海參主要有婆參、刺參及禿參，刺參又稱遼參，因為產於遼東半島，遼參之中以關東遼參最貴，因為刺針細密又長，肉質爽嫩，用來炒最好吃。另一種光禿禿的是禿參，表面平滑有光澤，肉質軟滑而帶爽。揀海參要夠乾身，秤上手重量要跟大細成正比，例如細條但覺得很重的，可能裏面已被灌沙或是沙去得不乾淨。
; ?$ \. J- K5 T& U( dwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y6 @/ | |/ R1 E, N3 i5 F% q1 g
 公仔箱論壇0 O* U6 `6 F$ ?7 U
70支關東遼參$5,400/斤
. i' c' l' w, |) a7 c+ } O
3 p K, V( {7 U# w0 p
& }2 V, I: ^1 ~* N, T16-17支澳洲禿參$950/斤 |
發表於 2010-2-10 05:13 AM
| 