[美食介紹] 那些让人流口水的中国名小吃呦[100P]

小家清补凉

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。www3.tvboxnow.com: m& G! a8 C# S3 @2 W# L
tvb now,tvbnow,bttvb  H/ L. n5 J: s/ W7 Y
　　到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、“水货”味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、“水货”汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉……
, C# R2 R+ Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb( O$ E3 x+ `1 y$ N- D6 U" _
　　武汉小吃聚集地---吉庆街
8 H7 @: i( T7 Q( i7 z9 m* f
1 \2 ^4 O: g' M) }" @0 K1 utvb now,tvbnow,bttvb　　
7 B2 w2 D7 `9 G; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　www3.tvboxnow.com9 [0 T: `% L  \/ ^7 R8 A

: v2 j$ {( z7 Z. b) e  m　　虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！公仔箱論壇+ Q& Y% T! x9 ?& ?# Q/ T
公仔箱論壇, Z4 L  c/ B# {9 l
　
. ]+ b# v4 _5 y( U! d　　* z  I% h5 U; a$ t
tvb now,tvbnow,bttvb* Z. n- j, |& i
　　毛豆，一个很不错的小菜！！！！
  [2 x- g8 ~; ^4 C3 ^8 j
/ R6 s' }- q- qtvb now,tvbnow,bttvb　　
- F1 U: g; h  B( z1 Q7 M- Z: m公仔箱論壇　　
3 [& \& E8 z$ g* Q* x9 l' uwww3.tvboxnow.com
1 A# M0 M- ^  x" p0 S3 M+ j% A　　干烧鲶鱼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# g9 @! y% g- ^5 p6 D

4 g" _; a& m: d5 ktvb now,tvbnow,bttvb　
. p3 c  F  Q* V! Uwww3.tvboxnow.com　　
+ f0 V( m7 E4 o& n( Y, L+ @www3.tvboxnow.com公仔箱論壇5 R, Q: L1 B/ `1 r0 n9 }
　　徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！
4 y& [% Y( x, K8 D. y+ C7 ]www3.tvboxnow.com
- p- `4 X/ L& z+ \  ^% v5 nwww3.tvboxnow.com　
. ?2 H8 q3 I) W$ c  F8 p6 R　　
4 @/ x* q' w) q  V4 X公仔箱論壇
6 B9 G. ]4 t! f& Gtvb now,tvbnow,bttvb　　在油锅里的周记欢喜坨- C; v% B7 K' R

5 L; ]" X1 }) C3 O6 `5 T7 _公仔箱論壇　　
/ z/ Q) X( F  Z1 g5 s( }公仔箱論壇　　公仔箱論壇( T' r$ B. V$ S* s" H
公仔箱論壇" D# x( q) Y/ b8 |4 V# p6 V
　　生煎包，这个也很多人排队TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 {! c. i' T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \  v- L6 M! \0 ?; W
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e5 z2 e& ^* C. L
　　
9 U, r% P" }7 v! Q/ E/ ?www3.tvboxnow.com/ z- T7 `5 }, J4 M+ y( k' w: c
　　烧烤干子（豆腐），这个好吃，强烈推荐！！！！
2 e3 L0 C' H) q6 I2 H. Ztvb now,tvbnow,bttvb4 E& S* Y. i& i. X6 O" `
　　
1 V* t2 {% _* P3 H! j　　  |8 w8 t4 ~2 W% e0 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 h0 K2 R$ r+ G" V
　　小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！ tvb now,tvbnow,bttvb0 j* G# o. ^; k

3 L8 S+ D% s5 ?7 A5 i　　tvb now,tvbnow,bttvb7 o* c) U$ I. ~( S/ C# Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb1 G& s3 J! p; j0 t2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A: ^/ P; y8 C1 S8 x9 W
　　小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！！！里面的是粉丝，不是鱼翅：）
& j8 v1 W7 |1 E3 s9 l公仔箱論壇
5 ~* Q  v/ V1 a8 M( w( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　
* S! M/ x: r* T0 \2 i. d% T, y9 R0 m! x: j" Z6 _( i
　　小蓝鲸的酸辣藕带
( n) x* ^8 w) x% a1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 I: ^& z4 ]. }# S0 k# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　[: Z2 n" b4 g) e2 ]4 _
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 i; `  \) p  o% J& k# G

) m' i2 a  b# f4 M" z: I9 y, U公仔箱論壇　　“才饮长沙水，又食武昌鱼”，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！
& U7 _, j# ]) x5 l! Q/ U
8 n4 V; |: _0 C) q: o9 @tvb now,tvbnow,bttvb　　不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称“江夏”，鄂州才是“武昌”
- `9 C- Y& b9 {, Y& D
8 {8 b; u* F5 P" jwww3.tvboxnow.com　　www3.tvboxnow.com8 U7 g* M" D/ I# i$ {
　　' U4 @5 n5 j( o$ A$ }$ e' Y9 S$ l
www3.tvboxnow.com) a1 s+ Q4 _* R7 g7 ]* T5 c
　　臭桂鱼，真得很臭，像臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！
; ^3 r+ }+ {: s* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) \( \( x) j# Z7 n3 Y+ E) t
　　www3.tvboxnow.com* r0 H9 u( ]! _5 X' c
　　
: O# l* x$ v2 a; Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [7 X, L2 Z* H- \3 _7 T! E6 z
　　千张肉丝
6 x5 o, P) _# r: M* h公仔箱論壇
" C- Z+ I5 q% N% ]  y7 x2 ltvb now,tvbnow,bttvb　　　公仔箱論壇. Z# j* D# ]& _$ x" i5 d

2 O  H- t# e8 U. ^$ |% r, ctvb now,tvbnow,bttvb　　红烧虾球（小龙虾）
, d! a' U8 L% z  V# h+ ~( a: L8 K/ i5 a( `
　　9 j! l" z2 k1 W# d
　　www3.tvboxnow.com6 L/ A( _1 s1 e8 k# J/ r
6 h' a4 r3 Q% `$ h5 c7 o  s
　　精武路的鸭脖子公仔箱論壇# s# S: o9 z. [4 ]' x

1 e: }# z; ~) u! U% o0 awww3.tvboxnow.com　　　　
3 |! x! o! \: ~  t0 r公仔箱論壇% L! y, V) a6 P6 j2 W6 J7 r2 B
　　米粑" q+ _; S* i6 L& E' @

* _' l% L, |1 T+ t　　
) j, G' b" x& w7 n: X& C. F, L: a公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f# T3 k1 V* ~! J# [4 f+ U- w7 f

! `) ?4 x5 v3 v8 a* |公仔箱論壇　　
. O. m9 z6 [& L  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　糖油粑
! M+ O1 ~$ F8 |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^$ O7 B5 b3 _9 Y! G1 I: z. Q
　　1 G, g4 ^& e2 v7 \
　　
- D; {5 D8 f  B& o& c( |3 A  I
* u/ t: [, Q% i" {公仔箱論壇　　豆腐花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B" M4 k/ q* E" t0 P
$ u+ V7 J( F/ k) N- @, A
　　
+ f" @. d8 a7 {: L/ a　　
' n7 h" V  n/ d2 c公仔箱論壇- C8 p+ h* V6 ?% A$ [* B& S) f; u
　　热干面——香就一个字 公仔箱論壇- `4 @  B: f- Z5 d! A' ?

: S$ [& b* {9 _4 U8 m( Gtvb now,tvbnow,bttvb　　' |& A8 `/ n- p2 `. k0 \
　　
1 M5 i' V, y/ p公仔箱論壇
5 f& `; w, I+ c- e9 ~( v, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　面窝——“哭”的面包圈tvb now,tvbnow,bttvb4 j* y  A) Y4 @( w

* ~- U' U, n3 W公仔箱論壇　　　　
+ S2 P( }2 [# Q  ^3 U3 j$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
( f7 |8 c- v( {' f' S7 }- stvb now,tvbnow,bttvb　　三鲜豆皮 , K0 O% V0 }" p5 k) b& d( u

: o" k* X9 i6 g9 ^www3.tvboxnow.com　　
7 D" A" O! H. jwww3.tvboxnow.com　　公仔箱論壇2 s9 y* L; C" _2 }) _5 W7 k) |
公仔箱論壇2 n$ _; Z# ~4 c% E  U
　　糍粑鱼% r  }6 s3 n/ t* i3 Z% P

$ H/ ~3 z7 U. A0 i+ A公仔箱論壇　　9 c1 C, O' X, K, Z5 c( i1 V
　　
6 Q6 U0 `6 U, Y4 d9 y( Twww3.tvboxnow.com2 J. j$ E) A0 F! K0 h9 Z0 x2 `
　　珍珠肉丸
* d+ `( V* T/ K4 P0 q* b9 h9 `
+ a* B2 O! k. Z公仔箱論壇　　　　3 Q0 o2 _5 d8 `( t% Y5 P

' @0 h3 v+ N! P8 w/ Swww3.tvboxnow.com　　酒糟汤园TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]- e/ o% |. Z/ _' p9 f0 \

1 b5 p& Y7 i4 @+ b7 f/ d　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" G2 @- k/ W; C+ ]$ E
　　5 X6 E- W3 f# a: d. ]1 J! N2 H

5 \& a3 J% v) L; \6 ywww3.tvboxnow.com　　粉蒸肉
5 c8 `, X1 [5 f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" z1 a+ w+ w# i- E+ t$ D
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) i1 c! M# G' C1 e$ l
　　
) f' u3 Z0 E; ?0 U' |
0 C+ o' c7 O% e8 I/ ?公仔箱論壇　　小笼汤包 # w4 A: W& [( b, C

- {$ }) _4 X4 t　　
7 \: A8 V+ A( d3 S: o- D* F: gtvb now,tvbnow,bttvb8 x5 [3 q$ x0 M# D( w
　　
. y: U0 E% [' x" ?" G% K公仔箱論壇) x8 H8 W4 l$ P% b
　　炸丸子——藕圆子
' g4 F( {7 I/ a$ ^8 etvb now,tvbnow,bttvb
3 G, i' Q4 N8 F$ }( u/ [6 b　　tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 ^4 a5 K" ^" t
　　tvb now,tvbnow,bttvb8 i! j- b% p6 C* y

" d0 X2 u/ Q' |' S1 [$ Swww3.tvboxnow.com　　龙抄手---创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。5 ~: b& W8 H4 `

! n8 W- P2 I2 g+ d0 W0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　
  s9 V& `4 {5 M1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g+ Y3 Q' r5 H; j+ u* n
　　% t2 W- Y3 a1 T" H5 X5 |
　　担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。tvb now,tvbnow,bttvb& k. l8 w0 M1 U5 z& Q  `
公仔箱論壇+ _, H  l8 v. l+ N) u, m9 Y! c
　　担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。
: c' `) z$ L! Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 s$ f6 H. ]) E公仔箱論壇　　　公仔箱論壇: b$ s" C; }8 S! [. Y$ s
www3.tvboxnow.com, V1 I" r+ f5 P7 o7 H* u2 k6 {
　　鸳鸯火锅---鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”，为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由名厨阎文俊设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太级图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮的原料可随人意。1985年，美食家熊四智将“双味火锅”改名为“鸳鸯火锅”，更富有文化意味和饮食情趣。
7 u* m; w( _! `5 c% F- ?3 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% N) V4 x% m! y9 C+ c
　　红汤卤的调制有三种著名的配方，基本调味品为高汤、牛油、豆瓣、豆豉、冰糖、辣椒末、姜末、花椒、川盐、绍酒、糟汁，要求口感丰富，味道浓厚，麻辣适口，鲜香回甜。清汤卤又称白汤卤，主要调味品为清汤、白酱油和味精。其汤用老母鸡、老肥鸡、火腿蹄子、火腿棒子骨、猪排骨加水调制，用猪肉蓉和鸡脯肉蓉来扫汤至汤清亮才成。% z+ W5 M4 s: f5 i

( o" G8 M/ A0 }. h- ]* O* \公仔箱論壇　　
" y4 ]/ x3 M7 r# d0 `" `www3.tvboxnow.com　　
& ~$ ?9 i$ i9 F+ Q  U' R公仔箱論壇
, }& }( y' Y, V# B4 L% a8 Etvb now,tvbnow,bttvb　　川北凉粉---清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名沁吃。tvb now,tvbnow,bttvb! z2 b6 y0 }) k( I9 u
tvb now,tvbnow,bttvb# B, Q& @: X2 S
　公仔箱論壇8 `0 w9 l; a  y% I" L4 K$ L
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  _6 P* B* p/ I0 U9 l2 z+ C# J- n# w- S
! v! @( z; ~4 V0 a1 E$ W
　　赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。# l6 F% z, A, L' ^- u$ R

' m8 v9 p& w6 M* `& j% f3 Qwww3.tvboxnow.com　
, N2 q* D4 h$ r$ Z& v) S' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
% p8 j) U3 k2 c6 g; g# j( x7 ~: Wtvb now,tvbnow,bttvb- c2 E' W2 P7 H1 L5 G
　　
3 }+ z3 _1 m0 h0 ~. q2 @www3.tvboxnow.com　　
5 _/ Q& N' e$ L& J
* l0 E8 a7 B% n( c% a' `; ~tvb now,tvbnow,bttvb　　叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。
/ m. ^3 @. d6 Y/ swww3.tvboxnow.com
, @! H$ u! s4 M4 l! R2 I公仔箱論壇　　　tvb now,tvbnow,bttvb  k1 L  b# o3 p' q( R" M8 Q

, A; ~8 o5 C6 h3 Z8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　酸辣豆花是四川成都、樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。
& Q. r3 W) Q( A! Y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F2 }2 {/ w! {　　製作豆花需要選用上等黃豆，用井水或河水浸泡充分後細磨為漿，過濾豆渣後燒沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水調好的紅苕澱粉和石膏水，衝入燒沸的豆漿，靜置讓其凝成豆花。
/ N8 ?( O$ v5 P7 k6 |2 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- m4 ^" P$ M; }' T% Z
　　酸辣豆花是豆花的一個品種，用醬油、醋、辣椒面、味精調成味汁，放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。公仔箱論壇* Y. L9 n* r" s' \2 k% A+ _
# ~% [# M2 d" O5 r  v! k2 V% z- l
　　tvb now,tvbnow,bttvb* @, G- A+ j8 g" i
　　tvb now,tvbnow,bttvb* i& Y/ u, l; k

, K  W+ Q! P8 d　　四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是很漂亮的糯米，颗颗晶莹剔透，吃了麻辣的东西，可以用来换换口味。3 L/ E6 _' T3 A) h
tvb now,tvbnow,bttvb, c4 P: [7 S9 q9 W
　　1 z6 P* S2 v1 U- i; X3 {! e; u, @
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B1 T. m% d, f, S/ p
tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 t& M! n! T5 W$ ]
　　肥肠粉：肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。 口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。 做法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。
/ B' c) Y- k$ `  A, q; J0 ~! E& H: {6 p) l3 M
　　" m  k7 u/ t1 N7 q- Y/ @
　　
2 W0 W3 _* ], o5 O% }, M' i6 O
# p1 g6 e* k' _! Stvb now,tvbnow,bttvb　　蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃。现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富www3.tvboxnow.com) D* G1 q2 g6 d9 F1 n# L2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g' b$ Z' M6 n* ?
　
7 d  ]+ p$ F3 h& Ywww3.tvboxnow.com　　公仔箱論壇6 B7 @) d: \0 U' \# h' ?

* A" L) \+ _8 @7 v# Q' O" G' D　　今天接着整，这回书我们去平遥吃。
: G9 i* ?: k! R* C4 z
' n3 B: D& t$ E! }% H公仔箱論壇　　搓鱼
. z9 t1 b' k7 _% j公仔箱論壇
0 z+ r9 w( e3 ]3 L4 v& W7 f　; `8 [  p* o  ^+ y' J- }* g
　　
* e, |# W4 m2 j+ Q7 h  {
- E3 z- s$ k) ~; J4 o5 H5 Y公仔箱論壇　　揪片
3 j& O, Z- Q1 k/ N* c/ H; O) w1 Mwww3.tvboxnow.com
& V7 ^/ Y& S/ W; i. `- j0 G" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
* G! I. k" J; |( x) j( H- Zwww3.tvboxnow.com　　tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 E/ u2 K0 }" D& j0 j

+ w2 B: n! e( d% l7 ctvb now,tvbnow,bttvb　　悠面条
6 w8 G# V% \: pwww3.tvboxnow.com
0 ]1 w1 `# Z. u' W公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( i1 V' Q" n
　　
+ V! p8 L1 _. a- `公仔箱論壇
0 h% t! j2 w$ }  F( u　　高粮面糊糊
6 j4 `' \' f" j5 }7 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" J. a$ v1 I9 w1 \8 K1 w
　　
7 q& z# |6 t- m　　
+ J, J9 b/ S" d& L" e4 m; b5 A+ G0 K; _; H3 p
　　平遥碗脱儿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 g& c3 |' B. p8 [

4 ?7 M- D1 o2 f3 |% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
( @: `; O3 i* n2 U公仔箱論壇　　
8 K/ e' g. U8 w, _5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L# g) G% y( G/ S) ^% G' u6 p　　平遥曹家薰肘www3.tvboxnow.com: J/ m* d+ \8 m# t8 D
www3.tvboxnow.com. r8 d& `! c& Z! K+ y- @6 S) K0 L
　　　　
2 R8 o! g  H& u# e3 m# \4 X# N1 w  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z! @; [4 k1 ~
　　平遥牛肉公仔箱論壇" A! c' ~4 f% s) a* j
www3.tvboxnow.com* |& u! G7 v& Z) x& D
　　　/ h. Y! b6 G4 j' _  a0 b' X

# l) P, o% \5 W- H- htvb now,tvbnow,bttvb　　牛腱子肉公仔箱論壇- Q# g3 _' z/ y- @; e' W5 }7 J( k9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( s2 v6 ^% l  k9 P
　　www3.tvboxnow.com+ p2 p# w; `5 r- Z: a! r
　　
5 r9 t7 H4 @( H
+ @* l2 @, N) W4 Y7 m6 l  b+ J* Z  R+ dtvb now,tvbnow,bttvb　　火腿炒碗脱 0 `- N* @4 b) [/ Z

* E  \" u3 t6 H8 X( ^0 ^0 ~9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
$ U1 R8 l) L/ o9 X- G0 L) \: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　" x5 h$ ?0 d. I& F% f9 Z

* ^1 X3 P. \* `: ^　　糖醋丸子
6 P  k& h1 E9 C2 [# Y
  y# n& t3 f6 O' C7 @0 `( [: Z) twww3.tvboxnow.com　　
# h( m. F: a6 b  [tvb now,tvbnow,bttvb　　
- z( T1 X5 R4 p7 B& W0 @1 dwww3.tvboxnow.com# j0 h- j% I2 r. V( ~( g# N
　　蜜焖三仙
1 A# b3 b& F7 _8 P& p公仔箱論壇# H; t0 c4 `; D+ E+ X9 b9 g
　　) r& H' L/ M% }- O0 \2 K
　　
5 b' C* c& @6 h, n6 L公仔箱論壇
7 n/ W6 v5 \  W, `% o- i　　蜜汁长山药 www3.tvboxnow.com) S! i6 S+ `7 K, j, B; `) L6 R
; U+ a' s; T' z2 Y( e. y% y) M
　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]+ z: g4 `$ [5 T* Z5 F

* k  K# K5 [; u% t/ ]　　水煎包
/ e. e# m% L( W9 J& cwww3.tvboxnow.com
/ {% V0 g- E- u: |7 O9 N7 C公仔箱論壇　　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?3 e: p) o& i; b) J% {) `! l  X

# |% {" E2 y" m3 R( j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　平遥王
; p. V. g4 o- _6 f5 C$ fwww3.tvboxnow.com
7 U7 E4 H, h8 i! h4 [5 Y/ Q' }　　- ?/ R5 S9 W" K8 j" n
　　" j0 @+ o4 ^  I
tvb now,tvbnow,bttvb. P0 q# D8 s$ M% @
　　金牛狮子头
! O$ n# B: U  I% e公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb7 O1 X* R# V" ^! F3 K: d
8 F9 ?4 o2 q6 `1 G( m5 F" `
　　莜面烤佬佬公仔箱論壇, ^: I5 D, e0 a2 ^9 _4 v

5 O: Q/ F( D- @9 d: z$ F　　　　公仔箱論壇! k; Y# {! k0 i6 C3 u5 r  t

3 ?' G* g' S( M/ h: O* X3 Owww3.tvboxnow.com　　西安作为六朝古都，其饮食文化自有独到之处，小吃更是其中翘楚，还等什么，来领略一下吧。
8 T+ k' N  D- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" J, X( ?8 B9 z: D
　　　　
7 m+ P4 f) c( D1 r公仔箱論壇
4 D3 I$ x; g" B. Qwww3.tvboxnow.com　　先来个肉夹馍尝尝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) d! ~: `3 ^& q2 o5 z6 B6 n: M6 [

$ s9 ]3 T; @6 e$ ^. V% r, ]' gtvb now,tvbnow,bttvb　　公仔箱論壇( Q' e: p" x% ?* J: k
　　www3.tvboxnow.com3 r7 M4 ^1 f/ Z- ?& N: i) ~4 J
公仔箱論壇6 U: x7 Q# ^9 a% c6 }2 u
　　炒凉粉1 r0 c0 G* o" M9 c) q) h  Z
公仔箱論壇- I6 [% }% F0 D3 @6 b5 Q  [2 x
　　公仔箱論壇4 C5 F8 n  f: A( F& t0 ]# B
　　
% J/ q2 X& H# _2 M$ q# u: Y9 K( l公仔箱論壇
8 v! f. r5 X7 m& N/ A6 A　8 N0 c. H2 e7 c
　　葫芦头泡馍tvb now,tvbnow,bttvb+ N0 C8 c) q9 W( D) a- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, K* k6 z" f4 Q& h0 @5 L
　
( u5 a8 C& x+ }1 S* }' p' Q9 E4 r　　
+ p+ @+ z7 L; A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 \. D, W/ m2 q) f1 u
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m$ D9 G  M% I$ ?; F3 b! c& s) V
　　烤油馍
# ^5 g" V( d6 p, Q. t4 G, Gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |( m/ l" o' b& ?& Z, i8 J" {
　　
7 l! ~1 x) N% @  e' ~$ o  L/ `$ e; gwww3.tvboxnow.com　　
) H1 v, p/ Y8 H5 b) ewww3.tvboxnow.com
- k: d! E' t. _www3.tvboxnow.com　　米面混合凉皮$ {* }( c8 Q( i# n- Q
tvb now,tvbnow,bttvb# V1 @/ F  F* Y: h5 v  ^
　　　www3.tvboxnow.com( K5 N7 j# c) @3 u; P8 j/ @) @

; f- i' ^2 n2 @9 I1 [5 P: N+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇8 y6 T& D. T. ^2 }
　　牛肉饼
& ?, a* }. Q* |www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# ~; E" A& M/ y0 y
　　　　
3 E" \( G# }% j/ \公仔箱論壇
3 h! G4 y, F  d  ]8 ~0 u, v公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B3 o- H6 i  m3 C0 @
　　岐山面
  y0 ]" U. @2 ?9 I; @/ L- S
$ @# {: j1 I. r& Z& bwww3.tvboxnow.com　　　
9 L+ c! A7 {5 a6 |+ k" b, [$ _' E( f( }* [
　+ J: v" N( \$ l& D
　　烧猪蹄
& |1 {- r. u. D9 Btvb now,tvbnow,bttvb
2 [( O0 |& i% X5 B; k6 X　www3.tvboxnow.com. u# R0 d& l( g
　　tvb now,tvbnow,bttvb7 X  N/ `' S# L) R8 b9 I

* z* n5 o  S7 g. C　　汤包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 ~0 B+ p8 X

6 i+ H8 \/ t$ U8 A/ ]8 {, Vwww3.tvboxnow.com　　tvb now,tvbnow,bttvb7 ]& a% {' X4 n' [$ l7 ?0 i
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c) C) J( R: o2 i' c2 W, u! g

) U1 B5 b7 {8 Q- K$ M  ktvb now,tvbnow,bttvb　　
7 X+ R% Z" k& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　石头馍
4 \" i/ f1 z" t8 T0 s* y' Z0 o公仔箱論壇
' U" l3 ~7 L! Y" ptvb now,tvbnow,bttvb　　
& e; x% x! U* w8 [: k: l' T5 T/ Ktvb now,tvbnow,bttvb　　3 J" H5 w3 O& M  F2 b5 q
tvb now,tvbnow,bttvb. G( k; w) C; e) e' P- v
　　
! l- C# e5 Z! fwww3.tvboxnow.com　　麦饭
0 [8 }1 v; P9 f, b, z
/ L2 b( x8 v; I3 @tvb now,tvbnow,bttvb　www3.tvboxnow.com" ?" z$ R- y7 Y" @* s
　　
7 m  N8 Q$ f# T5 C$ g" xtvb now,tvbnow,bttvb
6 Z' ?" `' D4 m0 `. A* ^* y公仔箱論壇　　　　红红酸菜炒米
/ u- T9 @& z. N
5 e; z& t5 `; G& m3 a- Q; q　
6 n: Q4 A! G1 ~7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　公仔箱論壇) y3 N" u3 Y6 }' E3 u- G; f* Y. g
1 Q; ^9 \% S  ?7 R: \
　　该来点甜点了。
2 s( T6 t( s. p- X6 jtvb now,tvbnow,bttvb$ F# H: Z0 `8 E" ]
　　八宝稀饭tvb now,tvbnow,bttvb( r7 ~7 l/ Z' ~. D' c7 r& N" Z# F
- I- Q' z3 `3 e- ]
　5 r6 k) @# q# W, y
　　www3.tvboxnow.com# O% X8 v$ W  t
, W! Y3 e& i& `
　8 z: c" p3 G9 u
　　冰糖炖梨
2 V% \+ ?: _0 ~3 q, _* p5 b" }公仔箱論壇
' Q! S7 \0 U3 z8 a$ u% \　
. `9 x9 I- Q2 o5 p- o+ B8 z) y公仔箱論壇　　% f2 c8 {) F% w
公仔箱論壇- B; {/ T' t7 K5 }1 v- [0 m$ V
　　tvb now,tvbnow,bttvb( s% }9 B6 U9 v) _( v
　　蜂蜜凉糕
7 O1 [: u$ c: e- ^4 [% m
6 l0 A- ~' h2 k6 x+ v: m8 l公仔箱論壇　
2 p1 X  s- h6 s" u9 r! G4 U　　tvb now,tvbnow,bttvb, U/ c) u% L" `9 f3 ~

$ ^( `( o: |3 L公仔箱論壇　
, z0 s: t, s! @  s  b  @　　绿豆糕
7 o* a: n4 r, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Z4 z$ f: z8 G* z! ?8 g
　　公仔箱論壇& r6 J" V# Y" L% f
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E8 {  k7 [: |5 G: O- S1 A

& T- G; D2 F8 v2 p& M公仔箱論壇　　枣糕
+ x, U8 a# R% q( T4 Mwww3.tvboxnow.com
, Y- ~0 p2 x7 \2 K公仔箱論壇　　www3.tvboxnow.com8 z+ ^! `* T0 ^$ |: P8 t7 P" p, l
　　
: K9 R2 P. b/ G" K9 _  ~: a, J9 f5 O; L* W
　& w  }: E* U, y# I; _( |5 {
　　玫瑰镜糕www3.tvboxnow.com9 w, i5 E1 i# G6 R, p

* M2 w" z/ H3 t" g8 p' I  u　　　　
9 T8 G4 i/ x: p8 N/ i8 o1 a, T% V+ \' Ctvb now,tvbnow,bttvb1 Y  o% Z2 I7 n8 q' E% f' F
　　蒸碗tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 x# |1 w& Z- H' @+ y! z6 ]! S) }
& @/ [# L7 {2 c' n3 d
　
9 F" B. o% m+ C2 u, ltvb now,tvbnow,bttvb　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u- ?8 T+ i( f7 d- m2 Q7 ?4 T, W

) Y# y- ?! m6 v$ z+ @4 u# o# o, t

小家清补凉

　　这次我们去桂林吃
4 ?( C- C: l6 `2 i% }3 R; u4 m; O% B8 U6 M8 H
　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
" C/ C: z8 l0 u3 k7 Z- L4 r* {9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p' M% |+ l5 r$ j/ d% z2 y7 E　
9 @6 d- U" Q- l, o　　www3.tvboxnow.com# h4 B2 p/ I! z2 ]9 ^' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C( _& q$ D, ]" Y
　　阳朔啤酒鱼公仔箱論壇% W7 w. m6 o) }9 L0 h" \

$ [; i0 ~$ g2 C  W8 d8 {　　阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味保证可以让你胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。tvb now,tvbnow,bttvb. h7 z1 f! H& _

8 M9 _" Q! h5 J) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　当地人所称的绝招只有两条：一要在阳朔，用漓江水煮，二要新鲜漓江活鲤鱼(一种身居山明水秀之地的自得尽显于此)。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，去掉内脏，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，，放进油锅里大火猛炸，直到鱼鳞变软微卷起，鱼身变得焦黄，淋入酱油，加入西红柿块撒上红辣椒，再倒入半瓶啤酒焖熟。
! m1 A+ X4 i& Ptvb now,tvbnow,bttvb
& O5 c: d$ N' Z6 V2 ptvb now,tvbnow,bttvb　　www3.tvboxnow.com9 e! t  K0 l9 S) [* r1 H
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R7 K9 ]& ~2 b0 j$ y+ W8 C- b; _

* O8 h! Q1 l9 j/ u- ?1 C9 Xwww3.tvboxnow.com　　荔浦芋头扣肉
- s- F6 U4 ~/ v9 N1 A6 x& Q
9 u& [+ e8 G; T% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用猪肉的“五花肉”切成0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。荔蒲芋头也切成同一厚度，油炸成金黄色，与五花肉一块块相隔、相扣，放入豆腐乳等调料，吃起来味香、不腻、爽口。 ...
1 Q$ d1 `" _- f" R% Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 r7 o# d8 r- {% f, p8 j
　
, |7 ^& X' V& Y  u4 _) w2 Ltvb now,tvbnow,bttvb　　
8 v6 D/ P. j2 ?, V
+ h# Q3 l- g. I3 L/ C! x' x公仔箱論壇　　品尝地道的老北京小吃十三绝- N/ J/ `6 z  z5 I% N$ c

; e: I7 F! t2 v7 }$ Ktvb now,tvbnow,bttvb　　驴打滚---豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。
3 r( i% [' ?: t1 @. D7 k% _' M
  N' _6 i9 `0 `: y" X公仔箱論壇　　另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。公仔箱論壇$ I% q* c+ F1 ^

* m7 p; f1 J; s4 ktvb now,tvbnow,bttvb　　豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢？似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”可见“驴打滚”的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
, X3 i& j  r- N: u2 h公仔箱論壇
8 V+ d( n" z* d" k3 }# J1 J+ Z　　
5 K( v6 `) R$ a* ctvb now,tvbnow,bttvb　　www3.tvboxnow.com) i. y$ T- R" y% N. T4 Y

5 I( I4 a/ B2 L　　姜汁排叉儿
7 R# m: d, c% Y0 T* P2 {  |" q
" i* U5 ^  \! b　　姜丝排叉，从其名就可知道，它原料中有鲜姜，因而食用时有明显的鲜姜味而得名。
$ @; U3 i' z1 Z0 D3 b
  a3 o' J. s5 i8 P; s/ rwww3.tvboxnow.com　　它要用鲜姜去皮跺成细末，面粉加一定比例的明矾末，一起放入盆中，用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面，放到轧面机上轧五六次，直轧到薄片均匀光滑，然后在薄片上撒上细淀粉面，叠起合成长条后，用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条，将两小片叠到一起，中间顺切三刀，散开成单片套翻在一起，用温油炸。
; ~8 T8 o, B8 y4 }, M! _0 [% J/ n9 N/ n1 \4 C7 U
　　将炸好的排叉过蜜，过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝，用水把姜丝熬开后捞出姜丝，放入白糖，开锅后放饴糖、桂花，继续熬开后移小火上，将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。- P. r* j, ]7 u0 u8 b, b. k

8 v2 n0 D/ ]: A. P" q& @　　过蜜后的排叉成浅黄色，有酥、甜、香的特点，食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃"，同年又获"中华名小吃"称号。
; w7 }7 H& E4 r9 j9 _) s2 c% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 i7 W* p; S/ n) V+ X　　还有一种带咸味的排叉，原料为面面粉、苏打和盐，也用油炸，做法与姜丝排叉一样，不同的是它不过蜜，有酥、脆、味微咸的特点，爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。
+ }' U$ K& l7 c) b- x8 C
7 a0 V# p$ o8 f' L% m公仔箱論壇　　据《天桥小吃》作者张次溪先生说："旧天桥有专门卖小炸食的店家，如面炸不盈寸的麻花排叉，用草纸包装，加上红商标，时过年送礼的蒲包，又是小孩的玩物。"对这种小炸食前人还有诗称赞说："全凭手艺制将来，具体面微哄小孩。锦匣蒲包装饰好，玲珑巧小见奇才。"过去天桥卖这类小炸食的还要吆喝："买一包，饶一包，江西腊来，腊秦椒。大爷吃了会撂跤，撂官跤，跛子跛脚大箍腰。大麻花，碎排叉，十样锦的花，一大一包的炸排叉。"小孩听到了，多喜欢去买。
2 k# d- `) N" V4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% B9 i9 e+ y) u( p) q4 Y
　　　　
/ g" V/ }! r; W4 ytvb now,tvbnow,bttvb8 @) \: T8 i+ A0 m; G  T
　　艾窝窝
5 O7 W. v2 u4 Etvb now,tvbnow,bttvb
' f1 z) M. C4 v0 D$ B$ J7 E　　艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古之‘不落夹’是也。
4 {: g: r0 V% z( l/ U! l- b+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 u2 H, G/ h4 {0 l( n+ l, F, Q3 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　”+ m8 ~. N' w  i9 Y* b9 \6 d& A
公仔箱論壇3 h. [$ T' ?9 N% v
　　可见这种食品是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅，就成了明万历年间称之为窝窝的食品。但为什么后来又成为爱窝窝呢？在清人李光庭的《乡谚解頤》一书中找到了说明。因为有一位皇帝爱吃这种窝窝，想吃或要吃时，就吩咐说：“御爱窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“爱窝窝”。此小吃在明代已流入民间，明代《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有爱窝窝。公仔箱論壇/ w! p# Q- b7 A8 \

% a2 Y: o! S9 _2 g- O& t　　爱窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的，馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好，所以做得之后就能食用。故《燕都小食品杂咏》中说：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面挫。浑似汤圆不待煮，清真唤作爱窝窝。”还注说：“爱窝窝，回人所售食品之一，以蒸透极烂之江米，待冷裹以各式之馅，用面粉团成圆形，大小不一，视价而异，可以冷食。”+ k$ t5 d" o+ J6 G1 t

1 W# s9 q5 \/ P& h! I+ dtvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb4 p7 P$ Q7 ]- m& }& o5 h
　　% q* O) q& X% M- c( o( x3 I
. S" }2 ?* S9 R# U- w5 {: _7 u
　　糖卷果是北京风味小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。
+ q; L7 X: R( Z9 b( `- `8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f8 ^6 o# ]2 Y' x9 o- swww3.tvboxnow.com　　糖卷果主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。山药鲜品营养丰富，含蛋白质、精纤维及维生素等成分，是中医传统的用药。
2 O8 Z3 o- _0 y5 y% M$ |) W
. X, f- A  t. x* G　　中医认为山药性温味甘，无毒，入脾肺、肾经，有补中益气、补脾胃、长肌肉、止泻和健脾。固精、益肺的功用。大枣更是中医和民间常用的滋补品，每100克干品含糖量63-76.3克，并含蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。其中维生素C含量居各种鲜果之首，每100克鲜枣肉中含量达300-600毫克，人体利用率平均为86.3%。中医认为枣肉味甘性温，有补脾和胃、养气生津之功，可治脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、贫血心悸、烦躁多梦等症。卷果主料为山药、大枣，是一道名副其实的药膳。公仔箱論壇+ }: t6 {2 C7 W' X3 i; S

8 w# s: i7 a# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：将山药1500克去皮剁碎，大枣500克去核，果料切碎，两料拌匀后稍加水和面粉，搅拌均匀，用油皮将拌匀的料裹包好，上笼蒸5分钟；准备消毒过的干净豆包布一块，将蒸得的原料趁热置于布上，捏成三角状长条，凉后切成小手指厚般的块，入七成热的油锅，炸成焦黄色时捞出；另用锅加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀，将炸得的卷果倒人，裹上糖汁，撒上白芝麻和白糖，软绵香甜，十分可口。因其有滋补作用，去南来顺饭庄用餐的食客每每点要，成为饭店的名牌小吃之一。/ M% y( r* U, h# `2 g
tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 S5 W  u/ n9 U" V
　　
/ U1 N& v, z, u; twww3.tvboxnow.com　　
! B9 X- C/ Z5 D' n0 b  R1 K+ y" K8 p3 h
　　焦圈
  J$ v& [( l7 ntvb now,tvbnow,bttvb
7 M  h8 b2 J' i9 }www3.tvboxnow.com　　北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。北京人吃烧饼，常爱夹焦圈，喝豆汁也必吃焦圈。焦圈是一种古老食品，制作比较麻烦，由于劳效太低，一般吃食店不愿制作，故有一段时间常断档。
* s, e2 f$ C  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g9 M* c) o# h& D4 n! I8 Otvb now,tvbnow,bttvb　　说到炸焦圈，北京人都知知道一个“焦圈俊王”，原是“南来顺”职工，已故去。他的技艺一般人不能与之相比，炸出的焦圈个个棕黄，大小一般，特别是具有香、酥、脆的特点，放在桌上，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。
. Y9 }3 u; ~9 B; L; v$ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; \+ M; u. k( s% w! s  D  Y
　　焦圈的制作，需用温水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时，然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米，用刀把面片切成4厘米宽的剂(一般50克面切14小剂)，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点，油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色出锅控油，即成香酥脆的焦圈了。公仔箱論壇; C2 B' W1 K7 N0 q' Q

- M9 m; L: G5 |+ E; ~+ q/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　宋代苏东坡曾写过一首诗，相传是中国第一首产品广告诗：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载：“人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之。”焦圈可贮存十天半月，质不变，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们喜爱的食品。3 h) u) o( v  O
tvb now,tvbnow,bttvb1 G! D# ?3 r7 C% @1 K* E
　　
5 q& Y- S" q3 T% m: B# [公仔箱論壇　　
1 D& V1 R% S' G5 K" {4 L公仔箱論壇
  u( V: e* E7 F% r　　奶油炸糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" Y$ I. z4 S& H
* q* x* P$ z" z' b; a
　　北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 , Y7 ~3 i5 y+ C$ y* `1 c

: r, l% X  b1 p& t9 f2 Stvb now,tvbnow,bttvb　　锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，人油锅前用手摁成圆饼，逐个下人油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 @3 q# \8 ~! ?. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X0 k; h- ^% [, u2 Q$ ]' I
　　奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。公仔箱論壇9 q9 C4 V0 }. ~5 Q* Q! q5 l0 U' R
tvb now,tvbnow,bttvb/ I3 x9 p9 K$ \9 z& d. \1 B! K
　　除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]8 L  _0 a! s2 i$ c- V
www3.tvboxnow.com0 o7 |. f2 [* l$ q1 q
　　还有一种烫面炸糕，先把水烧开后，倒人面粉搅拌均匀，面烫好后出锅分成大块，摊开晾凉，对上发面和适量碱面，揉匀揪成小剂，摁扁，包上用红糖、桂花、面干拌匀制成的馅儿，用温油炸。此种炸糕外焦酥，里软嫩，易消化。) x% D* ^. ]& M+ F7 c

: x0 l9 |3 j8 |www3.tvboxnow.com　　
; C, _/ y( Q6 P9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
. K' b# G0 p/ m6 v- U. iwww3.tvboxnow.com; W1 B% F0 b7 o
　　糖耳朵又称蜜麻花
; k$ Z# t) N  t  |+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
) Z, J5 \% O( g, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　蜜麻花是北京小吃中常见名品，又称糖耳朵，因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说："耳朵竟堪作食耶？常偕伴侣蜜麻花，劳声借问谁家好，遥指前边某二巴》。"并注说："糖耳朵蜜麻花，为清真教人所制食品，其原料不外砂糖面粉及小糖等，小糖即俗称之稀也。
% U2 W" g' \/ Y7 A  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |) {7 C! h4 C' b1 d) \7 ywww3.tvboxnow.com　　"
7 c2 B' a) Z4 d1 |; g公仔箱論壇9 @0 s4 [. v4 @3 y3 u) V
　　前人已将蜜麻花的原料讲得很清楚了。不过它用的面要用和好的发酵面对上碱，另用一块面和上红糖，做时将发酵面分两块，一块擀开后，将红糖和的面铺是上，再擀另一块发酵面，铺在红糖面上面，这样成了二层酵面，一层糖面。用刀切下5厘米左右的长条，将长条一边摁薄，成坡形，把薄边和厚边合到一起，再切成重40克左右的小块。自小块中间开一刀口，然后打开，将薄的一面往里翻过去，厚的一边一折，就成了耳朵形的坯子了。花生油烧五成热，分批将坯子入油里炸过，呈金黄色时捞出，沥尽油，趁热放入温热的饴糖中泡一分钟，称过蜜，浸透后，捞在盘里晾凉就成了。要注意必须炸透，否则就会因炸不透，蜜也浸不透的质量不佳现象。
- H% o7 m: Q+ S; P7 L' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A, \1 {4 v- `: C
　　蜜麻花棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定，主要是放碱合适，没有酸口，炸得透，吃蜜均匀，达到了松软绵润的质量要求，1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。
) U% ^7 g3 l( |# ?4 s' u公仔箱論壇( @( p* G* c; a* U7 N8 s
　　与蜜麻花相似的还有蜜篦子，原料配制与蜜麻花完全一样，唯形状不同，它是三层擀平，中间竖划几刀，油炸后过蜜而成。此外还有干糖麻花、芙蓉干糖。干糖麻花不过蜜，芙蓉干糖也不过蜜，而是滚上一层用熟面和白糖混合的糖粉，也都有甜、酥、脆的特点。tvb now,tvbnow,bttvb; q% R; v& _9 `" F& {3 E. J, A
# _1 ]3 k; l/ j5 C$ @+ Y7 F
　　% W/ s( d* v) c4 ~, Y$ D" {6 t
　　
2 ~6 Q" O. o2 o- u+ y/ gtvb now,tvbnow,bttvb
" N( u/ i+ h5 ~4 K* \% V8 y8 x8 D公仔箱論壇　　蛤蟆吐蜜又称豆陷烧饼( u. `" `! |' c+ ?5 A, G# C+ L

  v% E! [9 L7 z$ @! ?$ twww3.tvboxnow.com　　豆陷烧饼是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。
! z% O9 D# e: k- [% j5 Y. M$ @6 ]! m$ o8 {. c
　　- `6 H) O- ?. Q8 f+ W, j6 k! Y
　　tvb now,tvbnow,bttvb( f) T2 K8 N; ]$ h# l% R; ~* G

& i/ s- X* X1 X1 j+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　面茶
  O# V( V; E0 p( {7 X9 N, p  C7 w1 E9 Z- |* ~% }! s* P
　　油茶是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。
+ n$ `( _( D) g/ K, }! ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) [4 A9 D9 [8 Y# x+ C/ ~( N( p
　　面茶在北京小吃中，一般在下午售卖。有诗说：“午梦初醒热面茶，干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢？这与品尝面茶的风味有关。www3.tvboxnow.com7 k. u6 O4 e- Z1 c) J1 ^6 z

; u% H; @$ T1 I3 j公仔箱論壇　
2 M0 s! z8 u8 etvb now,tvbnow,bttvb　　
4 f) ?  E* E/ u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e% d# Q% N+ T1 k  o9 K" q3 z
　　馓子麻花tvb now,tvbnow,bttvb3 L# T4 o0 e' I+ T9 a/ r0 i% `+ N

4 o: x( }- r; L! Btvb now,tvbnow,bttvb　　馓子麻花是北京清真小吃中的精品，很受百姓欢迎，它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化，再将面粉倒入和均匀，和好后挫长条盘起来饧一会儿，然后揪成40克一个的小剂。1 I$ Z4 M- y9 F6 ?
www3.tvboxnow.com; p9 h8 z7 S6 L$ Q8 `
　　将麻仁用开水拌起来，将小剂粘上拌好的麻仁，挫成10厘米长的小条码在盘中，码3至4层再饧着。饧好后，拿起两小条用手挫成均匀的长绳条2根，对头折两个来回成8根，两头捏在一起，成两头尖、当中大的枣核形或扇形状，用油炸熟即成。炸时锅内花生油五成热，拿着馓子麻花的捏头处，将坯子下入油锅来回摆动使其定型，待坯子稍硬挺后，整个入油中炸，炸成棕黄色即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# x# Q% v4 @

3 ~1 K9 `+ }8 X3 U# g& x! P& K　　馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。: K  V3 k0 @4 c$ ]- N* n

; P; w: f' Q& q$ B( v- C$ b3 i* S$ H公仔箱論壇　　　
" J' n( G% x! \
8 o6 G9 u# ~; u/ X公仔箱論壇　　糖火烧
  b! q) `$ X! t' ^公仔箱論壇
: E3 P% R4 p0 a8 \/ K# v* f　　北京以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& `% G' U: e" z: t
. T4 o* R2 p+ w* c
　　
2 W8 g+ m9 E) B9 n$ Y公仔箱論壇　　) `+ O3 e5 K9 R# v% }
www3.tvboxnow.com: c. w  x# p% I+ ~, S
　　豌豆黄
6 ~0 X! n* P$ a3 p公仔箱論壇
3 Q* B- S* K; ?3 y, g& Lwww3.tvboxnow.com　　北京春夏季节一种应时佳品。原为民间小吃，后传入宫廷。清官的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。
/ x7 H* ~4 |' p8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s2 H" h: s' d- j  }( E- F　　传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。www3.tvboxnow.com' d5 r% C2 n; [

: r/ I8 ~, g' P  b7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。例如在三月三蟠桃宫，"小枣糙豌豆黄儿"便是时令鲜品，小贩们一声"嗳这小枣儿豌豆黄儿，大块的来！"好象是给人们报出了春讯，带来了暖意。
8 Z- z/ v- V% u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* u  K$ o5 Q8 f8 G2 e6 pwww3.tvboxnow.com　　"糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱形块，放上小片金糕以为装点，通常都置于罩有湿蓝布的独轮车上去卖，经营此业的大多是京东平谷、香河以及京南采育等地的老乡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ o* n6 [# D' j/ k9 M0 H8 o

/ S' [. }. C! r; ]2 q( @tvb now,tvbnow,bttvb　　"细豌豆黄儿"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫廷小吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 n: r! @, r9 r+ k

. S6 b6 g3 y% Z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　/ M  Q' W8 k! K0 ?# {
　　公仔箱論壇5 @3 q9 r) A5 M2 @
6 y5 ~# Q/ D3 b, D& h; g
　　糊塌子是老北京的一种特色小吃。做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、盐、糖、味精、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。
# n# Y; L; ?, E3 W5 E* b8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u$ K& _# M) [" F& n公仔箱論壇　　　　www3.tvboxnow.com* C5 \0 G3 N+ T* d$ Y& O

' g1 I' @" y& e3 p2 y: }　
, g* l0 ~3 e( K' @7 Twww3.tvboxnow.com　　tvb now,tvbnow,bttvb2 j+ K: W7 ?- E/ ?# Z! h
5 z0 z3 h2 x3 M% y+ [/ `, l0 ]
一说到景德镇很多人都会很自然的联想到有名的瓷器。好像觉得景德镇出了瓷器就是瓷器，其实不然，景德镇除了瓷器之外还有好多好吃的东西，有几种小吃是景德镇才独有的，出了景德镇别的地方都没见过。而且这些东西在大饭店里面是没有的，要是你想吃的话，最好是找上住在景德镇的朋友，因为只有他才知道哪里有做的最好的，也最快就帮你找到。tvb now,tvbnow,bttvb) O* E5 X& ?. z- g' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 \, D0 J+ E* U9 I" c. ~7 |# N
　　这个是景德镇的油炸馄饨，馄饨有炸着吃没见过吧！ 在东门头的夜宵摊子上有的吃的。www3.tvboxnow.com2 R" o% a4 @; U. r& B$ h

' K8 T, F. b% F4 h# x　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z- x: M: [/ n- w. W7 N& N
　　
! D* w9 D  s* ?0 |tvb now,tvbnow,bttvb
0 Y/ g$ B; n; I& J, L% I$ X　　这是景德镇的一绝——冷粉。看到没有，有没有觉得这个粉丝有点不一样？对了就是不一样。冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。
; N2 n8 r3 p- v: x. u
0 K+ {2 J5 F- d( uwww3.tvboxnow.com　　　　& [3 d- K" m/ f- C9 G
www3.tvboxnow.com8 @7 q4 w* ]* z/ D5 m2 P
　　这也是景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦tvb now,tvbnow,bttvb) x% e' d! t1 E' @8 n
% A7 W7 y- r& D# g6 H
　　　　公仔箱論壇$ s/ _# T# u7 \: n, Z, b

  s" ?: p; ^7 a& L5 v; _　　这也是景德镇的经典小吃，除了景德镇就没见过了。碱水粑，这个原来只有在过年的时候才有的吃的。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。www3.tvboxnow.com1 {5 J; ~; Y) }8 w# S
公仔箱論壇% b2 E/ d8 r% C5 I, h" w
　　　4 {. {, |( |8 N! \7 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 s, g. ]1 T- i/ C6 Y, B( g" x
　　提东北菜，就不能不提酸菜。尤其是雪村的一曲东北人之后，那句“翠花，上酸菜”更是家喻户晓。东北的酸菜是用大白菜放在大缸里加水加盐腌制出来的，在物质贫乏的十几年前，每到十月份，家家户户腌酸菜。酸菜、萝卜、土豆、腌的荠菜疙瘩是冬季的主要菜肴。现在腌酸菜人家已经不多了，饭店倒是拿这个当作卖点。只是饭店的酸菜一般是拿一种叫酸菜鲜的东西硬造出来的，原料也换成了大头菜。酸则酸矣，却没有清淡爽口的味道。
( q- r8 G  I/ q8 z0 \6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S- w1 G1 ~  U9 {7 M' |　　酸菜的做法有很多种，炖炒皆可，酸菜炖白肉算是最有特色的东北菜了。
$ m6 Q( U7 }" T8 N0 N# t! Bwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% @# I; D0 r5 A+ N
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, s' m+ d; r  S' J1 @" T9 f
　　
. C% H1 N. F, Q  G8 utvb now,tvbnow,bttvb
7 h* z% q- j+ p" [( U公仔箱論壇　　腐全国各地都有，冻豆腐，在冰箱没有发明的年代就只有北方才有了。冬天只要把普通豆腐放到屋外冻一晚上，冻豆腐就出来了。由于豆腐内部的水分在低温条件下发生膨胀，形成一个个的小孔，这就使得冻豆腐比普通豆腐更能入味，也更有咬劲。
. m+ f. a. [7 vwww3.tvboxnow.com
# v" u0 x5 M& z! N( }www3.tvboxnow.com　　冻豆腐只能做炖菜，而且很少单独炖，一般都是和酸菜白肉血肠什么的炖在一起，现在炖冻豆腐似乎已经不上大雅之堂，倒是涮火锅经常有这道菜。吃冻豆腐最忌大口咬，因为内部的小孔里充满了滚热的汤汁，大口咬一定会使汤汁飞溅，烫伤你的舌头。初次吃的时候一定要注意啊。www3.tvboxnow.com4 g* H' a" N) s! R7 Z7 z

7 \& J. P% G. y& P$ X/ C3 u公仔箱論壇　　
, w+ J2 w& c0 Y7 d- m0 Z公仔箱論壇　　www3.tvboxnow.com; ]. ]7 ~; o6 Q8 p
tvb now,tvbnow,bttvb( s& J1 J$ C+ {$ ]( b* r! S
　　血肠，还用我多说么？白肉血肠恐怕是最有名的东北菜了。不过血肠也可以单独沾蒜泥吃，味道也很鲜美。只是要注意的是血肠嫩，用筷子夹很容易碎，最好还是用勺子舀www3.tvboxnow.com# b. a: I) W8 V  z, T

, v! K* W! k& @/ U9 G+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　
( N) Z) ~5 V6 s, B5 N
, _* h8 w. j9 ]4 Qwww3.tvboxnow.com　　地三鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 I# X$ @3 n$ Q% s

! r2 T! P% w! x9 }+ ytvb now,tvbnow,bttvb　　不知算不算典型的东北菜，但是起码算是家常菜，主料就是茄子、土豆、青椒，切成大块后过油炒制。# H5 u3 x) ^5 y/ P- @# S0 q
www3.tvboxnow.com1 D$ W6 v% J( t) `# i7 ^8 y
　
# R% K. _1 Q7 l公仔箱論壇