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原 料
4 [0 `9 ~. x, {tvb now,tvbnow,bttvb活 鯽 魚2 尾
6 p2 m- V/ l( A. _( |" r0 B( cwww3.tvboxnow.com活 蛤 蜊250 克
0 M7 ^& c7 c: T  H熟 火 腿3 片) E; k% Z5 U8 \5 P8 a# J4 U/ d
筍 肉5 片
  q1 L: `( |, o% R& ^7 e( c水 發 香 菇 一 只
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制 法
* s; }' S2 W, F  e9 f" uwww3.tvboxnow.com鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。 ; b" _( y( ]0 I1 `: f$ B! Q
蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
6 ~8 ]4 ?+ P7 P3 k8 b公仔箱論壇潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 S% S3 f( E* A- b& @. i
淨 牛 肉250 克
' y6 R( }& g- i- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒 米 粉40 克公仔箱論壇; q. O7 J6 O! a- L/ ~
青 菜 葉100 克& f1 p6 R1 {1 s
蔥 花, 姜 末 各3 克
$ S& H8 o5 O- v. I: j$ Htvb now,tvbnow,bttvb甜 面 醬50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 o' h! ?6 D  U6 z5 ]3 }6 c
郫 縣 豆 瓣 醬10 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y- o5 e) l3 ^; s

4 [' r( ?$ f0 F* r0 d6 T; s  n制 法
$ E! n; ?" v8 H1 K8 g( E: Z2 [8 ~公仔箱論壇牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻.
* }! ]7 e4 t8 A; b1 xtvb now,tvbnow,bttvb用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. www3.tvboxnow.com$ a# x: q6 i8 X: G) t7 l
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.