與人民分享 創意吃落肚
+ [. p# P; X' Z: B$ stvb now,tvbnow,bttvb與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。
, l7 X& |! Z c9 K( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~( s: n. E% x. f% N# R0 k8 t# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。
+ {! D1 e6 u1 q- y( Y公仔箱論壇2 o& M! l4 s5 ~# c- t) T/ g
而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。6 l8 ]# }% X, P! A9 z% d
- W0 z1 P$ K! ]# _6 k公仔箱論壇■人民公社俱樂部4 ?. i3 g$ h$ f
地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
& b+ S3 B- ]9 x1 \- q公仔箱論壇人均消費﹕$150
4 ?: [6 {& Z9 {5 }8 P6 Twww3.tvboxnow.com營業時間﹕中午12:00至晚上11:30$ y. N- B) t, J. }& B2 h, M- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 F% u7 O3 u/ A( z' @* m |* G
. g3 a3 u m& x- [焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）) Q, F" ?8 F( U' l8 T& f+ c& x
! X) V9 F2 B+ {. m' w2 l3 p1 Rwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇0 Z: b$ v6 e* _) `/ {9 t& |
雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）
& O1 V% `* t* _ ?8 T0 }公仔箱論壇
1 L: t+ i5 }8 F b* g
7 c; Y4 C7 ]8 l |3 v) Kwww3.tvboxnow.comThe Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）www3.tvboxnow.com# h. {% \8 |5 W+ ?
2 i* U y% j- ]' ~; `
% ]+ U, D+ D( n1 X公仔箱論壇芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）
6 w+ o6 g$ o) {: Z% |9 } i6 v公仔箱論壇
* Y ~, y$ T& ^0 P公仔箱論壇
" }5 K' G$ `0 o2 O) R9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。( I5 e1 f! h2 @$ @4 e
: W. z% t( f1 z9 R; q# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \- O* ^+ B! D+ {. x7 Y公仔箱論壇外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。www3.tvboxnow.com5 ~+ n: o6 N) b# T# {
|
發表於 2009-11-30 03:14 PM
| 