去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！www3.tvboxnow.com8 r, w3 S4 E: ~5 ?$ g$ a5 X2 u" |
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3 R/ P7 b4 ~7 J) w) n" O1 k" ?www3.tvboxnow.com■飯店每日供應少量活海鮮。公仔箱論壇3 ?: ]# U1 W9 S$ K3 K7 M! V
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。! ?# i7 K- _2 M; Y
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地道十一年滷水鵝油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" l) x8 Q1 S1 ?" b' {9 y
9 I8 j/ G" @4 k1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _" U6 b2 W6 z) ^
位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！www3.tvboxnow.com5 a% o5 f- K- c$ g" v# S
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生煎墨魚餅$65
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$ ^9 Q' w; i B9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。+ J% \. G$ x# i @: ~8 a/ {( h
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潮州滷水鵝片$80/例公仔箱論壇3 x3 i. X2 @$ N! S
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。 tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ O- z6 K7 m; A
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潮州蠔餅$52
0 _7 e2 H( r/ Y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: y: J% h- W" f" D9 S( p( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。www3.tvboxnow.com. }; Q d- g) b
" c: I9 P& p5 ftvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com5 a" k7 v; N% X6 ^! |1 N, [
旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
7 k4 b9 i# k! V5 f. @, Q營業時間： 6pm-4am # p8 C( C8 {5 U2 M5 n
) B6 u7 }* i9 Z正宗乾撈擔擔麪
6 j! o; t7 Q8 _( a0 L% G公仔箱論壇「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！tvb now,tvbnow,bttvb F. t \ k+ T% q- S$ N: ?1 w7 Y
& U/ _- h* a7 U& Y四川擔擔麪$32
3 m" X$ k+ t$ E# s& q' Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a/ e) u# F) c
麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！www3.tvboxnow.com, H/ k9 y1 h+ Y9 Z" a
9 J) V9 M Z: l6 }$ w/ Hwww3.tvboxnow.com蒜泥白肉$46 www3.tvboxnow.com0 Z8 O w! q8 K: y/ Z" c
: D% K$ F: W; {, J& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]* \- @, v6 h& H$ e: Q' m
www3.tvboxnow.com1 g$ h2 k* W) d2 c- Y5 v( j4 U' I+ \/ T
招牌套餐$68 # x' i' r4 G+ S2 W* F0 _
, @/ G0 p- \: G* w3 Z- T/ [6 x招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻
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`2 x) ?& d$ B4 n- u; _: u黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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2 E! u; U' H, K% s2 f, n& Dtvb now,tvbnow,bttvb渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)
$ }" W) C6 @) Y( `9 O營業時間： 12nn-12am
4 F. Y; ^& }, v* s4 O6 twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k# U8 p, H3 g9 N
自創阿嫲sorry手雞tvb now,tvbnow,bttvb9 q: |0 D- V1 Z" |6 n3 }6 S0 e
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
8 Z. z3 M0 ?8 u% J2 D4 c( ?6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 i$ R4 J3 D+ n2 i
阿嫲雞$50/例（須預訂）
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黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
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蜜汁卜卜蝦$72
) c& | B& Z+ y3 z% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / I7 `- n g, e+ q- `1 Y
屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50 www3.tvboxnow.com& n; X: i) \! p: r8 r
2 u ~) N+ ]6 F6 e, |/ U1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。www3.tvboxnow.com* W0 C5 I/ l% p# j# z2 a
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' V* U# r( j/ N4 K& V. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
( s) ?; |/ C! Q5 B% \1 n, Twww3.tvboxnow.com營業時間： 11:30am-10:30pm $ Q7 h$ c7 r) W; G. K
, x" F+ s% X7 f: |' d8 jtvb now,tvbnow,bttvb街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜
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■麪底及每款餸一律$7。
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 www3.tvboxnow.com: ` c, Z1 r s6 [( T2 f, K7 d
0 x9 N; c. b+ h6 K& ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 p9 S' i, u$ M9 j* ^
新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)
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湯濃清香雲吞麪- @( g% ]3 J9 ?$ F7 E( q7 e
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■鮮蝦雲吞麪 $28
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2 e5 {6 l* l7 O* J於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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池記 (銅鑼灣波斯富街)$ l& Z9 Z# v( @. s+ e
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牛油味勁濃曲奇
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■貝殼花曲奇$18
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
8 l7 @7 h7 c" f/ j, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 H. B8 D2 k" C9 x" X
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇; ?; Z2 C( ?8 q0 `( z& ~, Q
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飯後 tea一 tea
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■香蕉酥皮班戟$35
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& t* A$ b. H+ X$ x7 s阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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. b2 w( t9 x7 r/ \1 t; E+ F/ atvb now,tvbnow,bttvb發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) www3.tvboxnow.com/ d4 G1 N. F7 P
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漏汁腿蛋包- f: ^1 Q, S% B4 s7 g3 |
" K5 u3 c2 h! Q- r, Zwww3.tvboxnow.com■腿蛋包$10公仔箱論壇4 Z9 l* {0 a V4 a2 u
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任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！+ b* b3 W5 h4 M) @: S- P
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: z' Z( i( o( K+ P, j" \' wwww3.tvboxnow.com禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇% ]1 J2 O1 }# X7 _' l9 D5 y6 E
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超香春卷走芫荽tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ T# r# V5 V) R( i
9 N2 E) [% _4 |* ?tvb now,tvbnow,bttvb■春卷魚丸米粉$17www3.tvboxnow.com, d9 S0 K6 ]3 d2 n! A- v. T8 H
: v# y! L' p0 D! P3 U' n Mwww3.tvboxnow.com附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: @* m X5 @
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6 {4 Y; a6 V) [( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)
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$ ^2 z1 K; |: c: Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* J( q/ j2 n" n; {$ }
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0 T+ g" a- p0 ]5 D: Y" v) mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 U2 N Y) b! r* D( o
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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