MagicAndy

材料
+ w. {/ r+ H+ Q* g! e/ c! Ttvb now,tvbnow,bttvb
( B8 l* F# D2 H: Q% H/ Mwww3.tvboxnow.com蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]( ]( j* K$ t  C, N# {) b- E8 h
* v9 T4 _8 i: l3 H7 g
tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ ~8 f0 f- V! V5 S7 Y) U

5 T3 Z5 b$ `' D8 J5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 t5 N* p) \  T, l4 k
調味料
& r. K. [1 y& P; l/ z) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u% E+ M- Z8 e9 V6 G/ z8 Z1 n舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
; J% E9 h5 _- `公仔箱論壇
2 D- I3 W4 k6 P# {+ C$ Z' twww3.tvboxnow.com2 }$ L2 |2 ?8 U/ T8 e4 @
做法
: Y# G* [/ s- d5 V1 O+ |1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
" V5 V( _" z+ n+ T9 x3 D+ Ntvb now,tvbnow,bttvb    [8安士/6.5兩]待用。
' m; F3 T, z1 x, _/ X2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
& i. S+ b' d* x4 u3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
; ~! `& j4 \! u' C! M4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作www3.tvboxnow.com3 R! I  m* Y4 h/ L1 t6 l; B
    裝飾。
& X) G+ f9 r% ]2 }+ @7 w8 b1 i" M5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb4 V* ?; f) _. _0 j7 D
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎4 @- {6 C" U9 v% V/ x2 I9 `& w; K
真係勞煩你啦^:)^

+ D9 A) v& o% wwww3.tvboxnow.com
) c9 J( m: T4 j  Utvb now,tvbnow,bttvb
: p& G/ A7 k9 {www3.tvboxnow.com妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
  U/ k8 W6 w& I* }
* P4 h( N6 L% E! H% l; @tvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q7 d- Z0 K' |* L7 L" Y

8 V- H* x- W. D2 F- x公仔箱論壇: x" o* c  e0 o
  _" x: }4 H1 p) G8 H5 z' l

8 M& ~2 c  [/ A# Z4 M2 F5 Z# ^芡汁
1 g0 u1 w5 T: k" O% {" c0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b8 R- S1 W9 s5 q& I
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
0 r& A9 g$ T4 j8 r公仔箱論壇( ^% y8 M! U! b! g# o. \# q
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
8 w: ?' h6 w3 Z$ l$ ]www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 W  H# `0 f( h. a; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ c, K) s+ ?; B) ]
做法公仔箱論壇2 K( y# d  R4 i
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
% p6 ~0 ^5 _' u$ Fwww3.tvboxnow.com2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。www3.tvboxnow.com  s' a0 B0 K! l2 z/ |1 w! m
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com' V6 }/ I" r9 ]" ]& L, i

, q4 G8 ^$ a1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]. a! d, c$ ]/ z0 O: f
www3.tvboxnow.com( Y* k/ H& `7 O" A
www3.tvboxnow.com5 f% I2 i- m3 y! Y" D
tvb now,tvbnow,bttvb' x! d) J6 \; n2 S  ]

/ g& G% J6 {- _( }* x. n' W6 D# Z醃料
; h; \; n) a" k2 f
7 e( k, L( _8 I% |  I辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% P) r8 Z9 K
6 I) B  K6 }/ @6 F) v) X  f  [
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 {0 H* b- ~) r
公仔箱論壇( i( _5 J2 ?! l( K- o& \
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A7 H/ h) X' D; H& @- d

* |* |/ a0 c2 z" |+ G& }3 ttvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 l9 f2 f: J1 H+ R* Z9 [0 `# V
tvb now,tvbnow,bttvb7 c! J7 O! {+ m: v, D# ~7 Z
做法
) j3 U% u" d0 G9 J  `/ X' _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 z4 `/ p4 ?1 ~- y+ ]- f
公仔箱論壇3 z2 P! B/ a( R. k! i+ n

) d4 C7 N; ^$ l8 n+ p) E6 N. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
3 t* n/ _9 R- @: V# L; |7 B, p2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料
! Y& O' H( x9 r5 w: W1 Nwww3.tvboxnow.com) j" x$ I7 L7 m7 J! b
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
* s6 S' J0 Z4 q. x+ k+ Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! x1 R6 g; v5 |# L1 _/ D0 v

) y5 r, r; e. M) Y% J9 ~3 v3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n0 z9 j/ e0 I) g6 U

; g0 C$ x- D4 M& W+ z& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W. c3 p) a5 x8 D# m0 r
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- I, k- s3 `" j# g3 S. t# O* X
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 6 D% I# ~' s" Z7 y; \& @* ]$ }; L
  \1 m/ V! r7 L: [' s/ i

; S. Y$ X; Q0 D/ A2 G, ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料 www3.tvboxnow.com/ F0 f0 J/ `4 w/ C% a" T
www3.tvboxnow.com/ U. I6 o" o; c% [' T* N" W# J
水 1/2 湯匙
. `* _( R; Z; I; g7 j, M' `3 vtvb now,tvbnow,bttvb
/ G) k: X3 B4 v; U/ Ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
5 S  j0 J+ b" D- gtvb now,tvbnow,bttvb6 E% B! m$ [6 f( G( D
XO醬 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X; ^. y4 h2 O3 \1 O! ]9 S7 ]

0 X$ I* |0 v7 F: O/ v1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' I7 X' j; N* [8 V% y: r
做法$ d7 o% [  K9 v$ k: g. ^5 X
1.  雞肉與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( P$ F# C2 g4 O# T
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
6 w/ v% k+ S( utvb now,tvbnow,bttvb3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。& m0 s) i5 X$ g/ N1 X# ^' N1 _
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。* ?9 k1 \. v6 z/ V
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
) p, P7 W* {& @& l/ A6 i6 ~+ B公仔箱論壇
* Q7 [  k4 T3 V' l. D1 b) b7 K% k公仔箱論壇豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
" G5 G; n+ x9 }: Z0 J0 t& r" g, Mwww3.tvboxnow.com
/ e7 r: D% ~3 L2 K  F- f
- J, `8 \0 P$ E) o% f' r
4 T: P) i& ?9 e& ^4 u公仔箱論壇; w$ N0 z/ l: b, _+ P) U
醃料
5 W& b# R1 q& A! u! U8 L1 p公仔箱論壇
6 O6 O6 o% C+ l2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒醃醬 4 湯匙
% p3 N2 {# u2 F6 p' c& q2 a" `+ R- f# T1 V( I* k! w$ e( g/ F

# v* i1 L; j. G. P芡汁 www3.tvboxnow.com& \6 ~( h7 u, o+ G

3 V: r8 q9 p6 d5 x6 K. Wwww3.tvboxnow.com照燒醃醬 1 湯匙
- H$ s6 a/ r, O8 s公仔箱論壇
5 |$ G: E' ]* c- Y! A9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 j* b% D. K8 ?6 {8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb$ V) T) ?4 E) `# v% I! p
1. 豬扒與醃料拌勻。; S5 g5 h2 F* ^9 I) |7 A
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
$ S* h) r. I3 b8 H! T/ L   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
0 T) q& }7 Q5 W3. 吃時伴以熱飯。www3.tvboxnow.com+ {. D* U) ~1 O2 t5 ^  Z
www3.tvboxnow.com3 x, ?+ [7 S/ R/ J8 V* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% {9 m+ d- w) x! r4 C' H! \5 O
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨www3.tvboxnow.com- ]' h% C. u; h" u
. F; S$ m. n& o! `2 S
材料
: z9 V$ i; n" @4 @) a+ Awww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 w' g" O3 n6 L3 C% ^
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
0 w( i2 g( l+ @9 B, p' h- J; z" ~tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com. f& \* ~3 Y0 Z, B
www3.tvboxnow.com0 F+ i- [( M$ f& b3 m& @" Y4 E7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j* }0 ?7 G3 b9 Q0 n3 I
tvb now,tvbnow,bttvb9 q  l% |& s9 w% ^
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ C# }! k8 J) T0 }! d

/ h. E9 O5 j9 C& ^9 S公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- N  X1 t; K/ b

2 `* B) ]" p  W9 u" ?, S; Y舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙+ T+ H* j  A& U/ E2 s, k1 @

, J9 L! K9 x" Y" |tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
, l8 B2 T+ j" l, N- t- D/ @公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* ?4 n. b! L: n8 \7 W& P

' n4 `* R( x6 \0 C芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ j! K0 q" t$ Q, A; `5 X% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o5 N$ L8 ^+ k6 ?: l  y
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 公仔箱論壇6 O; p5 j3 `2 z/ _0 R  P- g# k7 K$ i

" X& [* C3 w& X' r+ pwww3.tvboxnow.com水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
0 a. B4 W2 p3 f公仔箱論壇公仔箱論壇* W4 I. ~" m7 s# |

& i& x' O+ p% M8 \5 ?2 o9 l, iwww3.tvboxnow.com做法
" n. x: y3 x1 {1 T& c2 @公仔箱論壇1.  牛仔骨與醃料拌勻。
; p% g6 r! ~! T' I: u/ J1 w# R2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
2 q* h5 O# d( Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至tvb now,tvbnow,bttvb" ~; q7 k* {1 o- d! G8 t) }
    熱透。

MagicAndy

材料
& ?! q- L6 Y- o! Y; Htvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ K. i. w9 y5 L  Z: n0 B, a
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
) K: C& X7 h( l0 X3 `7 {www3.tvboxnow.com3 R1 y7 x, G0 G* j+ I8 k* E  n
公仔箱論壇5 j: z- G. U6 t4 W4 R- ]
, N; X0 x' J/ @5 w# w2 I( a
tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ c4 u$ T% ~0 D$ H. n4 G
調味料
) ^8 d6 p' F4 o' X. N0 ]3 Wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇6 j8 H) p" Q5 w+ ?4 Y# [4 ?# w
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
+ ^, {8 ^( _8 t
/ ~- ?1 H) ~# I/ mwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙- Y' f# z* k" V2 b- Z

. C) r; Z: U5 V) p0 D, y/ b4 F8 q9 D9 Y" n8 J) X" _; S
做法
& W3 ?0 {7 T- k, S0 V1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s  I7 }/ ?6 r8 J0 q1 `
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，* ^, E7 `0 {* Z1 Q! q
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
% P% ^. B. w' B- W2 mtvb now,tvbnow,bttvb
' i8 t' u1 `! V9 @魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
8 a2 v! O% ^& T) r4 O2 t' iwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 a$ f4 M1 m) E. N) Q

" v) [$ {5 U; d3 Q2 y  Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 a+ S" d, `" p+ ?" W2 G5 R

9 [9 W. R2 a/ C/ y! }公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb1 |1 A* f% V$ X$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R6 V1 S% x! j, w$ m
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
" p! }7 o( V0 i7 H8 e( b6 L: mtvb now,tvbnow,bttvb, ~5 n4 N9 b: b1 E

# n+ @  K$ @* M4 p0 R0 H公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇) E5 U: d) {3 s) m) z  d+ _3 U

- A* \1 B7 H, v2 @3 t: `舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯], p/ d# m: \2 N: V4 k

# s9 _8 N# K* h, Q: ]+ O0 C6 W% b公仔箱論壇公仔箱論壇) O2 J+ J9 a  T; Q$ S$ ]" b
埋芡用料 $ N' x, ?  A' @! b0 k  }

' N) U6 O4 {9 M; {. S公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙# f! g& I& ^0 w' b" \. O

8 U! x: `' f  ^( B; g( h; ?# U1 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e: ^, k3 g' ?- O7 Q! p- h
做法www3.tvboxnow.com4 a8 O3 ?& O, N  u7 g8 K. w4 s
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
  c9 d6 K- Q! ?- E( v6 G9 r2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
' g- ?3 @% \' atvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至www3.tvboxnow.com3 d, O, h# x" K/ t; m
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料
! a% z5 \( Y5 y, Z' M4 gwww3.tvboxnow.com  j) {/ F3 P3 ]9 b8 i3 |
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
+ b1 D8 s9 n- v  J7 [7 ?$ C* P5 w7 _5 l# W; l: X: w

! ^( {+ n; ]+ `+ S1 l芡汁
2 `5 v5 S. z* i  [0 v5 n- W2 etvb now,tvbnow,bttvb
0 ~) y# ]% a: c$ {水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
8 ^/ m' u8 k" u
9 `0 L0 t0 B. m" i9 I) Q0 D; E' a8 Qwww3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]0 t1 o; |' A3 f5 N2 @/ t
+ @- x, _$ P) U8 s1 B. V7 H

' S3 b# m; |1 `) N公仔箱論壇1 E# w. Y7 O9 ~# j# I' T: i
做法! [* [; U) w" M, e
www3.tvboxnow.com+ B, \3 Q2 h: v* j8 [$ _9 C0 M8 @

3 F' N6 S) C8 E* G9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
7 U5 o) B# o9 R" y6 k* a4 [$ Ewww3.tvboxnow.com2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
# X' d' w3 c- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f/ n% d$ `) S" Y( ^  ?# l
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
" z( @) F- Y/ y' o$ d6 H, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 B4 J) d4 }/ I6 b, E8 K% p9 {

, N% `3 A- e3 Z8 q* wwww3.tvboxnow.com
# o; t7 X+ p/ J0 F% L8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U7 u! M; M: }" t$ ]) Nwww3.tvboxnow.com調味料 公仔箱論壇: c5 i6 f, B: l4 Y9 G' }- I
. q4 J% E2 f# h' T9 t
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
% ~6 {" K9 ^1 a
* b3 |: z1 X( q' }; ]3 y. s7 p7 p$ _: f, R) S5 f* I
做法
. u2 \& N* H* ]- T2 E# _tvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
: t# y1 l% e. \9 V2 ktvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com: C$ P/ P" T, y
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
% F# g# y) N8 h3 R! ?0 \1 W( L多謝ANDY﹐感激萬分﹐www3.tvboxnow.com! U9 L0 o1 d  k2 \) @) I8 L
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
2 }; b! ?6 d2 K; P' E! R3 C, k, m再多謝﹗^:)^

% C9 t2 `2 G5 p0 p# ?" b5 z: [
tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 C) X5 R$ h/ B1 ]: l9 O2 p. U+ |

7 q8 z# G7 i/ k7 f. W! Z2 Xtvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料- c" [9 S% H& @3 q' p+ }
公仔箱論壇: h9 t$ G) f0 [1 K
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
/ A5 s9 @5 ]  E公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: ^  U5 p4 s' N/ V, l( r. D
3 d, F1 D3 g) ~1 v5 M
tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 W9 X  {$ o# D0 V1 ^5 D2 x( U
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
, D7 p  i7 |* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I7 G; G* Z, x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 {* Z6 V" _- u, A* w3 a! @8 }www3.tvboxnow.com調味料 www3.tvboxnow.com! j) m9 T, S8 P6 U. z- y
公仔箱論壇1 U& n, E2 @2 J+ Q# D, l# b, W- A
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& _  L& M& q$ F% q
公仔箱論壇( ~& ?% x  \8 F! a1 K8 }

0 F' C+ w/ A; J做法; m0 `& j2 C' V$ s" g: s9 _' y4 ^
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成www3.tvboxnow.com! V# ?- g, j5 P) r" H
    12份。
, Q9 B3 T1 U4 H, O& w, m2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m# c% ~1 Z1 l) ?6 W% I. y) x
    再沾上麵包糠。
9 }# }8 j7 D4 O6 I8 J8 `www3.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料( H! }% Q& m; ?  T9 s$ T- ]# x
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇# K  L0 s3 G% _, x; T
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, O3 h0 g+ |3 [tvb now,tvbnow,bttvb罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]2 {& \( ]6 n8 L, s- J
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb4 p: ], p/ Q3 D
公仔箱論壇2 H3 X- o) ^. C  g3 r; M
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙0 i- u& m( P6 d0 [# d

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( E% ^0 l' U+ n( }0 D/ e! x3 iwww3.tvboxnow.com做法5 H6 u$ x- T: N8 |! \
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
+ g6 E  j( V/ X+ v, }2 W& P- b1 dtvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。
' ]6 u& a0 ^$ {www3.tvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲www3.tvboxnow.com* n, W+ S  |' ?- ^* }, F7 \
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材料4 j, \  Z( J1 f( X* Q. N

3 d( e1 w5 I7 u  b  t公仔箱論壇芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
; X; b# D0 u3 V6 [& Q2 X3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c% T5 ^4 T! K( {; E- ]6 m

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- C- e& |$ f% w$ _3 ^公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙) p2 W3 o+ C; c/ k  d. g

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; _1 ^: q" `. D( s, O1 _0 r做法
# @0 y5 I; k% x0 c/ E1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
& `$ w$ ^7 f/ e1 dtvb now,tvbnow,bttvb    拌入李錦記花椒辣油