近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 % H2 T4 r) v, T; B, s5 O
% }* K" J4 U9 ?. d4 qwww3.tvboxnow.com但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡 ; T' {0 n9 s) v( O0 b4 f+ u) K! b3 Z
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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) J. t' t* G8 l( L1 O! B: A* r j公仔箱論壇長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ ! ?) X0 Q9 S. K0 E4 t. d
0 Q4 H2 o& T9 ^4 W. p原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j2 b9 X- m* b7 M# ^" ~" W {/ c& c6 x
7 I+ W# b ~) m+ Q6 ?tvb now,tvbnow,bttvb此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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★中醫觀點看咖啡的屬性
$ E8 O3 ?1 `* w2 `咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 公仔箱論壇0 R5 ~% C3 K9 o2 g
}# ~$ Y' P- P% |公仔箱論壇咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。tvb now,tvbnow,bttvb: K( g3 M. D" f+ E" Z
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★咖啡對人體有哪些好處1 l7 X- K% R% D+ v# p+ N7 t3 @) R, F
1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。
0 I9 a4 q% D' L( r8 Y/ A7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
; W+ ^6 \% N' R3 k2 |3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb) m' b! ^2 Z8 H8 @6 V
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 - x2 X8 E, u) X$ {3 r5 o
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 公仔箱論壇, z( Z, \4 @0 j& l9 `
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。 www3.tvboxnow.com! V0 N4 @3 ^) C4 |0 G6 E- ?
7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I( y! J/ h* r$ b. L% v( z5 E
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
7 B+ k$ i' h/ V; }9 X g9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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( b4 w" K0 P7 Q0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★咖啡對人體有哪些不良影響
+ c6 \' Y* L R' o& E公仔箱論壇雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?3 G# g, ^& }
( Z# U# s. A0 M- |1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
' R9 { T# l+ b. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 |3 T; v0 n" O+ c
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 8 v( G3 C+ V& `5 B6 v: i* P9 c
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 公仔箱論壇; ~& I- v( y% O' R
! E' i. W0 M$ _7 `8 k( h7 D看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ tvb now,tvbnow,bttvb$ T* G4 j0 q2 v2 Y# x$ I- f5 ?
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？
# D4 k" E3 R* M( s6 o- [# I/ N公仔箱論壇當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
8 x. a8 W" _4 h" J1 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
* T8 i9 R* ~$ o9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
1 w# S3 t1 U0 H% ^+ \公仔箱論壇3.正在哺乳的婦女。 tvb now,tvbnow,bttvb. [, p8 t4 P' ^/ ?7 F2 t6 W' }
4.容易失眠的人。
* N$ Z6 X5 R* q* I$ M9 w. Awww3.tvboxnow.com5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
+ k2 f! b6 S% u6.腸躁症或腹瀉者。 * ^, i J/ ]6 F" [ U2 y
7.老年人。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ h; k8 `1 o
8.有精神方面疾病的人。
6 ]; ?& `; \/ P, I: n9.正在服用鎮定劑的人。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u. V5 j2 N4 I7 z* z' r8 m; ]3 l) \9 H
10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。
( H$ X; ^1 ]4 S9 V) \/ Wwww3.tvboxnow.com11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。 tvb now,tvbnow,bttvb C0 w3 V% h3 k& N1 v. f
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？
/ |! i* R: {/ K% Ewww3.tvboxnow.com咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
G- k8 d" N; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( ^7 P8 T$ P# Q( R
大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。
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9 f3 a! r. z& [5 k$ ~www3.tvboxnow.com★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 公仔箱論壇. M3 F3 C' e5 v
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」 www3.tvboxnow.com, k' F+ g3 p2 Z* G( `
洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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/ z" U9 c" N/ {www3.tvboxnow.com★如何健康的享受咖啡 3 S2 x L, d+ a$ \
想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： www3.tvboxnow.com9 e# v8 p/ g+ L! {* @
9 [% r% T( d8 |- p喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
& B+ r2 u9 | ^9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ www3.tvboxnow.com# B: c) \8 g$ n" M H
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
& s5 M# x1 d3 S7 i公仔箱論壇3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 tvb now,tvbnow,bttvb* c9 q/ e" |- h1 ~" `* v7 s' g
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 www3.tvboxnow.com+ D; O7 r! h7 t0 P. }* z
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
/ N: y& h8 K1 K* p2 g6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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