[中式食譜] 醉雞冷盤

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材料:; D8 R& _4 k9 x1 z' B" n! |
雞肉
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調味:
4 @% Y3 m7 V  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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7 h7 |" |  {' g5 t公仔箱論壇製法:
( q, t, M  h6 g: ^; y( R6 D+ i1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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1 k3 e: {0 p% M. y: a2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K$ w0 M. n/ d6 f& u2 x* \

/ L9 I6 |, ?+ ]: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用公仔箱論壇4 a/ K  n: B# `9 D9 h* @

2 o  l( ~$ t1 O! v- v! L$ G# `0 o竅門:6 r2 U9 ?. F% v* W( p( }
注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔!