....50g
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/ }7 Z/ l% d# M2 {, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' V/ s# F' M5 X L8 L6 d7 D( J
內餡料
& H+ Y7 [ ]: L% f& v5 Y) X, z- f( s: P公仔箱論壇蘋果.....4顆公仔箱論壇2 v; {& {0 j+ L7 A2 a2 J+ _
tvb now,tvbnow,bttvb# j4 T" P$ }! @0 M( R3 q9 R
/ U8 G9 T, A6 s' z作法公仔箱論壇; [- w$ ~: W V! A# k
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!www3.tvboxnow.com8 D& N! V4 ?8 u9 _
8 N8 E% O5 H+ \3 M F4 x5 ctvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!公仔箱論壇% r* U0 B- ?4 x3 u$ v( M
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!1 j; K# S, o- p: X2 a2 l7 M
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!www3.tvboxnow.com" A2 H! T0 r4 {% [
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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9 G7 I: Q, y" q; o6 r9 k6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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& C4 w2 g# b4 Z, i; k1 t公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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# u) F h4 b$ Xwww3.tvboxnow.com8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕! Q# d9 ]- l3 u# u8 p. e
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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