[健康資訊] 洋蔥防癌有奇效 如何食用效果最佳

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洋蔥之所以能被稱之為“蔬菜皇后”，洋蔥中的營養成分相當豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質 ——槲皮素和前列腺素A。
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& r3 ~" L' u4 Q% Ktvb now,tvbnow,bttvb 主題：洋蔥拌木耳--此菜防癌養胃。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?! a& I* t7 C
食材：黑木耳5~8朵、洋蔥1~2個、醬油、白醋、食鹽少許⋯⋯公仔箱論壇+ s7 j8 g9 I& V7 t
做法：
7 C6 d* j0 T  ^0 |: J9 Q1. 將洋蔥先置於冰箱冷凍半小時，取出洗淨瀝乾水分，切絲備用；木耳用清水泡發洗淨，去掉根部，撕成小塊備用；
2 b; b7 T' i" N" n3 Cwww3.tvboxnow.com2. 鍋內放水，分別將木耳和洋蔥絲放入焯熟，注意，洋蔥焯得時間要短，水開後即可撈出。
4 o! _9 H3 w/ K  I4 gwww3.tvboxnow.com3. 將焯好的洋蔥和木耳放入一個大碗中，加入醬油、白醋、食鹽調味即食。