天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。tvb now,tvbnow,bttvb8 B# Y1 m6 L4 Q0 l
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林峯楊怡森美小儀都捧場) P1 Y" X% P/ {) e" C1 n
0 ~/ @. R4 B4 z; N3 E! `www3.tvboxnow.com■森美小儀每次都無包房坐卡位。tvb now,tvbnow,bttvb* d9 R; }4 H" D! o% ]+ Q
/ N7 k( I1 X" {$ }' D% P/ [0 N& _& j! Itvb now,tvbnow,bttvb包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。www3.tvboxnow.com, X } p3 j2 N0 _. f9 e, ]) W
7 \2 [# I' g( v2 M: S. `7 Bwww3.tvboxnow.com牛排骨最回本 8 }/ f8 E' C. T3 r+ f
任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。www3.tvboxnow.com/ _: h9 K& E) l
! b$ o; }5 O1 a5 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R- h3 w1 U' j, ?7 ~
! }7 c+ h* P% c經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。
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0 @' m7 {, \. C m) @4 J海蝦
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。
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/ g7 u5 f, ]2 _7 N' E% q' Z8 G" xtvb now,tvbnow,bttvb牛脷
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% r8 c' M7 T, @. E- k! swww3.tvboxnow.com用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。www3.tvboxnow.com9 m+ N: d/ P8 ~8 h9 f% @
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鯖魚( A( T9 {7 c6 X2 G6 O
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。5 W) }2 j& J8 I& U) `& w2 C
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7 Y( I, n5 W. }3 gwww3.tvboxnow.com熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。tvb now,tvbnow,bttvb8 q M9 t: k+ u% g
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6 M+ A& I8 [7 K( \文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。
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9 j, D' m9 g; u: Dwww3.tvboxnow.com晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人公仔箱論壇1 @) K1 Y- F" s
) ^1 r Y) G9 a. \& a' Wwww3.tvboxnow.com新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) www3.tvboxnow.com" M( z1 e2 `* p0 {4 w l9 G
( s" C# k) ?# y2 Z. ]/ b0 |. E$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠 10人免收包房費 tvb now,tvbnow,bttvb: S6 J8 T% z, n
銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。
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美國肥牛
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。
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三文魚刺身
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7 r; ]& W! N% x7 B. ^www3.tvboxnow.com厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。' B! b( j0 f+ u
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青衣柳8 P* C& c6 O3 x( v. v& T" M
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肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。
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$ K7 U7 d/ {8 X: X/ J' ]www3.tvboxnow.com晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10
& ^; U' Y; `; v% K漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)www3.tvboxnow.com* j8 S/ f/ ]. I' h* ~
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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