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[西式食譜] 奇異果果醬


9 n* R" J( v1 L0 ctvb now,tvbnow,bttvb材料
3 u. y- O1 i! Q' a/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水.....300㏄, y6 o  s" t- f$ U" p* U& F5 K
檸檬酸.....3公克
" u/ ]! c5 v2 s$ w& n5 l8 `1 j果凍粉.....15公克
! X: @2 F- `- ?" L/ G1 Ptvb now,tvbnow,bttvb海藻糖a.....17公克www3.tvboxnow.com; V" H% M4 _% M8 a1 x
檸檬酸納.....3公克. O/ P" b+ i# L8 K7 B2 }
麥芽糖.....200公克
( V5 U- J. J: q7 s8 Z& f" [4 |海藻糖b.....100公克" h. J! ^& i( [  k1 V' k$ U
綠色奇異果.....900公克
) @+ a! M" C8 _7 _4 ]& b9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ ^9 U) q/ W6 K# ~) O  U  E( a

! B$ r% d( S7 B. P. r4 S, v作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c7 |9 D$ P, R
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。$ n$ {8 ?/ b1 t2 o* M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ P& c) j& G% v  B+ c
2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。公仔箱論壇6 r, b% C# c$ F% [

; M: h5 i  L- Z4 M  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。
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4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
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5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。
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8 R1 C1 f, S. [) r2 Q5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。7 ~& e# a8 r' O/ e1 p+ n# L
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7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。
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