是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
' G' p# Y' A6 z  }7 \7 Z! d2.自製脆皮燒肉page 2
, {+ _- X" W/ N, J6 b8 l1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.桂花馬蹄糕page 2
% _* m$ A& w3 d$ J0 p$ E1 J' R4.蜜味豬肉乾page 2公仔箱論壇* \, w# q% j5 e% _, Y  Z3 g
5.蔥油餅page 3
' v: M5 v  Q+ e3 c9 qwww3.tvboxnow.com6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
& Y" g7 ]9 H+ y$ `公仔箱論壇7.香草蜜汁燒雞翼page 3
; `! g, t5 H8 R% k* A- L* ?. V8.迷你砵仔糕page 3
3 ], w; P' Z  t1 h4 ~9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3公仔箱論壇$ t: Z+ t5 R; r
10.薑汁撞奶page 3
) F: x& M6 S2 |* c$ H$ j$ \6 {公仔箱論壇11.栗子慕士蛋糕page 4
1 @6 N6 W8 k. n* D# `/ k12.超軟的火腿芝士包page 4
1 l% i! z6 A) K9 mtvb now,tvbnow,bttvb13.椰汁香芒糯米糍page 4
+ w; `' i; ^# P8 C14.杏仁曲奇page 4
5 r$ j* @8 V8 B1 C$ U" dtvb now,tvbnow,bttvb15.黑白糯米西米露page 4www3.tvboxnow.com: L! L( D5 I( Q
16.印尼炒飯page 4
1 c3 z. m. }1 \1 E, V8 M. A  e5 stvb now,tvbnow,bttvb17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
& ]# A$ A7 J) R+ t* F" F1 m18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
3 p( e1 t% }2 Dtvb now,tvbnow,bttvb19.葡撻page 46 o  Z/ X+ f- c, i2 ^" S/ d, ~: k
20.50種醬汁做法page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 o$ `& M3 Q3 g! n2 B+ i: N2 g% @
21.香辣牛展page 4) m' T9 u/ W- e
22.桂花金子糕page 5www3.tvboxnow.com' E  `$ ^" d& t6 X- m8 g" g
23.小籠飽page 5公仔箱論壇3 {7 z% z9 c) M) T4 J$ b
24.日式小脆餅 page 5www3.tvboxnow.com! J% N+ W0 G" n" [, _2 f
25.龍蝦湯 page 5
& ~. A9 l8 t) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.糯米蟹飯 page 5公仔箱論壇7 x1 K8 f  N6 d4 a( N! E
27.貴妃雞 page 6
5 J0 Q2 T2 l" C8 [7 k28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
7 g3 \6 J# G' Z! Y# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.紙包魚蝦盆 page 7
" S- ?5 h4 x" x( C( [; V9 V- c公仔箱論壇30.油炸牛肉飽 page 7www3.tvboxnow.com: A0 n' I9 a2 a. g. D, M
31.酸辣湯page 7www3.tvboxnow.com! }; c( X$ n. f
32.翡翠龍鳳卷 page 7; i7 l# y4 F: R; B4 k4 k! L
33.蘋果布甸 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G3 g. z7 N. p9 y9 R
34.碧綠蝦球 page 7公仔箱論壇9 r# y& u* Z4 v* G
35.焗釀火雞 page 7
; |' l/ \3 M% i3 E! J& \: `37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
: y: o! `$ W. h6 pwww3.tvboxnow.com38.骨香鎗魚球 page 7+ |; K% S% m6 i7 R- {* \* k' V8 U, D$ {' E
39.辣味茄汁長通粉 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A: z! D& M1 `. Y* F5 }  M/ W8 T
40.韓風牛肉菜卷 page 8
7 \: L4 I2 o7 b! N5 N$ @5 I7 r, P公仔箱論壇41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8www3.tvboxnow.com/ s9 X( I6 C* [5 M3 S
42.葡汁雙菇天使麵 page 8
! v) S1 Y+ k$ a* H* R) \- R( rtvb now,tvbnow,bttvb43.雙璜芥末焗羊扒 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 H. l( ^# J4 V' z0 l$ l
44.日式肉鬆飯包 page 8
) Q: W" j1 v( s3 Nwww3.tvboxnow.com45.香辣芝心角 page 8
8 V: Y4 P" }, Ywww3.tvboxnow.com46.白雲雞翼 page 8
8 K& D  G( j/ d" S: p9 G; k47.香煎惹味豬扒page 8" Y$ \- l  i! t
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8' u; L4 o0 O7 q3 s, @7 F2 U0 o
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8, `4 e' H; C: Y6 K4 L$ v* B
50.香茅雞中翼page 8tvb now,tvbnow,bttvb' E( {% h1 E) p  j0 V- @
51.特色上海年糕page 9
! G1 a+ t+ t% Q1 r! |www3.tvboxnow.com52.海鮮粉絲煲page 9
; i' ^2 Q% w- Ftvb now,tvbnow,bttvb53.五彩香辣帶子page 9tvb now,tvbnow,bttvb8 ^  U$ K% h- D, c
54.香茅甜辣蝦球子page 9公仔箱論壇" X, ^+ A$ c& J- t( ?4 l
55.素炒什錦page 9
( |5 k' ^5 d: _) F2 N7 O) e) K4 xtvb now,tvbnow,bttvb56.快速辣味涮鍋page 9tvb now,tvbnow,bttvb. y$ Y3 o, u+ T) l
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
/ W: o& i6 E: _  Y  T# }" e  uwww3.tvboxnow.com58.番茄豬扒飯page 10
0 I2 \9 g; j/ m6 V3 w& b1 _2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.印尼炸釀蟹蓋page 10tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ \. o3 {  Q7 ~9 a
60.香草蠔汁魚扒page 10
$ o' B/ _7 j  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.雙耳蒸辣雞page 10) [/ j+ R) t. F( _: k0 _9 O3 {- _
62.XO醬燒雞page 10公仔箱論壇, F- _1 ^" Z( {7 Y
63.焗照燒豬扒page 10www3.tvboxnow.com3 ^. }; s1 P, V& r6 `
64.蜜味牛仔骨page 10公仔箱論壇  M7 M7 v+ T3 j( s
65.黑椒牛柳粒page 11tvb now,tvbnow,bttvb* \# t9 B, R. Z4 k3 e, |* W
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11www3.tvboxnow.com( P% ]5 b, f2 N0 o( w) l9 V( @2 J
67.素炒什錦page 11www3.tvboxnow.com4 @. l) T( p5 ?: j) w* P; Q' v
68.東坡肉page 11
1 p! M+ y+ M: p' S$ Z69.黃金素冬菇page 11公仔箱論壇1 J) ~- i5 m7 I% w# ?: M% a
70.翡翠鮑片page 11
4 T4 m, j) B- f公仔箱論壇71.香炒辣芋絲page 11
) [. M: Q% V# F/ C* atvb now,tvbnow,bttvb72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
# m; h* m" K8 K9 N73.辣味牛蒡page 12公仔箱論壇) w7 I% y, l- D% L. P- n+ o9 t
74.紅燒牛腩page 125 W4 V5 S" G0 @$ Q
75.蠔油玉子豆腐page 124 J% t1 j$ r) u4 O; @
76.紫菜雞肉卷page 12tvb now,tvbnow,bttvb: c2 o6 E* `; T' w1 |6 ^
77.士多啤梨鳳梨骨page 12
9 A6 ~" h2 J; e2 B; O+ d: ?. i' Rwww3.tvboxnow.com78.黑椒串燒豬頸肉page 12
$ b1 J. f3 a+ O0 y, awww3.tvboxnow.com79.香檸三文魚page 12tvb now,tvbnow,bttvb0 {, \( O! G8 X0 n
80.香草鴨胸帶子串page 13
0 R+ {- U% N4 l/ L9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81.蜜瓜牛柳卷page 13公仔箱論壇, _! [* K( r9 `. g' n) i  z4 s- G+ s
82.紅酒汁伴烤羊架page 13
6 N# w9 _- t) n. P( b* V1 ntvb now,tvbnow,bttvb83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
2 @  U" ?# e6 i; wwww3.tvboxnow.com84.俄國牛柳絲page 13公仔箱論壇5 t! m6 S3 b3 {; v+ r5 N9 t- B
85. 豉香黑椒炒蟹page 13www3.tvboxnow.com$ a. ]8 F5 `6 @* @
86. 蘆筍炒龍脷page 13公仔箱論壇# ^6 f7 c1 G; _1 @, O, J
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13公仔箱論壇. R# H9 K* S! S' ^
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
! V  Y7 S8 I+ `' bwww3.tvboxnow.com89. 蜜味蒜辣中蝦page 149 S) E$ n" _8 i" E8 g
90. 田園時蔬意粉page 14) d$ P) t" C( Q9 q* N
91. 迷你素粽page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: N/ b- l9 \' }: u2 |1 r
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
" ^2 R/ \6 o* d0 `; w# i1 Z0 [tvb now,tvbnow,bttvb93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
' {8 J- O/ Q* X% t; J0 E公仔箱論壇94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
! _) ?8 Z- v  u) y# I( w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
8 H! e! H, R! J  b& J& i  R* L96. 魚翅釀鮑魚page 14www3.tvboxnow.com+ x1 J3 a- ?) ?2 q+ u
97. 煎釀日式炸豆腐page 154公仔箱論壇3 ], O' l, p) @, E7 J
98. 竹笙雞肉卷page 15
* [/ X# U7 L( n- j* m6 T' Z2 {9 c0 T6 n99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
9 y* F2 Z& k/ l, O+ B3 a  vwww3.tvboxnow.com100. 香草鴨片page 15tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ W; l& X& Q; _+ c0 p, |
101. 三色椒釀鮮魷page 15
# ^' N* B& ]2 ?- [6 e2 h  g102. 草莓泰式肉骨page 15
- p4 M4 S9 s2 k2 u9 N, U1 g公仔箱論壇103. 紅油抄手page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, L6 P# ?  w3 E4 T9 f# I
104. 三文魚粢飯糰page 16tvb now,tvbnow,bttvb+ b- P2 d. l: v" s' G& H- K
105. 叉燒羊肉丸子page 161 b4 E( \9 E4 B5 M- B" y& C
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16( q( F" e" d! l' V# c, P/ m  x
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
' x) x- [9 }6 G5 @& `. _. O/ r5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。108. 韓式辣味雞page 16
  w; O! j; m: o109. 意式風情釀貝殼粉page 16
/ I; F0 K  ~- O1 D6 J110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
; Y7 K$ p- H9 }% Z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。111. 雙璜炒天使麵page 17tvb now,tvbnow,bttvb1 @, x9 x) |8 a* C, e
112. 柚子蜜涼拌page 17
2 \+ L) I5 y5 p( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。113. 焗烤茄子page 17tvb now,tvbnow,bttvb) `$ i- C+ h" y+ n4 |
114. 宮保茄子page 17
+ r6 T3 k  y4 M/ Qwww3.tvboxnow.com115. XO炒蒜芯page 17
5 a% N& _& f. F; itvb now,tvbnow,bttvb116. 蠔油炆冬菇page 17+ `( ]6 K$ I. b# `* o0 k
117. 意式風味餃子page 17- J) A) p1 n0 R& p
118. 串燒龍蝦丸page 17
+ w  G- D, V5 a! i  D) u# U公仔箱論壇119. 特色蘋果汁豬扒page 17
! l+ u. @+ e7 A0 Owww3.tvboxnow.com120. 芝士牛肉餅扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m& y6 J8 ]6 F4 u3 w: q
121. 香橙叉燒雞page 18公仔箱論壇1 }  h( G/ {) F5 o  t0 s: M
122. 鴨肉沙律page 18
7 O6 v% G5 v; |" a% V123. 醉牛脛肉page 18公仔箱論壇. F7 z! l% W! N
124. 酸辣魚片page 18
8 O- H* o7 j8 c3 R  O公仔箱論壇125.鴛鴦戲水page 18
' |$ x9 y) m6 e. y+ S. R6 Q7 J& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126.青醬雞片捲餅page 18
4 K- Y3 z2 ~# y2 D8 M' n2 Q9 R3 i* X127.麻婆馬鈴薯page 19
; Y5 l" y/ a. L" V6 Stvb now,tvbnow,bttvb128.芒果豬排page 19, k" \# O1 O" o; M0 w: c
129.鮮奶茶碗蒸page 19/ O: U$ v3 C7 r$ O9 {
130.紅酒燉雞page 192 R& U' u2 e' u3 a! m0 a4 R9 r
131.堅果魚排page 19
3 ?5 z/ |/ Q/ X  j% \0 Q: G" z5 S公仔箱論壇132.麻辣豬血糕page 19
  c! V; K6 P9 M3 Z" i4 `公仔箱論壇133.甜椒盅page 19tvb now,tvbnow,bttvb5 f: T/ N* p( E. F* H' g" U/ r
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19www3.tvboxnow.com2 n9 S" M4 [4 G7 h, E
135.秋葵拌豆腐page 19www3.tvboxnow.com( s8 f+ M% o6 f/ j, u
136.滷肉豆沙酥餅page 19
$ Y) {, F; T, w- T- `% \- A) o$ G9 mwww3.tvboxnow.com137. 粿粽page 209 Y$ O, V' b! K8 M- H+ b
138. 鹼粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb: |" i/ E3 a. M% J
139. 黑糯米豆沙粽page 20) T, C8 M9 i, K# m5 F6 T) `
140. 豆沙粽page 20
8 E% n5 b  T$ e" W; v. Jtvb now,tvbnow,bttvb141. 廣東裹蒸粽page 20+ d2 t- j0 w, V/ z! l) R( s" _6 W
142. 台灣北部肉粽page 20www3.tvboxnow.com4 P- |9 q% [% e
143. 湖州肉粽page 20& u3 s, h- D8 ]4 a
144. 北方粽page 20公仔箱論壇0 e0 j" Y' q7 l6 N* H
145. 廣式月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" q0 B; A* u0 \' g7 c
146. 蘇式月餅page 22
# X- G+ O3 ?; M7 k& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。147.  椒鹽月餅page 22
: C6 d: W6 H/ `# e5 L' D# p' Gwww3.tvboxnow.com148.  水果月餅page 22
2 O' u* h3 ]5 s  I4 m# |+ Z) y149.  抹茶月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `) z  `0 u& g0 F* q
150.  糯米飯潛水艇page 22www3.tvboxnow.com& O% A) W9 W: [& \5 Y/ l
151.  山苦瓜飯盅page 22  x4 T$ P% M& N5 e9 W
152.  蜜小卷蔥燒page 22
2 b5 _) v4 b  ^: F3 X153.  花式香腸page 22+ y8 f/ g  @0 g; P' M
154.  焗烤鮭魚薯片page 22
9 R4 F$ B  ~+ {1554.  焗烤田螺page 22www3.tvboxnow.com- ~0 n8 d! D: b/ M; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k) q5 R/ L. z0 b3 o5 Z
微波爐腸粉做法8 _2 l+ N% E* q% Q% E! ]) L. k9 n
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材 料 : (2-3人份量): o  T2 x* Q5 d0 ^

  ~. w5 y" s$ R. o6 u粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
0 a$ j/ Y$ `. T8 T- q6 f, btvb now,tvbnow,bttvb生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
$ |. h$ o6 R' W/ f- U5 x) j$ E蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
2 x  D, w5 N0 a( g; t
2 |' F; }: ^4 h0 ~( `! t  \www3.tvboxnow.com腸粉豉油 : 7 l! N  E& w  B6 x
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
3 r% t, G6 O: B* g糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙
( P- A* d' w* P) O2 W5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 S  w9 G4 R9 I" v5 X6 Z7 y: Y公仔箱論壇把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.公仔箱論壇7 X: S, _* @4 T" A' e

. p) @7 O) h+ d+ o" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米腸做法 : www3.tvboxnow.com/ r& v) l0 ~- _7 N% Y, p: v
1.把材料開勻, 放置片刻候用. tvb now,tvbnow,bttvb; [3 V4 y: C& N" Q2 T+ ]
2.蝦米浸軟候用. 8 I4 X% [! I+ M$ \  C+ M
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]8 s$ n; W& u% c( q
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
! R; B0 _6 ?+ Swww3.tvboxnow.com5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
( Q* z2 x' y, p$ A# g# |% itvb now,tvbnow,bttvb(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)2 Q1 e! Q& w5 a$ _/ i
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, 6 o# y3 K2 @& {* l% j% a
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
& [( K) h1 S0 \. B- X0 ktvb now,tvbnow,bttvb  S2 i) G, h. u3 @: H& G
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
! \. a+ {% L" N/ d$ z- N$ W無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

公仔箱論壇, Z% D/ ]) m0 f. h3 w2 y
辛苦晒拉 www3.tvboxnow.com% v& }9 d, \$ ?# H, k% Q
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
6 L3 z8 o* s- g; }3 x) v公仔箱論壇五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
7 ?4 M0 d( g' M7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- X) V- A3 E' L  I. y) S: x$ p& [' B
醃燒肉料 :
. V8 K. u& e1 T* O& F' Ztvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
6 U5 l' p9 }5 Q( b/ B! {tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙www3.tvboxnow.com0 X/ V2 w5 D  G5 O0 j
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     4 }! t, }5 {% z5 c4 l- k' O

/ w+ Z# h/ A8 l, k! v; Bwww3.tvboxnow.com製 法 :公仔箱論壇+ i- Z. }3 a* p# t
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
: h( H* Y4 l% h7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.5 w1 B% `2 U  p) o0 U. I
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
* V) ^& b1 H* G0 Q4 O公仔箱論壇其他材料拌勻後再平均抹上.
" s5 R0 f7 y: k& N" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
: G# i4 D, Y) V. u! v+ v, jtvb now,tvbnow,bttvb4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
& f& U2 I3 i" H6 s. k; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
- g  A, _( r6 x0 h5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
. C3 d& V4 V5 E" o5 e/ T7 @- O* @tvb now,tvbnow,bttvb要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.tvb now,tvbnow,bttvb. s& \! E0 G/ W, {1 C
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
' e! i/ Q# a1 D( f9 _3 O$ @0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.公仔箱論壇  S# M8 ~( w7 O, `/ h1 r( S
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G  Z2 k' K8 Y$ k, B4 P4 T
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注 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 Z8 i. O7 E9 J
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨% N4 k4 C0 [! X  ^( s- U0 h5 o
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
# r2 k4 t3 H' M9 G) q4 n$ u2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. 2 W5 T& G& n: b4 |6 d. D! i
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
- _/ f7 ~* A2 p6 J; _+ }( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \. }5 T" `* _3 c9 Y製作 １）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. A0 y8 N: [
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自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
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8 H. g1 \5 M% ?6 ?" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 ２）
3 M% k; V" K5 O9 W2 ]% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {+ R! U8 a7 M  A, etvb now,tvbnow,bttvb吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.- l7 V3 Q$ J8 v( P' Y# |
製作 3)
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5 C/ c) u# y6 c& q. W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
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, I, I& }7 Z% u: Q" uwww3.tvboxnow.com製作 4)
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用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y' x5 |3 ~" i; e1 J& b

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6 B5 O( O1 \& F6 R3 Q8 |用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.公仔箱論壇' ]! M- z/ _$ A* `9 v! Y0 n

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用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.公仔箱論壇2 L  O" W# k' M- q
公仔箱論壇- A  D, S& P. V# |6 y+ c# Y  E
製作 7) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# n8 z0 |1 z' b3 o( [
www3.tvboxnow.com+ n# g3 p) k& e4 v4 Q  C$ l
完成圖' P0 ?- Z/ n* a+ t4 m

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overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕公仔箱論壇- y8 x$ _* A! g9 K' U

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桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x  W9 l2 k$ U: G7 ~3 D1 n8 @
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材料 :
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桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 B. j& C. f8 K, O) q
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片tvb now,tvbnow,bttvb: G; g# t. d' q+ G: m2 ?
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻公仔箱論壇( f) q: g( G1 y

- [! `# D) h4 K% h4 X1 P; f栗米油     1/2 湯匙    2 V% r/ |  k/ s& d1 m1 _- ?
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
  Z' H* E) E7 _黃砂糖      20 g
7 M# w& i% w/ f- Itvb now,tvbnow,bttvb+ s& g9 L. p: ?0 _
水         900 ml   (全部合共)
4 ?" d% u+ f& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O9 R* u, {+ ]5 W
製 法  :
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1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
/ L6 _' m/ `% F1 ?2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w) M6 A' b" H( J6 R
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
1 a3 [' M, o+ N+ B, w% j) P% t4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% J. m+ D- s4 f2 E
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.. Z2 R1 R1 h) x- f6 q2 I
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注 :
. j6 X5 _; p: `9 Q4 o+ x7 P1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
1 }) A, T) u' g$ f  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. tvb now,tvbnow,bttvb5 c% n: `; a0 b
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
; B" I, ?0 i2 N2 X  x公仔箱論壇3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..tvb now,tvbnow,bttvb& k/ H  B3 h8 t3 Q: U4 S
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 E' h( G, \; h
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