（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
# j, |3 P. \5 W1 x* A植化素&維他命C的三大功效tvb now,tvbnow,bttvb3 J" D% C, ?: R0 F- L/ I" d9 L
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
. v& b: X9 i% r, G8 x6 ]; x( Z公仔箱論壇2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。www3.tvboxnow.com% `/ {+ x R, v( ~
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
: z. Q, j* D" n* U6 ~ ~含豐富維他命C與植化素的蔬果0 b. ?( h- t) t7 [3 M8 r1 u
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
# }. V" F" t6 Y" M4 I2 ~公仔箱論壇• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
5 X+ i3 Y7 M4 _• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
! o: m6 a( { o. Ftvb now,tvbnow,bttvb• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X! \- J% @ V) _) @6 p
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
2 F* v( x" s) ]/ B9 m) l1 R; u3 ]$ ntvb now,tvbnow,bttvb若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
7 x& G% @+ H. B) O5 T公仔箱論壇美腸這樣吃，遠離大腸癌！公仔箱論壇: {' q3 B- [) K$ w3 A4 L: J7 R* c
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c' o4 w3 b+ V3 I8 L
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
) y% y" m J/ X$ A3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。
, X" f, E F& d. R7 X+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
% S2 s! y% T3 ~/ p5 U9 R8 |9 iwww3.tvboxnow.com5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。' g% j' M3 s& b- Y, y" u
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。tvb now,tvbnow,bttvb0 f" f4 r: X+ D9 j6 V% I
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（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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