本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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, b; @7 b7 a: s. F1 U( Q. rwww3.tvboxnow.com【材料】
& o/ _& c' z3 p1 _0 p8 G; W4 cwww3.tvboxnow.com蛋糕麵糊
8 w% i# X2 P; M# n9 u! E1 w: xwww3.tvboxnow.com鬆餅粉：100公克
2 }/ N, I3 e3 z7 Q1 pwww3.tvboxnow.com鮮奶油植物： 20公克
/ k: Q4 A" v" D' F; I牛奶： 40公克
3 o) m8 n' w1 d" G雞蛋： 2顆& d: D/ Y: O8 `: w, f" B# I
2 P" l( W6 k6 E/ m+ G9 T4 fwww3.tvboxnow.com打發鮮奶油: ]# X, t! j/ `% u0 d0 o- N0 |4 R1 I0 m8 o
鮮奶油：80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) v& q6 C$ D* v% O- Z5 x
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【做法】公仔箱論壇% G) B0 o! k# ~
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 ~ @3 g1 X
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
0 c" ]* k3 v; @! e, btvb now,tvbnow,bttvb3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
% V8 u2 b$ t0 o( X3 b% `2 r公仔箱論壇【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】www3.tvboxnow.com: }/ C# T9 Y# {# [" j
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。www3.tvboxnow.com6 k; L& Y# d* n
【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G3 d% E! c0 U6 ], p/ w3 f
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F B- q5 Z$ f* S; }2 `* d+ `9 F
6.完成後去邊。公仔箱論壇/ n/ R2 j7 K4 o9 k1 P. _
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【注意】公仔箱論壇! m: C- z y4 g/ c( m# A% F. |
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。! h' S$ _ y Y
如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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