辣椒新吃法，剥皮更香脆！！ v: W$ }3 i/ r- W
0 j; i" p2 d" M8 k( x) w剥皮辣椒鸡
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材料:
: _; \ N- i5 {$ }- O公仔箱論壇 大鸡腿2支（连半个鸡胸，剁成大块）、太白粉2茶匙、剥皮辣椒半罐、九层塔适量、清水1杯
7 C) Y$ W" \& H' u调味料: www3.tvboxnow.com# w& {* n. H& ~+ D$ w
盐少许、白胡椒粉少许 www3.tvboxnow.com- N2 C" h6 P# }# t) s" A' m
作法： 4 p* f. r' b x8 d% [; s$ r* l0 G4 d
1.鸡腿洗净拌入太白粉稍腌后放入内锅。
L4 x# t2 d& M8 H$ H' y0 k 2.加入剥皮辣椒连汤汁、清水，快锅外锅放入2杯清水，依序将高蒸架、内锅放入快锅内，盖上内锅锅盖，再将快锅锅盖盖上，用中大火煮至发出唧唧声后改成小火，计时10分钟后熄火，稍焖一会儿，等红色杆指示下降后，再开盖食用。 + e( I5 {7 k; D% k8 W4 { K% F) X
3.起锅后，盛盘前先以九层塔垫底，再摆上鸡块，淋上汤汁即可。
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2 b. z8 b0 v9 z1 z4 H7 \' Y经过传统工艺制作，剥去辣椒表皮层，留下了辣椒最香脆鲜美的部分，再经古方去除过多的辣味酿制成多种口味的风味小吃。您可以即开即食也可以炒、煮、炖、焖等各种方式烹饪,无论是作为主菜还是配菜,剥皮辣椒都是你最佳的选择哦！！* l8 C/ F/ w3 k" N$ E! f
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. \9 S- v0 z* U6 Z8 l% D: d金玖野山剥皮辣椒原创于台东，作为一种台湾特产已有百年历史。该产品是著名的休闲即食小吃，也是酒店餐厅,著名的餐前开胃即食小菜。口感脆脆的, 香香的, 散发出辣椒天然的香味与辣甘甜的口感。
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發表於 2007-11-26 04:56 PM
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