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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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{5 A$ h0 y% w! ~6 ~以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
6 n! I _$ ?3 V/ U7 {% f% ytvb now,tvbnow,bttvb好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
5 D- I# o. p) U+ m3 v' d* \" Z: C/ e原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。
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过程：tvb now,tvbnow,bttvb1 ]$ X$ ]7 _0 w' ]: G" R
1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
" z* Y8 o+ H Z4 W; e K公仔箱論壇2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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' I d% i+ ~, P6 [! S2 ]% Qtvb now,tvbnow,bttvb3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。) e% O; x: [, q, [
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 |1 G4 w! j; P- y
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
9 y# [9 ~9 L$ l# D5 d( p至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。公仔箱論壇0 ^- Q$ \4 K4 G" n. J: T. g
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。tvb now,tvbnow,bttvb* I1 E8 E- z" G/ K
材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb$ a' K' _, Q2 t; _8 `3 V
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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