酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
# {( v' M1 r- U8 e ]/ O5 q/ P; f$ o+ G" T' @% N: u& I
日賣二千碗 郭富城食大辣www3.tvboxnow.com) r0 v z+ z8 e0 m! n
3 I; Z$ e0 g/ G5 Y, d/ O* Q郭富城! L0 B2 p, g: a; H6 T; ~' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K. e" B+ }& i% ?
深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
, g3 b' S7 P8 a$ U0 n/ b
: W v& y( U* D" Y; S7 d3 bwww3.tvboxnow.com酸辣粉$15
0 E) D' s+ L7 i& ], l, H. U- b www3.tvboxnow.com) W, {4 q: z) B( {9 Y# t8 F% F
酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 www3.tvboxnow.com* D4 ` f4 m4 g7 j2 o. f
+ L5 k$ o5 Q, k5 t0 ]" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尖椒重慶皮蛋$25公仔箱論壇1 t( x9 `( ~& V6 l/ S; I# [: [
 . i& r( X# }- _* l/ C+ J. m
重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 公仔箱論壇/ T+ W4 k; ^0 a. _3 t, K
! m& w& I/ w$ k, n$ N- D0 S0 p6 ~蒜泥白肉$38) ^+ n5 L) T3 V! S- F+ I
1 ?# Z% N. J' P8 Q( d8 i表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。& q3 [3 W7 r7 @! }* z/ R! O
公仔箱論壇3 ]* ~) |- j! t+ C. Y( L! L# }
夫妻肺片例牌$35
. P* P" ^, l; K7 ~www3.tvboxnow.com
. U3 i% ^) |, C/ a' f公仔箱論壇滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。www3.tvboxnow.com) U4 C+ o5 X P$ K) F" j
0 l, r5 E* R5 N* c: L7 |" d" k
Fans力撐
2 A: b1 w. i+ C- D/ Fwww3.tvboxnow.com
" B( W! E: l8 D- F* t公仔箱論壇劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」 G/ ]0 ]( z/ Y2 w( S
$ w" Z; B4 b, T, [( d
9 R1 X& k" I/ Y/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
& ~) q* d w0 e" e" C" {公仔箱論壇www3.tvboxnow.com {+ {3 D* X+ C: Y* X
3 J9 Y1 R2 T/ v& \3 n- {4 i- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ~% d8 F" M: }; u
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)
; V+ ]' ]* t- ~+ p# C公仔箱論壇營業時間： 11:30am-1:30am
1 f3 J5 _! _+ C7 z- {" M7 `* ?; |tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' @- U& K8 o/ ~* l7 M
藥膳湯底補身 當歸淮山補血氣 www3.tvboxnow.com$ P `2 K+ K1 {" q6 A
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。www3.tvboxnow.com$ S) X! l% J9 v L+ K9 N$ @
' O1 w, i1 {% C! }8 x+ ^酸辣粉$18
! c; h8 f8 E- {; Mwww3.tvboxnow.com
6 H9 S! d1 L( _* a7 p* K公仔箱論壇藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- ^( D9 F: [# m
5 G/ o, H& [+ C: J( C9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳清湯粉$18tvb now,tvbnow,bttvb& {* U/ t9 @0 ]$ _6 N8 A: e
0 L0 Y0 Q+ n* L5 p- t& w) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。公仔箱論壇7 y( _# W- |5 u& p0 k
公仔箱論壇% G6 ^3 Q4 ?- F1 A
招牌口水雞$32www3.tvboxnow.com% r! `; @: j; B$ e# \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _( c; B9 z; W W
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
L5 j8 J. K! [& D1 S. t0 s9 t$ {' W6 owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q$ b* i. p+ O
串燒鱷魚肉$10/串
5 r, F- b: o4 M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) X6 J/ l! n6 k+ H! }( q' R* e* q# N
口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
( I4 Z3 N# x! btvb now,tvbnow,bttvb" \2 B8 E" p' j6 r' g, d. V: y8 V3 b
Fans力撐
2 }) k# I: l- B+ g+ a1 H1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . b u. M6 H) z* ?" } I. z M8 X
蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
1 ^3 B, z0 C/ r6 J
6 \: E$ k M$ {1 q# t1 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w3 [: Q' s! o9 A$ }5 w9 L
劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
' ^) f4 i4 T5 ]3 K( d4 v' C7 @( P/ Awww3.tvboxnow.com
, }" r2 q/ |) N( w tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 y: T3 e5 O! G9 y; b
串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( ~( s8 @, j9 o. G$ c0 ?
營業時間： 12:00nn-12:00mn
, m* x6 C: Q. Y, i$ U; `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 ~" w6 C2 t& X. N s+ L! |
先麻後辣 陳德森都食tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 I- v7 _3 [5 ]8 @
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。公仔箱論壇9 H8 G; t0 m( b- k! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( _/ v4 f9 m1 v6 `7 p# f
 www3.tvboxnow.com/ h( q* g) h" q' [
陳德森導演TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 e+ ^) l. X( N' J! [
公仔箱論壇5 z% d& t( \+ F/ H
 公仔箱論壇9 |$ V# C% e1 s) v5 `# x/ ?# P
毛舜筠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 O5 V1 _0 R9 Y: \& x
! D1 h3 c5 U$ L3 ~
酸辣粉$13www3.tvboxnow.com6 X* `0 q: r$ S4 O. u, `; e \
9 B) m0 S( I. i7 L, _, X0 I先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
% H6 a8 h1 g, P4 I) M2 ~公仔箱論壇
. N, h4 n2 N+ O& |tvb now,tvbnow,bttvb咖喱魚蛋 7粒$6
: o3 w) z v& r0 Awww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 g" }0 @$ {0 O; G% r7 s
魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。
/ w o2 a$ ]3 X/ Nwww3.tvboxnow.com
; G1 S$ K4 o$ F+ I5 b自製燒賣 4粒$6
5 m( A8 Y& C+ F# E/ y6 G) U" Y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % ~* f# @0 K! a9 D0 k7 @" N; S% g
自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
0 h G1 V. |3 ^( G9 g; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y( ]4 q3 j+ o3 s
1 e. l- I' D$ a旦王 (旺角弼街)公仔箱論壇! y% n" S+ v. f$ @8 ^
營業時間： 11:00am-1:00am www3.tvboxnow.com5 |( e: q$ ?5 b3 f2 j$ H
8 T4 X. s9 w4 x" I$ Y6 F9 Y公仔箱論壇 |
發表於 2010-3-2 05:50 AM
| 