[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。www3.tvboxnow.com5 `# g, O% B( W

# e/ ?9 G6 R. z( ]2 \: ]材料：www3.tvboxnow.com3 S2 {  z  _& e) s
珍珠菜1大紮
9 r0 x3 ]) t$ M- N. _蒜頭約4瓣
$ G  M5 R2 \7 k- Xwww3.tvboxnow.com薑絲少許
& {! e' \. }( O, [www3.tvboxnow.com示範：梁祖堯
, S7 U7 L8 q5 h0 D2 \www3.tvboxnow.com攝影：陳秉謙、魯雋華tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; r( X2 M# P  K# o) n6 K3 D
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