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「千絲萬縷菌王豆腐羹」
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(1)豆腐先橫切,再打直切得幼如髮絲。
) y+ E& b0 h9 v8 G/ y+ vwww3.tvboxnow.com(2)豆腐絲切好後放進清水,以免豆腐絲斷開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ [! F. g4 I
(3)其餘材料如竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花、江瑤柱,先以水浸至軟身。
. o3 ] J! l+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花等切成幼絲,江瑤柱手撕成絲。
O( E& j4 Y0 u2 X0 ~4 K) m1 ]: ^% ptvb now,tvbnow,bttvb(5)芥蘭洗淨,取其菜葉,切成幼絲。; g# _: w! A! i* e4 \5 D
(6)將雞湯及調味料煮滾,放入竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花、江瑤柱、芥蘭等,煮滾後,以生粉水埋芡。8 X5 L- {/ \! ~* e& ]
(7)最後放入豆腐絲,慢慢均勻地拌開,傾入碗中即成。
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