一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
/ h+ m% Z8 W7 n# m2 ?- G) }5 t' Q有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。0 Q7 _5 N2 { N$ Q- @
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。 v8 ~, o1 o. r" I
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
/ o* ~: o. y! [" Wtvb now,tvbnow,bttvb中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
( C [) c* @! {) V晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
" e+ _( _! D% A0 Fwww3.tvboxnow.com還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
0 t7 S3 h4 B( v# p! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
A7 ~2 Q, q M: w% Z itvb now,tvbnow,bttvb易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& a/ H7 W; Y; M N0 [4 M; z0 l
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
: L) s. t0 t- U: N- E1 Q/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。www3.tvboxnow.com4 X! j4 t8 S; d1 ~4 U7 ^
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喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
% B, k7 [( b- H. a/ Fwww3.tvboxnow.com哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
' ]6 f6 r2 Q: U- t, Dwww3.tvboxnow.com嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
3 R4 L. t& a" H# X7 Q可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。www3.tvboxnow.com3 t- V- p7 R' I7 F' V7 ?
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
& w$ Q8 {$ `2 V- a& @; F" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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" S: G5 R/ M5 i因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
& g$ C; f" U3 h \: z! l |8 N喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，公仔箱論壇7 T v* ]* b% o% T$ A
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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/ r v# g0 h# O5 Lwww3.tvboxnow.com不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，
h& O9 M+ e* k C這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 z; I+ `# N- B; A3 j
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
) {3 l6 K ~2 o如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，公仔箱論壇/ ^* p" d: m, E1 |8 A. G
並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、' X0 m1 F8 X( l& U# A
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: ?( J: `2 w" Z9 Q! G
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
% P R: n1 }/ [/ |得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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) o1 o5 f$ N( Y7 u5 B6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，7 {) }: j( Z9 m
為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" ~# h' k3 d8 n/ b! Y
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
+ _. _. L! m8 {2 H. i曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，tvb now,tvbnow,bttvb% v3 g; ` U# W0 u, \: p
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，$ r& E* V- b; z* m/ o' w1 T" ~
超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q9 w$ S( |' u0 @ q
所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# R1 E9 U$ q$ w
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
; Y0 Z7 f, T: x# \/ @: j/ ~7 xwww3.tvboxnow.com最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，tvb now,tvbnow,bttvb% \- {6 T2 H! Y; N
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
. ~7 ~+ H( v, z公仔箱論壇或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。公仔箱論壇6 m& [! s) }7 C& w% \ j
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太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
5 `/ N1 i" N6 P% g8 [www3.tvboxnow.com一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P6 A: g: W+ x$ [5 n% ~/ y
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，公仔箱論壇; D( R- T. o" E4 C- J1 d, B% o
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
. e4 O1 Q ?: ]9 Z3 C& g體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。www3.tvboxnow.com5 g2 A" H5 D5 f) i: t8 V' u
( ~7 E) U4 O, L. s2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、
% m/ \+ n1 G! Q1 I2 f! H, |5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。
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! @5 i7 L+ b; ~: p' t8 X$ l) _3 E# @甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，
* j. ? f/ o* y同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、
! s& G; S& o6 K4 H+ F$ ]巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
8 e2 Z7 Y1 b5 ^) u) X易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
1 @5 `3 _5 R" c# G' H& m# Rwww3.tvboxnow.com經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
5 h4 k# ]* K$ J7 ?因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
* K; u. t- m, j- b6 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 P$ ] b2 j; X F( X0 ?
那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
% { }1 }( y, ~$ c+ u) ]# Rwww3.tvboxnow.com胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，
, q$ X& m& B3 D" c+ o( [人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，" I e" A. x- {; b' c
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 o( T r3 V# @
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
, O: b( l% i& itvb now,tvbnow,bttvb維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
/ Z9 c+ F; X: ^9 ^- q6 R" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
1 v4 a' j( G( B2 R. a# Ztvb now,tvbnow,bttvb吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
. y4 T7 g0 g$ k2 J6 b$ n. K8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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