相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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9 z' d% @- d& e& @2 i3 ~' R有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H+ g( X! U. q, r" }" [9 z
* Z& Z* \( H/ e. B y都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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- s& u* g. Q0 Q, p( I% \0 k公仔箱論壇記了這些葡萄. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L2 w' R$ S1 r! X8 l( t
2 m2 [ x/ W' O$ i4 B, R' m又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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7 e4 Y6 C z" |% j/ M公仔箱論壇到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不/ ^- }% T4 x$ Z
2 o4 ^1 o6 ~7 p: Z# D+ E" Dwww3.tvboxnow.com是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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1 E. Q, B1 _8 O9 itvb now,tvbnow,bttvb後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣& c/ P) b# g. X
7 c) l8 s+ y1 e& T4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被發現了.
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酒的名命方法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \( ~# O B) N1 P/ B) S
9 ]. z# B: _4 `) z" N8 t& x4 r1 d* xtvb now,tvbnow,bttvb從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在: a- {, \( ?* J- A+ ~; `- S
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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$ z5 Y6 A& n/ K, E! z1 a7 N8 N. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的. t6 A$ y0 K3 _% r
M( V2 u+ J3 Gwww3.tvboxnow.com命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包
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括了: www3.tvboxnow.com4 S9 b% s3 E' N
葡萄產區www3.tvboxnow.com7 @1 P G2 Q! V* r
葡萄品種www3.tvboxnow.com9 t/ t# N2 v4 s$ x
葡萄種植方法
8 X0 D1 ~, d4 D+ v: Xtvb now,tvbnow,bttvb每公頃產酒數量 * T% ~5 B* b4 O6 v
如何釀酒 tvb now,tvbnow,bttvb- D, S! p2 m1 Q
最低酒精含量 . v$ Z# h% S! Q; C
由 INAO成員抽樣品嘗 www3.tvboxnow.com: T6 y5 I3 h4 ?3 M7 S
) T& Y- S2 o8 [& \. q* a0 pwww3.tvboxnow.com波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在+ q4 s: ^3 V* {2 x9 x
% }# p& A6 g4 `7 U招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 h5 E" i2 F9 `' E a" A6 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 Q% w4 y, n& K
Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 公仔箱論壇4 T% [! b7 j! Q- P6 M6 l
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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- b o, ]2 m1 s# m1 m; Mwww3.tvboxnow.com好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k4 C0 X6 l8 A+ F! U w
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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/ @3 U8 s& b: I5 _# i& |# l+ P! j2 C為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的% N9 ~' H! S* g7 p! Z
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 公仔箱論壇5 s# p- A4 i1 S: ^
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好公仔箱論壇) {1 x8 l+ S# a u9 U9 e, A, I
: a" i! ]$ o, G _tvb now,tvbnow,bttvb一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜www3.tvboxnow.com$ o: R( Y( ^9 A7 w
. w8 [/ c- Y ]5 a8 P, |, Y6 r/ L歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有5 z( R" i+ k5 q
9 m- d m( s. ~! l \# o0 r7 t一點伏虎藏龍的豪情呢!; ?" e5 e6 q* n. v/ [ S
( s5 g- N# ?; ]4 U1 B$ D# qwww3.tvboxnow.com從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. tvb now,tvbnow,bttvb% Q! ~9 G: D4 A) w5 D% |
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( q3 u! D# ?
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle). 法定主要包www3.tvboxnow.com) G$ O* g4 y6 |) X1 b
# `+ W( l% O5 d% hwww3.tvboxnow.com括了:
9 y0 w- u2 }% ]( m& x公仔箱論壇葡萄產區
/ G3 b& K4 X4 m4 `, l$ d葡萄品種TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M# W$ ]" ], T8 t+ j' W0 }& f
葡萄種植方法
* ^! Z0 R H6 c/ W s: |: V( G公仔箱論壇每公頃產酒數量
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最低酒精含量
8 N% `/ }6 s1 b$ M由 INAO成員抽樣品嘗 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 q0 c: P9 h) c* J
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在tvb now,tvbnow,bttvb9 r- y8 }5 ^: s4 w
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招紙上所見到的Bordeaux, Mdoc, Haut- Mdoc, Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就公仔箱論壇: {. H# T* a) S! B
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.
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為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的公仔箱論壇0 M( d+ M0 F: T- C" ^* [, |, z
7 }( v8 ^9 q* W# ~是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 8 L/ J0 P& S! @0 y
: o& M1 A* U0 }/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好. S4 _- w, o; ^ e+ P
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜
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歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!tvb now,tvbnow,bttvb; w0 c+ E1 y- O7 R' j3 I1 C2 d
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料www3.tvboxnow.com4 ^0 u: \3 ?0 {6 m" ~2 O& L2 Q, l
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的.
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) K4 P) P+ ]6 @: a2 Ewww3.tvboxnow.com另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註* U2 Z7 ^( g/ W3 b( P* t
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明產地. . C$ e: C3 U w3 A
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.
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2 f0 A& V) p, V& L0 M- |* M& L- ^8 Z7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ m, \8 u, t* Z
欣賞紅酒的方法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D+ a1 B; t% |- B
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基www3.tvboxnow.com0 {5 d% V, f2 |* C) c8 `
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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- i: M% B* L! n* y3 K1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!
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; @' W/ a; V+ s, e- {. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小,
, v l2 {5 k, U0 c7 d9 a, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f9 `, o3 T7 X而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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以上的表現是受過嚴格的訓練, 敬請家庭觀眾切勿模仿”, 是啊! 那些酒評8 W6 p" V0 [7 R j3 S7 _; Q
0 h( V0 A/ A9 k* Rwww3.tvboxnow.com家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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6 i- `; w* v5 U9 G; P! R# ?6 n! m有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.
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& c7 z% a. E! p" _/ ]4 K4 Xtvb now,tvbnow,bttvb怎樣去感受紅酒的味道 ; A5 T5 v2 b5 K- X8 \! I
+ A) `. ?* [2 C( f# E1 v公仔箱論壇曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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$ Z+ t+ j+ y' N- B5 cwww3.tvboxnow.com要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
( b! O) Q: r c- ~: l% KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M F9 B3 R5 b1 A$ ]( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有' L2 b. [3 n# O# h! ]# o
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了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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) u! w" L1 L1 Nwww3.tvboxnow.com去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不* I6 A- f# K) w& b O& z8 P7 g9 Z) a
: W' r0 @6 h2 {9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢!
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( O# k3 ~6 q1 O2 L. etvb now,tvbnow,bttvb對比方法 :
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1 c$ Z" T2 v( r$ R2 |; f公仔箱論壇現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普tvb now,tvbnow,bttvb0 j* ?3 l6 t+ H; `) w% O: k \
/ B# f' }: X, k: Z8 |" Ytvb now,tvbnow,bttvb通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的, 三十多元的餐桌酒多www3.tvboxnow.com4 x2 V% e- q9 y/ V
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的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是9 y% U5 |! B: |: ]7 B
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五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水, 1 Z' w0 t5 ~1 S$ J. ]. `; v1 z
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那* M4 H/ j! @6 D3 |5 Y( s W. }
6 {, u! D; I' \公仔箱論壇餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就5 T4 p; D. t/ H. C4 V9 @; J% ^
# J$ a N8 j- Hwww3.tvboxnow.com再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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, @3 f2 u+ n2 B/ G! x) gwww3.tvboxnow.com知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒, 公仔箱論壇% }% u. o0 j& b
$ P/ x" P* [8 X' |5 x, v& btvb now,tvbnow,bttvb你也會大約知道怎欣賞她了.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 S+ e, f8 [8 ^3 U
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www3.tvboxnow.com B' Y* c b+ J& `6 I6 I. g
, b. B2 F1 _% Q! T& L5 h飲紅酒tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 u3 i2 x, b" P/ I `/ }
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
8 ]1 `* Y* V' {. G; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P# v8 \0 {( `0 v& W. ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, : [% {/ [' U, V3 d2 ~ [+ \
% N; v1 Z" O+ [& |( |7 Wwww3.tvboxnow.com也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支tvb now,tvbnow,bttvb$ t% c+ E1 d& |0 k3 w% |
8 {( t6 n8 a0 h# A: |7 M公仔箱論壇酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U- h+ l3 s' F; Y, j
' y% o4 }% J: i( {- f% _* lwww3.tvboxnow.com買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲, 1 E) o. I$ ~ _2 f# e3 t
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的: o6 C' ?8 D* K' P8 K" _3 I; d
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就可以了, 清水也可以.
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怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不
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0 Q. J! U/ R9 j' A. K% r# D, ftvb now,tvbnow,bttvb用說都應明白是你舌頭的感覺呢, 質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的# p. G! v! ~$ S0 o& H6 ?& p3 }% o
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時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感1 t s+ F# u( N% A- k0 U' g8 J. C
, C7 l3 q7 J, \0 w3 X0 \受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好
$ `& `# c: p2 M) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x+ e* N$ b4 \6 n0 Y% E7 J, ltvb now,tvbnow,bttvb像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( ~. J5 t/ Z. W- |
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因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. 2 Z/ o* m0 Q" k6 h
3 L+ q5 ^, V; H7 }公仔箱論壇酒杯的重要性:
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8 @, {) f. }' ~5 L7 q公仔箱論壇常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真
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的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. tvb now,tvbnow,bttvb8 G3 r' r% N0 W! W& c5 j9 e
7 o3 m2 `# D8 K公仔箱論壇紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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較長的, 杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ c' | A5 d# i; A1 G
1 u/ B# ]; F. N9 f- c+ Z2 X4 vtvb now,tvbnow,bttvb出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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7 x9 D' J/ [& ^www3.tvboxnow.com不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身tvb now,tvbnow,bttvb( K) m0 n* Q% Z) S: z
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的公仔箱論壇0 P1 w, i2 c! H; U
# m' a+ z7 T6 G, n- d& j4 e2 z* hwww3.tvboxnow.com又不可以持著同一準則去看呢. tvb now,tvbnow,bttvb) {) l2 s; D, I
# M. Q3 I% M* m" C: r/ D我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的, 可以說這是最5 \0 m D8 E% U& _; A K# s
" }1 d8 e* ]7 P1 D' h+ ^. q公仔箱論壇普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& r8 U4 R8 B u7 y
7 B( I0 k& I1 x5 B- B$ }tvb now,tvbnow,bttvb的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
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. X0 u* |+ r; j7 M# r飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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" ^1 O: p6 P' K% H7 K7 \. c$ o' o6 Hwww3.tvboxnow.com呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
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' ^0 R7 N9 U7 }3 V' T) m( N公仔箱論壇有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “www3.tvboxnow.com( B c% M' U3 p* v ~$ q- ~( z
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開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門www3.tvboxnow.com0 X4 L% R5 c6 T9 s+ u
. z9 {' d2 h- w& E# ?+ Bwww3.tvboxnow.com是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
; f) @" l9 D; p2 C9 t9 P7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 o1 |, M- D/ D y
完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺' k4 ]" s" U- ?: Y6 L& }& x h
' A7 p7 s& o# g' R是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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! X( n0 u% w6 r$ n2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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: W% x3 o) [% o( stvb now,tvbnow,bttvb叫做呼吸. tvb now,tvbnow,bttvb! [" w; ~5 s) M2 L! j& S# T% t8 `
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根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
+ _+ n o5 \1 `$ R' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W# ~8 F% d9 I/ R
些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時, 正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!5 |- @+ L+ E+ s; F
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飲用時最佳溫度:0 t( i% s- ]9 F ?7 q
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 n7 S( u) h, u
. _ ^* b+ l, I0 [. _! I- ~www3.tvboxnow.com缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這tvb now,tvbnow,bttvb( O, \. l8 v+ P
3 ?1 T( Q7 M2 H' h, o% i; pwww3.tvboxnow.com地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, 公仔箱論壇) H/ |' ]# ^- ^* Y
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不知大家對華氐熟識否,
0 T) D/ C' m$ d9 F, ~5 P公仔箱論壇華氐62度 = 攝氐16.7度
$ B/ q( _% u; X @% \: z: Utvb now,tvbnow,bttvb華氐67度 = 攝氐19.4度
6 d |- O0 f0 q5 b0 ]8 O5 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐64度 = 攝氐17.7度
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2 }! R+ Z6 }' |! qtvb now,tvbnow,bttvb我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度
x1 ?( V6 W g. }. @公仔箱論壇7 U! _1 g' W: z3 L) W! {" h2 a# H
飲用. 9 r5 Y9 i1 O" }" ?; ^
' N" g6 D* k6 W* T* T& ]" r% n其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
; Z+ I) j# c/ \7 f1 B" ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i& ?3 Q, P2 y" {, I# V& {$ x' B
了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
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B) y+ {6 W% V$ y' c9 N道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" m2 v; z: \+ c& Y$ h' S
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貯存紅酒的方法:
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說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700tvb now,tvbnow,bttvb+ `* p+ O" L0 [5 o8 p* D' Y
5 W M; C9 i: |$ e( O: ^& Xtvb now,tvbnow,bttvb平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不& ]1 S& y+ h( v( F" n+ G
. E8 C% w, T9 A3 x/ R |7 t過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買tvb now,tvbnow,bttvb) W7 D+ ^, k- A' ^$ F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t$ a: m; O/ z8 \7 R
的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! tvb now,tvbnow,bttvb+ E0 S& G5 F* x- ]
這是專家的話而不是我的話,
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溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後
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" n: C5 i" V qtvb now,tvbnow,bttvb進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. tvb now,tvbnow,bttvb* Y% E8 i' U( J" W, e; A5 W& y1 |
4 M; x' K9 g# [ k* V9 w/ twww3.tvboxnow.com濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
Q% n( v) C0 I! `) k1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 t4 ?; k' |7 H2 ~ w. \5 q. o
光線: 要放在黑暗的地方. 公仔箱論壇) b8 f7 n! K. s: R5 K
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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! Q) q' w7 R7 Z( o1 c) U公仔箱論壇不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.
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年份的關係:* F c4 Y5 K' ^! H7 z
" f# ], N* b( n+ {4 q- Ltvb now,tvbnow,bttvb這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有www3.tvboxnow.com9 c( k- ^, c& o) O7 _' r
6 t; y1 A5 ]' [$ S公仔箱論壇怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好www3.tvboxnow.com( ~/ W+ L) y; u7 \" E5 @& L( P
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? ; ~; U& X/ j0 W0 v6 ?9 p* A
! H/ R; L8 P9 D4 C& ^; Etvb now,tvbnow,bttvb但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \6 o1 N5 S2 X: @ z3 U4 U
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和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素. ) K) Y4 R# R) I v1 N. J* Y
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4 l3 c% U9 j. c/ I0 N2 A- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波都一至五級酒Grand Cru Classe
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. s# T0 X/ ~7 H7 R公仔箱論壇Grand Cru Classe
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+ l7 S# v! i9 ]/ |( _& U0 S! e逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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8 ]1 D# `2 B, ]& @7 R的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五www3.tvboxnow.com% ?9 `. s& _! ^1 e d: n
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級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C7 t3 R4 `0 v! V: c
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在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗; t+ W8 Z9 X/ y' M8 f
. P: P6 h5 N; I ?. h1 F/ ?% Hwww3.tvboxnow.com迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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11種, 五級的有18種, 接近150年, 除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild tvb now,tvbnow,bttvb5 y) r% \; Y8 b0 E
7 k* {( X. ]! S8 ]' N! M! Ywww3.tvboxnow.com由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非
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4 o) n' U0 O) J2 E) [: lwww3.tvboxnow.com易事.
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2 C1 S, S) X& a. _, }4 w9 B公仔箱論壇一級 0 E: }. e4 x# q i
2 [4 l% u7 M+ B& b! Zwww3.tvboxnow.com酒園名稱/命名
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+ v! j# ]' @) f4 u) ]& j: DChateau Lafite-Rothschild/Pauillac
r( Y u8 d. K# cChateau Latour/Pauillac
% A: B8 |5 k2 a6 o" w( m6 \2 Jtvb now,tvbnow,bttvbChateau Margaux/Margaux
: a6 T8 c z( T3 G5 G6 G% }& N. l$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Brion/Graves
" O9 z7 _, @. M* j) E! Ytvb now,tvbnow,bttvbChateau Mouton Rothschild/Pauillac www3.tvboxnow.com) ~' J! b# i7 `+ _+ {0 |+ V- R
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二級TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, R2 {2 ?9 T8 M
B3 R2 K# |5 |* @5 x/ l+ h' gChateau Rausan-Sgla/Margaux
8 v# m8 }2 J7 v# ywww3.tvboxnow.comChateau Rausan-Gassies/Margaux
3 q2 q0 W% c# k* etvb now,tvbnow,bttvbChateau Loville-Las-Cases/St. Julien
3 K- I* `% N8 |6 q: r: ^Chateau Loville Poyferr/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb8 i, Y5 M) S* _! A
Chateau Loville-Barton/St. Julien
* n% J- y( m* ^. `0 k- OChateau Durfort-Vivens/Margaux
* s( K7 R0 ]. [* G* mwww3.tvboxnow.comChateau Gruaud-Larose/St. Julien
; n. }: V# o6 ~9 UChateau Lascombes/Margaux
) R! {2 `8 \/ Q" U) P! Z9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Brane-Cantenac/Margaux 5 C _7 Z# S1 U. ]; g$ X
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac
9 s) [5 W6 l* {tvb now,tvbnow,bttvbChateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb U0 {! x; q% i, Z6 G" z* O3 i$ a5 ~
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
/ {6 k# d% R+ H1 M公仔箱論壇Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
8 [1 ?$ G# C) w: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Montrose/St. Estphe 公仔箱論壇; l* C; ]1 M+ o1 s. T1 F/ f; l
! r* A! ] O$ W, |三級0 M8 x- ~8 L4 p2 B! z. k M8 l
公仔箱論壇9 u3 n" v2 Y3 X" t4 [2 M. i
Chateau Kirwan/Margauxwww3.tvboxnow.com @% l! N% {5 O7 t
Chateau d’Issan/Margaux
, n, [; V y1 |公仔箱論壇Chateau Lagrange/St. Julien
9 ?, E, P8 r, ?) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Langoa-BartonSt. Julien
! L# K4 T5 l+ F+ a- k% @Chateau Giscours/Margaux
" g4 |- z+ I2 o. qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
7 l) i+ q- K! h# a! rChateau Boyd-Cantenac/Margaux
, D$ L" F( G6 V1 g& q+ \/ [Chateau Cantenac-Brown/Margaux
/ k3 _3 Q: G$ ?: S8 wwww3.tvboxnow.comChateau Palmer/Margaux ) D J& f, [% e' M
Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
7 u- v$ E. V! F1 b. s- ~Chateau Desmirail/Margaux
! S) T; N) N! T9 _0 a# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Calon-Sgur/St. Estphe + n: N6 t$ K- \( u# t* A9 \
Chateau Ferrire/Margaux 1 l+ N4 c$ T$ H! ]
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux
0 t/ } ^: I* K n6 @+ V4 Lwww3.tvboxnow.com
- y6 Y# k5 r' p3 n. j. r四級
- i, b/ L3 D9 ?1 ] S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 z$ [5 N& {+ M' z
Chateau Saint Pierre/St. Julien 5 O& q- T( Y( z5 H8 p7 |) ~
Chateau Talbot/St. Julien
7 t. p8 |: s7 b) e3 o @/ qtvb now,tvbnow,bttvbChateau Branaire/St. Julien
- _7 K( a2 P, \; T7 B/ [3 U公仔箱論壇Chateau Duhart-Milon/Pauillac
. j3 U: |# [, T5 itvb now,tvbnow,bttvbChateau Pouget/Margaux
4 w* |8 P& e/ n7 cChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
' I* _2 Y3 `2 g& ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb* ~' P$ W1 a5 T6 D- p
Chateau Beychevelle/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb7 }1 @0 i9 W4 F9 ^7 U3 I1 ~
Chateau Priecur-Lichine/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 B! ~2 `' i( U8 u
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux
- v; p# ~* o6 Q. v( u' Itvb now,tvbnow,bttvb: X6 F9 z/ R- y7 B: `" ~
五級
! Y. Q6 p: G' u; V8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 K8 @4 T# W
Chateau Pontet-Canet/Pauillac0 v* j( r" ^; s/ t6 S% z X q, }
Chateau Batailley/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 D. K0 L( q6 x q( U
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
- n6 }# u9 L, s: ^www3.tvboxnow.comChateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
+ D5 X" q9 Z& C. [) Ftvb now,tvbnow,bttvbChateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac
% l4 g- d! ?1 ?/ _0 w uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Bages/Pauillac & i' _& ?: t- V8 [5 Y6 t% a1 @
Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac
* m) o# V6 ^! |* S; G公仔箱論壇Chateau Dauzac/Margaux
- j; L6 o1 o% c( A3 t/ t' A( [www3.tvboxnow.comChateau d’Armailhac/Pauillac
$ {, B$ c( M( f7 x; q# o2 @Chateau du Tertre/Margaux
9 }1 y7 M1 P, o% atvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Bages-Libral/Pauillac 公仔箱論壇% \' b' d- l8 N; K! l( s
Chateau Pedesclaux/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q& w8 W U8 f; v+ B1 R
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
1 \$ C" K- |0 k/ R, s1 E: `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Camensac/Haut-Mdoc
6 Z( O8 b' r; C# ?0 o4 ]+ Y* sChateau Cos-Labory/St. Estphe
- r+ J$ W3 ]4 S8 f/ h2 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Clerc-Milon/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb1 b% ~( v7 H+ K% q' u
Chateau Croizet-Bages/Pauillac |