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「千絲萬縷菌王豆腐羹」www3.tvboxnow.com) O% Y7 v$ v- ^) f% e
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(1)豆腐先橫切,再打直切得幼如髮絲。
+ S1 J( ]( t4 \( w- |; G" Y(2)豆腐絲切好後放進清水,以免豆腐絲斷開。+ {: Q8 n/ ], C# L5 ]
(3)其餘材料如竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花、江瑤柱,先以水浸至軟身。
) M5 a# |7 ], `* {/ o% I1 V(4)將竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花等切成幼絲,江瑤柱手撕成絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }+ v6 s) I' U; [' `- q4 P
(5)芥蘭洗淨,取其菜葉,切成幼絲。
4 T: O2 V( _4 b! k( Z, V6 g(6)將雞湯及調味料煮滾,放入竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花、江瑤柱、芥蘭等,煮滾後,以生粉水埋芡。
# G( O/ J4 }9 C: `, B+ Utvb now,tvbnow,bttvb(7)最後放入豆腐絲,慢慢均勻地拌開,傾入碗中即成。9 ?( ~' r* Y& a7 b9 D
4 B) D7 Q# g' R! V* d3 Utvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ _- X" _' ^" t: B9 `& N" w2 N) o( V
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