融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵,是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過,網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收,導致骨質疏鬆」,咖啡加牛奶的組合,是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。
$ R+ _' S; c. ?7 c% Owww3.tvboxnow.com喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質喝咖啡致骨鬆？小心這６種食物會搶走鈣質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y' Y5 Q( T* E; i* A) i3 `" p
tvb now,tvbnow,bttvb; V k* b$ J" v* D
長期鈣質攝取不足,骨質疏鬆易上門0 y: C9 i' p! \. M% W" R
& h F! ~) A' P8 J( l: P* c6 m
營養師余朱青表示,「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外,鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足,血液中的鈣質濃度過低,身體便會分解骨骼中的鈣,釋放至血液中,維持正常的生理機能。因此,若長期鈣質攝取不足,骨質流失過多,就可能讓骨骼變得脆弱、易碎,進而形成「骨質疏鬆」。www3.tvboxnow.com' g+ v0 t- ^3 R" T9 b" x; M* j
1 g7 P. h5 _. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃進去≠吸收６食物影響鈣質吸收, r5 x$ g' T, n0 b. j& E
* ~" f: O6 {4 H3 k( h公仔箱論壇大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品,但是,營養師余朱青指出,並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收,若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」,或是無肉不歡的「肉食族」,或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」,以上這些因素,都會大大影響鈣質吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J% \. [: }' _0 f+ f7 \
tvb now,tvbnow,bttvb( M. q2 F. z- S$ b
營養師余朱青表示,衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為１０００毫克,想要正確補鈣、有「骨」氣,趕快來看看,哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：
9 f N, g( C, R. S; ]( Rwww3.tvboxnow.com2 @0 W, O; A* b4 k7 w! c+ S6 M$ j
補鈣地雷１．含咖啡因飲料喝成癮tvb now,tvbnow,bttvb! A2 @8 L* l6 i& O5 B& o" a7 i- o: A
6 e- ]# V7 ~! @% o7 h1 G# d0 C
許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品,其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此,建議每日咖啡因攝取量,最好不要超過３００毫克,以免影響鈣質吸收。
; P7 v3 [; C' j) `公仔箱論壇
. r2 n: [# m- |% B/ _2 K補鈣地雷２．無肉不歡
u4 X7 y6 d. G' u$ W# y公仔箱論壇
. E) e! J+ J7 a$ r: Twww3.tvboxnow.com適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收,但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人,容易增加尿液中鈣質的排泄量,再加上高蛋白食物磷含量通常較高,血液中過多的磷,會加速骨鈣釋放到血液,導致骨質流失。
! _1 V6 N! a0 {2 [8 Z0 b/ Uwww3.tvboxnow.com
) I# g- n" g- n$ M& Z6 y公仔箱論壇
1 N. p1 e% z" F) a3 t( U1 @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。新鮮的乳酪、牛奶、起司、優酪乳等乳製品,鈣質含量豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K# T# a) J. R* [8 z3 {
tvb now,tvbnow,bttvb/ a! G3 W% f1 h2 J' G
建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。公仔箱論壇& Q4 r' D: ^3 k2 x* R: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' g G) m) W& ^* Y
補鈣地雷３．吃太鹹www3.tvboxnow.com7 F! s e4 ?2 z2 M8 A' m6 y
& Q S- u4 V0 p! X
吃太鹹攝取過多鹽份（鈉）,會使尿液中的鈣質流失增加,不僅對骨骼不利,也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過２０００毫克鈉質,約為一平茶匙５克的食鹽。tvb now,tvbnow,bttvb4 g& T6 N8 W! w) K% Y; }
8 b6 J5 v8 Y! `( Y補鈣地雷４．碳酸飲料喝不停tvb now,tvbnow,bttvb5 w1 ]* j3 {! _, T$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( V+ e/ n- b
碳酸飲料的磷含量高,若口渴了就喝碳酸飲料解渴,不僅身體補不到水,還會因為磷攝取過多,使得血液中的磷與鈣比例失衡,妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。www3.tvboxnow.com2 ]4 P3 |. g8 q; c+ g
( E3 v4 h- }9 C2 Y) Gtvb now,tvbnow,bttvb補鈣地雷５．高鐵食物
% F, R/ Y) z; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G4 G+ s& e; I& x. j公仔箱論壇由於身體吸收鈣質與鐵質的載體,也就是負責運送營養素至細胞中的司機,兩者相同,當同時吃進鐵質與鈣質時,司機會競爭運送,無法兩者兼顧,想要特別補鈣的民眾,最好隔２個小時後再食用高鐵食物。( c4 c" ]+ r. o( d, g' \. i8 y
; C1 ^! L' ^8 N. i補鈣地雷６．含草酸、植酸的蔬菜
* U9 c+ z* ~% u4 }' E( C公仔箱論壇
1 D- [7 ]1 U0 h3 \, Y蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸,這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽,身體無法吸收利用,便會排出體外,妨礙鈣質吸收。 |
發表於 2017-4-13 03:11 AM
| 
