[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

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材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜1 q  ^; ^9 m- a: o( m- C: V$ _
         、八角各2粒、薑4片
# H' x' R0 |8 G  \2 H9 P6 O+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙4 b3 x# R% t5 [
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
/ \1 Q; b; S  X7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            C料：太白粉水2大匙! V" E5 ^/ z" _/ L; t
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
7 `/ R& t( L/ v6 a2 j; L            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb  D9 v* T+ g; [2 P; q: K
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑% [7 c/ J9 I$ s) k' N2 |
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
( K5 m7 `0 z( J. x. K& f, q( f         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放* L' S! Z7 t4 u9 W( Z3 D; E: R% ~9 F
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火公仔箱論壇  O3 Y5 [4 g+ s9 ~' s: M& X
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。