本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。www3.tvboxnow.com2 Z# \. {2 T. M% F. \" Y
4 S% V6 ~9 Y: ^+ F8 t! e擦素鮑炸雪糕; N% l. \! e+ I- k
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」# U) u' f& f, s L; d+ e
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。 {* P6 w( s$ A( m
& h* G( B/ \$ A& P+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔芋素帶子$75
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; v6 c+ x& q: U5 k( L# b一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！www3.tvboxnow.com" R( o) h! s2 s) ]5 ?+ w: A% U
y( k' V1 E/ _) U! |( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.巧炸雪米糍$30公仔箱論壇/ t4 {, X+ b% D1 R, p; K2 w% i) z# z7 D
8 x, K |. f: `' y+ f* A$ mtvb now,tvbnow,bttvb外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
7 X: Q: l- K' z5 k3 D ~- N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( }- r+ P& L) z) u% b/ p8 C
2.晶透桂花糕$30% g: O( u6 K* F/ ?( o1 p
( v! R1 C( z, }6 `5 V' ]公仔箱論壇造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。公仔箱論壇! L1 S; q/ q" F4 }7 m
" e( f( |# q% M, h, O3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。( f o* n, n" Q% f2 k) q
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3 Z' s1 u' ?: N; D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ V+ T. E% K4 C/ V3 z. d
) _& O# u( h% C, L T' }5.一人一素盆菜$88
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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" l7 s. I, r7 Twww3.tvboxnow.com掃大澳炭燒小食
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望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。www3.tvboxnow.com1 U$ e: l3 t1 V7 }+ W3 t
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$ j' Z1 J0 w7 W* H' ^3 O2 k0 b& a' ?■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 M, O, J6 f' r+ x$ j2 i
" b) k. c% F0 i3 i/ x* K" v街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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. ?$ _! q* p* F2 R& t/ W( T% z ^www3.tvboxnow.com燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）公仔箱論壇4 R% i' |" p; X, o% r
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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& v6 e h R0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山水豆腐花$10（ c）www3.tvboxnow.com3 b0 p) j! I2 B" Y$ Q* l* H/ r0 \
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 www3.tvboxnow.com& k. `' t& O8 F7 j/ p
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茶果$4/個（ b）
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0 G9 s! ?4 ~/ J) w% ?; x& cwww3.tvboxnow.com有花生和豆沙餡，餡料超多。4 E- L8 P, @2 N3 ?
7 p. w4 t# H+ x% {* ~* F8 ra.肥妹燒烤小食大澳街市街
* A$ S& {8 ^1 h) [ M" _, Z* ?tvb now,tvbnow,bttvbb.茶果財大澳石仔埗街www3.tvboxnow.com. ~3 H! [+ C: j! j- q+ w/ A5 g
c.益昌小食店大澳永安街www3.tvboxnow.com4 @: X8 {# o8 D2 n- @; o% ~+ {
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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