質感幼滑香濃，外形又如松露菌般的松露朱古力，是高級朱古力的代表，但要自製的話的確有點難度。今次就用朱古力蛋糕來做松露朱古力，只要將蛋糕搓得幼細、濕潤兼綿滑，花 10分鐘便完成。4 l2 W5 e, X/ S& K! N
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1. 200克朱古力蛋糕以篩子弄碎。tvb now,tvbnow,bttvb# \, v2 ]7 m( ~* [9 ?5 S) z
 
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- k6 t' \1 x$ S3 }' U# stvb now,tvbnow,bttvb2.加入 30毫升牛奶、 30克牛油溶液搓成濕潤球狀。
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' } c/ B6 Z, P% z5 P A8 U3. 20毫升牛奶與 50克朱古力粒隔熱水坐溶，放入蛋糕球沾滿後，再放入可可粉或糖霜滾動即成。www3.tvboxnow.com' \( j2 Q d/ B+ L6 f B
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發表於 2011-9-19 06:03 AM
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