彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)3 M ?; i! g3 g5 H, ?2 M' m, d
3 ?2 V0 |& n0 n) _* @5 S; v+ h材料
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
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& q. |" d/ c! l9 ^ p' V調味料
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特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
% @; Y4 k1 P% U, n w2 |, \* P1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 o" F b' M; K& n) t
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
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+ g: ^6 _- W' P8 Dwww3.tvboxnow.com鮮味雞粉 1/3 茶匙www3.tvboxnow.com7 r" c [$ A. o2 y
8 ~# R" j } D9 n0 I舊庄特級蠔油 4 湯匙) T1 C( V/ c# B
2 n9 s; r. ]7 k" d+ K- G芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇) p. M* k- x/ s2 }/ D* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% ~/ [; l! i) D
做法www3.tvboxnow.com' e& O8 F4 Q4 Y! w E; S; n
0 r( v5 R' P& d% l* E 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
9 Z2 J$ D$ {( O7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
6 S% D9 X. w. t( e) [' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
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