開在尖沙咀棉登徑盡頭的道日本料理，因為敵不過昂貴的租金，大半年前終告結業。& \4 F" @* W1 N M, j
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日籍老闆鷲澤道英，抱着日本職人定必竭盡所能的精神，決定跟朋友合作開設另一家餐廳。
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; k. R8 H3 [9 {3 _6 K新店取名厨，走居酒屋路線。格調時尚，菜式選擇也多了。不過，鷲澤堅持用料要好，做法依舊傳統不變。& ~$ B+ t& l! d" ]0 z! Q
3 w6 p, L/ \1 z" q; C% ~www3.tvboxnow.com味道貫徹始終，只要客人吃得開心，那怕辛苦也樂在其中。
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厨公仔箱論壇# A3 f: z3 t6 s9 a* \: r- G" b
地址：尖沙咀寶勒巷
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發表於 2016-2-1 04:35 AM
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