有8種菜，具有抗癌效果，但是已經逐漸被人遺忘他們有抗癌作用，是哪8種蔬菜你知道嗎？
. `% c& Z4 q$ ~; M) Wtvb now,tvbnow,bttvb(1)茄子. d7 I3 d5 m/ w ~& p; p
越來越多研究顯示，茄子具有抗癌功能。茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力。另外，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。茄子的維生素和礦物質，幾乎跟番茄差不多，而蛋白質和鈣甚至是番茄的3倍。tvb now,tvbnow,bttvb% E$ G; j# _. P
(2)苦瓜www3.tvboxnow.com* }( e) F1 B1 W6 h& r
西醫證明，苦瓜的抗癌功效來自類奎寧蛋白，它能啟動免疫細胞的活性蛋白，將癌細胞或其他不正常的細胞消滅。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
4 V% c) e- t8 K. o0 b1 t/ R- R. B+ V(3)海帶
. } ]" _" p, ^. l: m公仔箱論壇海帶中藥名為「昆布」，可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能預防甲狀腺亢進。實際上，海帶還有其他功效，海帶含的海藻酸鈉與具致癌的元素鍶、鎘有很強的結合能力，可將鍶及鎘排出體外；海帶可選擇性消滅，或抑制腸道的致癌細菌；海帶所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。公仔箱論壇+ V8 r$ ^4 Z1 l6 f: H
(4)地瓜tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& U$ F* K8 s! }1 s) ]" Q3 Y/ Z
地瓜別名甘薯、紅薯、白薯，被認為是去病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近研究指出，在地瓜中發現了一種脫氫表雄酮的物質，能預防腸癌和乳腺癌。
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W, E: N9 h9 T/ |& ewww3.tvboxnow.com(5)南瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 U/ S, J3 q; A1 y
南瓜可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇，對癌症預防有很好的效果。南瓜的維生素A含量高，另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素。tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 A r* M- T# O E% ?9 S
(6)麥麩9 C# G0 O# b1 `) }5 i
麥麩是小麥主要營養成分的「倉庫」，維生素B群、硒、鎂等礦物質及纖維素幾乎都集中在它身上。能預防並治療結直腸癌、糖尿病、高膽固醇、高血脂、便祕、痔瘡等。因此，不少專家認為，麥麩是最好的防癌纖維。
# p( e+ k' h$ n公仔箱論壇(7)蘿蔔公仔箱論壇$ A( X( h+ X1 d
蘿蔔具抗癌、化痰、利尿之功能。蘿蔔中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質素能刺激機體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。
5 ?* p2 l& B4 b( o1 f# ]$ S' t! n蘿蔔的辣味來自芥子油，可刺激腸蠕動，促進致癌物的排除。蘿蔔中維生素C含量比蘋果與梨高。而胡蘿蔔因含豐富的胡蘿蔔素，也具有極好的防癌作用。www3.tvboxnow.com) X1 I4 c, A, k I% r5 x
(8)奇異果
8 x0 t C3 ^ y% x; _ R維生素C含量居水果之冠，每100克含200毫克維生素C，是名副其實的「天然維生素C片」，另外還含有具保護血管功能的維生素P，其營養價值甚高。 |
發表於 2015-6-4 06:19 PM
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