1. 步步高昇
G& F) t& w7 R2 K& f* `7 y公仔箱論壇材 料:
4 k# ?1 V+ ^& @! p) O" M! Lwww3.tvboxnow.com冬菇 12朵 " a( c* l; {9 [
竹笙 12條 tvb now,tvbnow,bttvb% v; ^) g6 v! @9 e" d
青江菜 12棵
; E2 T% T: @6 G: n4 a$ s9 d [tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 1/2斤
# c/ r' E% K2 h8 M/ J4 _# \& t H" i中油 2兩
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+ P; D* c# s) @: {- g% d% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M' Q; W4 j9 E: I# m8 T
鹽 1/2兩 , W( S9 w! a L, d) S' M, }
味精 1/2兩
& y: y9 Y1 ~; z/ _公仔箱論壇白胡椒粉 少許 www3.tvboxnow.com% h+ _1 _1 W* ^
米酒 少許
$ ]& C% W7 u) u7 c- H/ `蠔油 1兩
( Y; H9 @2 |; M4 `9 Ktvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1兩 4 J* U- u& X. P+ E3 T
" V- s5 y6 e* E, {4 Z' Z! Btvb now,tvbnow,bttvb做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D# L/ ?3 L$ R. F) f
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
% V8 Y" L# _) v3 d(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
" v; o4 @" O H! t(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
$ Q7 D! B' _/ j \8 \' Vtvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T( V( ?+ X6 q- P& u" y
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。tvb now,tvbnow,bttvb" m: C0 Y; j$ H( U
 ! O, H* Y$ @4 P5 w
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2. 海鮮扒滑豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 B6 c: n k
材料 ; q; d: q7 d, M6 ^0 n
滑 豆 腐 1盒 7 V8 |! b; m5 U$ l
蝦 肉 4兩
# R& N- R. o0 a! u* P4 J帶 子 4兩 公仔箱論壇% \8 |/ |% R7 A! m3 n, b
魚 柳 4兩
0 x. M( Y; U+ ^% d上 湯 1杯
4 ^- R; j9 P# d# m8 I0 x# Z7 e: P$ T公仔箱論壇蛋 白 1隻
9 Y1 n( o2 z [1 k7 Z- ?& Mtvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# N. S- ~# b1 S6 i0 m \6 F
# U2 a! a; Y- ^6 U: v調味: 4 m0 R J5 J% ^3 g: D9 | ?
醃 料 ： ' ~$ S# ^4 u' g& i( M# I% m* Y
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
8 t: Q, ^! P" |7 y2 A2 y) D6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 、 胡 椒 粉 少 許
2 T7 t2 L; ]1 `$ \, L7 ^公仔箱論壇製法:
' Z$ e# L, l. f1 G公仔箱論壇海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* j0 [9 Y$ h) l+ s i9 Q
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: a* E. b7 W1 V0 A6 D
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可tvb now,tvbnow,bttvb6 h l- ? {2 T
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公仔箱論壇/ m2 f4 V. ^2 ?* x' d: Z
3. 鮮蝦釀西蘭花
0 U3 R% g' l2 [9 `" ?tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : " t3 H7 T1 i, h" W3 {1 {( v- j0 o
10 兩蝦仁
( B' P) U9 ?- c: W+ q0 gtvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb1 W( @3 e$ i1 L: G. T
1 顆西蘭花www3.tvboxnow.com' C5 ^. @# I( Y" u: e3 @: I) S
7 `2 K/ F( e8 C) k- h$ D' P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料 : ; ^: `" p3 B# ?- V0 f u2 X
1/2 茶匙鹽www3.tvboxnow.com0 E- R! q. B4 V# x- h
l/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb; V* P$ o. M& P2 I
1 湯匙生粉
' ]5 v) k0 U+ f2 Q2 h, ?* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許
: d# G# i( E& T. v; Etvb now,tvbnow,bttvb4 `! T! V9 V9 D1 w$ S
獻 汁 :
( A- F' e- V% y2 a0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I+ T' i2 q2 I& z
鹽少許
% o( K3 E: d0 x6 T" w9 O& Z6 S' stvb now,tvbnow,bttvb! P# E) l: P% _4 J, r0 i1 h
做 法 : www3.tvboxnow.com+ [/ v3 b- V) k) i7 }
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。公仔箱論壇. n& F" D% P% K! U& \( f: ^
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。公仔箱論壇0 H U/ C$ R% b* }
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
0 j& R- o! V: j: R(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用公仔箱論壇, [& _4 s% P/ g0 A/ n( _3 @
- c) O# N7 F* R4. 冬蟲草響螺雞湯
7 Z% C4 Q. [- b+ ?( ?. ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
. a* ^. S; a& e `www3.tvboxnow.com乾 螺 160克
3 N, m5 F4 b0 W4 [公仔箱論壇鮮 雞 1/2隻
9 D7 [' e4 D$ G5 Y% mwww3.tvboxnow.com冬 蟲 草 24-32克 公仔箱論壇3 e- g2 z4 }& X4 B5 P6 K A; R
薑 3片9 x6 l& f0 L! g0 C
蔥 1條
: f4 ?8 \1 h0 y. f2 q9 m豬 脛 160克 (隨 意 )
- Z4 ~5 p5 m' y) M" k: a" B- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許www3.tvboxnow.com& o" x# x& j& Q4 {# B% F0 b
! H: u( \/ W+ k! y. O6 s- W6 @www3.tvboxnow.com調味: www3.tvboxnow.com- N" V& E8 z$ Q
鹽 少 許
$ m) Z3 _( N3 D% Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 s% u2 I8 F) o/ H: E" _
製法: tvb now,tvbnow,bttvb5 J: B. i3 S0 r/ J. q
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb' Y+ r% f- B, i' f0 |% L$ f
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
* e4 R; s6 I- S' \: W5 q( h7 Z響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
- _, x0 ^' F0 f, G2 C/ E公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
5 I$ C, w: W8 W, Y3 d' Pwww3.tvboxnow.com煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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V: ?# d0 g) w" X+ a' R. Itvb now,tvbnow,bttvb5. 紅豆沙湯圓
" y9 ]$ f4 T5 X2 v, O( u5 M材 料 :
" ~/ ?$ G* R. L, K+ H; W0 u# q3 O( U! ]1/2 斤紅豆
R* T& p( X) e+ | }2 u1/2 斤冰糖
R/ e0 t6 ?0 ^3 s, X1/2 個橙連皮' a, x/ q( P6 [
湯圓適量
- J Z4 q$ D, T& F/ }公仔箱論壇
$ e) y& Y& R9 P8 r/ Y5 h0 _: d公仔箱論壇做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb+ |- f. h& H& P+ P
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。www3.tvboxnow.com/ u, r7 |; p% Y4 h' F' T, y
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。www3.tvboxnow.com3 F! D) c+ Y8 a5 M
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。www3.tvboxnow.com, t+ m I0 q) ?5 A. v* z) C0 D5 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ D+ T1 u8 z0 U, s. |
) E2 N+ u$ A8 y) H) B. x3 ztvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇2 o& m C' e/ i* @1 H' L( q; v
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發表於 2007-1-27 02:17 AM
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