5 x% e! R2 E; P# {3 C3 v上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。
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) u+ X& k) i. n x, K7 G0 U' Rtvb now,tvbnow,bttvb份量是自己調的:
6 u$ \; s% }/ `" B }3 t公仔箱論壇伏特加 1樽(750ml）
5 e, b0 v* C+ T) Iwww3.tvboxnow.com青梅 750g (約1.5磅）! T5 H; ] @2 l n3 K5 X
冰糖 300g
: e* V! J# s' M( M% xwww3.tvboxnow.com浸法跟黑糖梅酒沒分別TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y8 ]/ A8 G8 L6 W1 j
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i$ \% b& A5 }6 Q0 a$ E+ o) ]. v公仔箱論壇1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 P& }# l( q( V5 Q5 {/ }4 K
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& d+ L8 e2 ~# a: ~, A, `2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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' d. P( V) a0 `3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" ], y6 a) b2 X5 p
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+ [; l8 x& p# ]半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖: q0 C7 T8 h+ t- Y0 @0 O7 A
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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