春季即將來臨，不僅要擺脫厚重的冬衣，連飲食都要跟著「輕」起來！以往對輕食的觀念在於低卡，因此高油脂高熱量的火鍋首被排除在外，但火鍋其實也能吃出低卡又營養的輕食主張。台南麻豆新樓醫院營養科在蛇年，特別設計「五福臨門輕食鍋」，以大量菇類讓你吃的無負擔，1人份不到100卡。tvb now,tvbnow,bttvb, [' \ O/ g# o$ s. O1 i) O$ _
www3.tvboxnow.com. }, a6 i* `9 A
麻豆新樓醫院營養科指出，以往輕食只著重低卡，如簡單無添加多餘食材的三明治、蔬菜沙拉等，但其實不符合部份台灣民眾的口味，且也怕營養不均衡，但若以大家喜愛的火鍋入菜，藉著金針菇、鮑魚菇與秀珍菇等具備低卡又高營養價值的菇類，就能讓民眾吃的健康無負擔。; Z% R! g5 y) }
+ F$ E0 \4 I" ` U1 H8 C0 I
【五福臨門輕食鍋】
& _5 \9 {8 }6 P8 ~: r2 d0 G. L. \) h3 H/ i, i
★ 食材：金針菇30公克、鮑魚菇30公克、秀珍菇30公克、鴻禧菇30公克、鮮香菇30公克、大白菜300公克、南瓜60公克、木耳60公克、豆腐1塊、紅棗5顆、枸杞20公克。公仔箱論壇+ \( ?/ @4 e( n; M. Y; S/ T
: z1 v6 h- b+ }) J6 _★ 作法：準備一鍋水，待水滾後放入所有食材放入，最後再放入紅棗及枸杞，至食材熟透即可。www3.tvboxnow.com% w1 R4 L* U# D- _' L* f$ ?. u
+ {. g2 Y4 e0 L' z+ i X4 j公仔箱論壇麻豆新樓醫院營養科表示，鍋內大量放置的菇類不僅味道鮮美、營養豐富，且1人份不超過100大卡。內含高蛋白質、低脂肪和維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。這些物質是人體健康所必不可少的，對防治疾病，特別是對兒童的健康成長有著特殊的作用。
5 |3 \5 v; }& A( ]4 Y0 T1 o9 v% j6 _
吃完鍋後最好的甜點就是水果，麻豆新樓醫院營養科也設計一道「健康水果拼盤」供大家參考：tvb now,tvbnow,bttvb5 V {. h2 ~# ?! `! o( U; {* M2 K
$ N8 r o, D& I& l p% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 食材：蘋果3顆、鳳梨1/3顆、奇異果3顆、小蕃茄350公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B0 S# ?5 ]; s" ]8 @ a
* c& a6 L. g! W. ]1 [tvb now,tvbnow,bttvb★ 作法：將所有食材洗淨，蘋果、鳳梨、奇異果削皮後切片後即可食用。
" B7 Y% v: g/ T$ e1 ]6 H
& u. c! E( l- L; Z: c" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南麻豆新樓醫院特別設計五福臨門輕食鍋，. q( x$ f* r* m* N7 e
讓民眾能吃的健康無負擔。' J% n/ m/ f1 S, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T$ p" H$ D9 ]4 H) P
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 f+ x. W9 F# S, ~3 M2 i0 Z
健康水果拼盤，以高營養價值、低甜度的奇異果、番茄為主
: r! O% K- b# l* L7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h6 @0 u. n) C* lwww3.tvboxnow.com |
發表於 2013-2-24 07:31 PM
| 