材料:公仔箱論壇6 s+ P* g# `3 Z4 P6 x7 N" J# g1 D
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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
% b0 N! x: S( x# {www3.tvboxnow.com2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
- ~. O% ?5 c" A9 T) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙
7 d5 W0 D) a5 E# V4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
$ U1 ~- C7 l5 v3 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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8 n0 \2 _: A. j5 ~" G公仔箱論壇做法:
' g8 e1 w' U2 R2 e+ V9 z2 J1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.% J w" u8 S/ W* A3 K, X$ t! ?
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.
) i, O2 U7 w% z: l公仔箱論壇3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁./ \+ @* ~3 \) r6 o+ D
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.
/ z( @% e9 F* K2 z$ O5 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
1 \' v3 o3 c$ ~) ^0 t2 K5 P6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
- i+ a( U& I. ~7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
( \, l+ i9 t& F* D4 v4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)www3.tvboxnow.com; }8 I7 [/ ?1 b) M+ Z
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
: e2 x) t4 A. \1 C, v, @5 Rtvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
7 B0 g% i5 ~$ I( S4 O dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 J j4 M/ ], E
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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