BeiDouChef

: r) J8 C& i* q4 K  c* _揚州炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F4 |  C! h' X2 z; a: p0 u
【材　 料】
; `% N3 t, H+ _  {8 h, q* p叉燒肉         20公克
5 }# R9 [$ h. h6 d6 S- s蝦仁         20公克www3.tvboxnow.com3 E' B+ J4 k4 {0 I, @) n' w4 p1 v
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: Z& x9 g6 l6 \, O: A9 _
美生菜         10公克
; @  x5 ~6 o% u1 ?! Z公仔箱論壇雞蛋         2顆% i" o  }! V8 a
白飯         1碗' z1 h2 e5 Y* Z' r0 C" R7 }: B
沙拉油         20㏄公仔箱論壇6 O3 A& b! l7 H* f9 S* T
【調 味 料】公仔箱論壇) B, O) o: Z7 x0 a1 g5 B
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o  F+ g4 {' [8 s* I
白胡椒粉         適量
, C+ P7 y! Z' w7 J" L, c; T公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ e  m) w2 H3 K/ K- @  [- E* m
【做　 法】公仔箱論壇" ]5 b! u  S+ |$ K5 H! b
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z# ]1 d$ d  S. z' C1 i
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。% @/ f: q. q2 a' @5 \
3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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9 @; x' w5 Y- k+ }4 l- owww3.tvboxnow.com茄汁炒飯
( E/ b2 t! o6 r公仔箱論壇【材　 料】0 _* C' }+ S+ j
雞腿肉         20公克
4 y8 T2 K- G0 @) x6 _* D, `洋蔥         10公克
6 B7 F& Z5 S/ C. p' g) y; ]8 y' Ptvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克www3.tvboxnow.com$ y3 \+ X$ B. z* i4 y' e7 ~! s. }
雞蛋         2顆7 Q0 f. q1 X9 l* Z) z; x! V2 O
白飯         1碗
3 ~5 T$ V3 j, U8 @: l沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 C# X" h5 W' P$ O1 S1 {- }) v! L* C5 s
【調 味 料】
3 U1 U3 y, n: R# b蕃茄醬         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 w( U1 d/ Q) k  w' c1 N% V
鹽         適量
4 b) v) H% d9 y* F0 \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量9 P" m" F6 K% t! ^* s) a7 G

7 C5 [1 O9 J: ]5 U( qwww3.tvboxnow.com【做　 法】
3 ?6 \# Y# G( B: V& B1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。0 [, Z" b, q8 N3 s) }- G
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
. w& Z% Z  \1 u8 ?3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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www3.tvboxnow.com$ M8 t4 `% D: C0 F
翡翠蛋炒飯- g) `3 o/ _" P+ [4 H
【材　 料】
' _! ]( g! w! F4 B; Itvb now,tvbnow,bttvb青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 F- V/ E$ z; Q9 U7 R* g" f# ^
大蒜         5公克
5 g& z% }$ ?2 x9 {0 A公仔箱論壇中芹         5公克
0 F0 |' ]+ p3 m- S( |7 e/ O雞蛋         2顆www3.tvboxnow.com$ B  z6 G3 a8 e- C' Z% @( w1 I
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb) R! |& W/ S# V2 O! [, F
沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb  f& i& c7 b  }% [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L; Y) ?" ^: h) \3 U" R4 ]/ \
鹽         適量
8 j4 Z( N8 H9 X. U) Y" _www3.tvboxnow.com白胡椒粉         適量6 r* B$ D; B: |& o

$ I5 s1 s, O+ t$ Jwww3.tvboxnow.com【做　 法】/ I0 s8 y. H0 _  f) @, G- C
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。tvb now,tvbnow,bttvb3 k) R4 K+ x8 L2 }0 w) G' l8 s- d
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
7 v1 e- K1 q# n/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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0 `% w! R& E/ Q& F& H火腿蛋炒飯
3 R- K5 `' g9 K1 {3 B* Awww3.tvboxnow.com【材　 料】www3.tvboxnow.com! T2 Z( u+ c  |
火腿丁         30公克公仔箱論壇; N) {. ?% e- w4 X% J6 \0 r8 \: V
青蔥         10公克
( Q6 a: z( V/ ^: z公仔箱論壇雞蛋         2顆
" m6 B. o' q* J/ x9 s: Pwww3.tvboxnow.com白飯         1碗
  B* H2 e  _3 g8 b4 |/ t. O! Y沙拉油         20㏄5 C8 e  i0 A# o/ m7 @0 y! C& j
【調 味 料】
3 J0 q" D' U- ~+ I3 }( y# [鹽         適量
" ^7 L0 K' |& `3 X1 `2 e. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量9 S- P% D5 Z! m" F( l2 k8 j, t

9 U! @2 g* r& I5 r6 K8 C% Q: I; Y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* }; @6 z# V! i9 P+ T/ q2 n公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。: l: D. j) l, M1 O+ ~1 |
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
* T9 W# D/ F! B1 Y, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
2 h1 X; J4 J- E# Y公仔箱論壇4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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www3.tvboxnow.com  Y  @6 Q. e, W% F$ a
滑蛋蛋包咖哩飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 L' x3 `  B0 R
【材　 料】
5 A/ g: T$ W% c4 R. C* owww3.tvboxnow.com蛋         2顆4 a$ q, H& `) X
牛奶         15㏄2 Z, X2 G* z* p% g% B$ m9 o1 a* J( D
鹽         少許
9 [- P, L# R* A2 ^2 O公仔箱論壇胡椒粉         少許
: |7 K2 B4 W+ V+ ctvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄: A) r2 I. K: f: _! Q
茄汁炒飯         1碗
: ~# M1 {! z1 l. t7 h辣味咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K9 O+ @/ F1 V  k2 ]
巴西里         適量www3.tvboxnow.com* T, u$ }, Z1 \& l( b- z: t5 }
www3.tvboxnow.com- n5 h. b' i, {- L$ ]/ k' N. }
【做　 法】
  J( c. r! k1 Swww3.tvboxnow.com1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d/ z) E( Q! e& A
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。公仔箱論壇$ @* F5 S$ W; g3 y4 A8 E
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! \- A; E5 _+ G; t' B! X
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇7 H4 \& M1 N  p1 E
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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www3.tvboxnow.com5 y  `, _4 M4 O0 P: I5 H8 w7 b* i
招牌蛋包咖哩飯公仔箱論壇5 O( k: b; d  \8 g' j* u5 q
【材　 料】
0 S' a7 R% t: {8 z0 @$ B0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆公仔箱論壇& }$ }( d0 c  b
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 t) U: D5 w6 d6 [
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 a/ Z8 m7 i$ z. O
沙拉油         少許
& q5 N( \1 J$ y( D  e4 o4 Q/ s9 Z! J茄汁炒飯         1碗www3.tvboxnow.com# o* i, {1 G) N$ H
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇, z0 l' Z3 ^8 w7 I5 Y1 z! U

* |9 b+ ]4 l2 x/ Q- x  v9 uwww3.tvboxnow.com【做　 法】
4 _. w& q9 Q, F4 s/ }& l/ f1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
7 B& L8 B$ P0 O- N$ @公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）tvb now,tvbnow,bttvb! d, r& o* _: |: R6 N! ?, q5 K' f
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
8 u( h5 i# c' _4 z公仔箱論壇4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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' V2 E- l% L# B9 w9 D) K! |- Mwww3.tvboxnow.com茄汁炒飯
5 M5 j( u1 t( {5 e6 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】www3.tvboxnow.com: i: ]; {0 [% L3 ]
白飯         1碗
4 l" O2 d! k! q0 K& ~沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com; g3 f6 R8 k- Y  x0 R! I+ W
雞胸肉         60公克
; O' v7 c8 u! z公仔箱論壇醬油         少許
/ V$ m2 w6 ?* W( p. {( J( i米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N6 C3 d  w% i" c7 x; l- e
蒜末         5公克公仔箱論壇: D( Y8 _6 e8 ^) Q; R1 n
洋蔥末         1/4顆公仔箱論壇- W! u% N% l' k  X
蕃茄醬         30公克
8 X: e2 n( u2 V$ T9 f) qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
% x- G) [2 A0 ^/ @3 }0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 L" t8 p, X* X( B2 ?/ _
【做　 法】( f! x* T" R1 F9 G' ?/ M) w6 N4 p
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 U2 _" L; m
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。! h( [/ L" t$ {; o5 c9 z# R( J
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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滑嫩咖哩蛋包飯
( B: `7 W' \! R$ ~3 L% o【材　 料】+ o$ K* R4 M  R5 C* ^% E9 s
滑蛋A：
0 U7 I. V' t9 ]3 i- N* y公仔箱論壇雞蛋         2顆
+ P% b% i1 I7 x牛奶         1大匙
* y9 O8 L8 G  W. ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許% L4 y; D% E1 o% Q  ~6 s
胡椒粉         少許
3 b# Y8 |  Q4 i) @2 |滑蛋B：
5 Z$ q# |: z4 `1 i+ h* Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄9 X# e9 h0 q- U8 L3 s
其他材料：www3.tvboxnow.com5 f. T. ~8 t2 [! F; k) e
茄汁炒飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb3 `+ j2 }0 ]  Q+ l( }/ A
咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 e& O3 ?7 Y8 Z8 }9 h7 q: H# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: ^8 @6 Y6 N1 S! L
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ R" c+ a# |: T2 |/ i1 v- Q! c3 k/ _
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
$ k) k# g- e/ G6 O5 _" x. Q* bwww3.tvboxnow.com2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
2 |9 c5 X3 A* Vtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
; W6 e1 m4 ]# n7 }% b$ b/ H' f公仔箱論壇4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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1 F- [1 w8 Y, P/ M0 j# g0 b- H0 W公仔箱論壇茄汁蛋包飯
* r* k; ?) z- c, k, }! ?5 W【材　 料】www3.tvboxnow.com" V( m) [0 i5 B6 ]
蛋皮：www3.tvboxnow.com" y6 q1 _/ Q4 p. x; g
雞蛋         1顆
, |" ?2 F0 K+ F4 O公仔箱論壇牛奶         1小匙www3.tvboxnow.com0 {% e7 ^2 R1 ^* Z: x% `
鹽         少許
$ M4 B# X" v) W" \- H胡椒粉         少許
) u: |/ v& R0 E0 l* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯：
# w$ Z0 d- w8 E) i/ v! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         150公克
( \1 I- b- N( r蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f. Z) E; s3 [6 R: ]1 V" H
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 d9 s$ p& Q# ?1 K7 q
培根末         20公克
- m0 ^. [8 ^, Y/ A蕃茄醬         2大匙- L% n& Z# s% |: b
鹽         少許
  o  T. W. O5 w% |: Mwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許公仔箱論壇) q7 f5 f$ p( D% J: l9 w2 U6 d

1 ?- p/ v9 T0 y/ f. d) O. D1 g" e8 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】www3.tvboxnow.com8 u; m! P1 `, j$ o* b1 j) ?) X' w
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: X" a2 z) {0 Z; T
2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
' f9 W- d) ^# Q" j: q. e3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb: M1 R; I( c7 Y1 I( K5 V) w# v
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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+ p: ^0 J4 g$ D! a$ L, }5 D- [8 \公仔箱論壇五目炒飯蛋包堡
/ f5 Y# ?0 v! Q1 i2 V公仔箱論壇【材　 料】
2 f+ w2 W, ?0 r  @- u公仔箱論壇A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇9 X& p4 u/ H" X, F* I/ G+ [
紅蘿蔔         15公克www3.tvboxnow.com  F: Z0 J3 s" G) ]8 R. S
牛蒡         20公克, K3 ^3 K, R- z$ z& h3 X  Z
水發香菇         2朵公仔箱論壇, B1 u- o5 ^, t3 G
蘆筍         1隻
* ?* v* |& a' b& A! MB.蛋         1顆
. P. E% l+ ^" f, A' ^: ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許公仔箱論壇. j+ U$ L5 b4 x9 d
胡椒         少許
5 V$ N: R2 l& w2 Z3 y1 p: [  \: X" Ytvb now,tvbnow,bttvbC.蒜         1顆
! p! W/ [' m3 T& r7 w$ Utvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克www3.tvboxnow.com* F# B* w, Z: Z0 {9 {
F.大亨堡         1個公仔箱論壇7 t' w6 D& b  H: }5 `3 i+ t9 \! _
【調 味 料】
- Q: _; y8 ^  n9 V( Twww3.tvboxnow.com水         50公克5 Q8 p& o" e' x. G3 \* d4 H1 M
糖         5公克
0 q# \8 z- {! |9 P. D公仔箱論壇醬油         10公克9 w; P" K& r2 O% D' K
酒         5公克
# J& A& Q  r1 _$ v, m
- W4 T8 A% X1 T5 R公仔箱論壇【做　 法】  u- ]; u- `5 D/ b; Q) _# z2 ]
1.將所有調味料混合均勻備用。www3.tvboxnow.com. k- B4 A# W$ q& B: M) e' h
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
7 s+ S  {: n6 x% I3 V公仔箱論壇3.B材料攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com9 z3 n4 @% _3 R9 e% R6 j+ b" o
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。: I0 G! N" k7 K' N7 X4 J4 D& t
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。www3.tvboxnow.com* G* ?5 J9 v* O* f( ^" J
6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~