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材料. o d( r0 c+ q' |9 G
原味巧克力蛋糕.....1份& J( E. _( A/ n. w: U
# r; p5 S; ~! c, R/ _慕斯餡：
c% p2 @5 u M0 o7 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....100gwww3.tvboxnow.com& I1 B' _$ |& b8 j4 L
苦甜巧克力.....100g
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0 R% i7 h2 p8 X: y& f8 [, ltvb now,tvbnow,bttvb
# j3 }0 o& M9 I2 W作法
* e( Y, ^' B! Z5 J2 a# D1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B6 d! w0 }% m- N. S$ X, I
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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9 I4 ?" k0 g" [. N+ c3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O d) y P. U
6 }7 `, |% E; ^+ B' Gwww3.tvboxnow.com4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
1 V! Q9 F a- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |8 h8 p) N. ` s" Q9 m, c" y, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。www3.tvboxnow.com. b8 H( G$ a% W& V8 x7 P
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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