19。家庭饮食营养莫走入常见误区 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 e% s9 M8 N6 O- d6 W
) p# {4 O% R2 {4 Q) W公仔箱論壇误区一:米越白,质量越高 / x! i9 A: v# g7 i
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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3 f" \4 P# f- c$ N公仔箱論壇误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 公仔箱論壇. i/ D; }5 S- [5 T% A
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 公仔箱論壇 ]$ |+ M6 D; d! Y) s
# Z* b& s! [9 k- T误区三:水果代替蔬菜 2 Q W$ S& w1 }
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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" v) P* o; _) W, K+ R! ?误区四:肉骨头汤补钙
+ F; w5 I% j& e" p8 S专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }+ x# i- m9 A
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误区五:肾结石病人不能补钙
1 j' d4 ]* k' }% c8 N3 X公仔箱論壇专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。
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Z( e$ }& ]1 s5 }: ^% b- Twww3.tvboxnow.com误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. g0 [2 c4 G1 O: p$ E
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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误区七:少吃荤油,多吃素油
9 `8 Z8 P; p u# S- V: xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
G6 _1 e, i6 i5 Y% k9 T6 k `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; @# b. X; g
误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
- t% `6 n6 Y* r# [公仔箱論壇专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。
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1 g! c- [ f& J# G+ Awww3.tvboxnow.com误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
: i, z& z7 [6 M$ O; I, M9 g# o公仔箱論壇专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 tvb now,tvbnow,bttvb- @7 `4 e4 f# b+ h# _( p
8 O+ j+ H9 ]- G9 o0 b误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @8 [; M8 Z% F' E, h
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。 公仔箱論壇. ^3 Y0 w2 d6 Z
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
0 d/ j$ S0 F! w3 E/ |专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
. }: A3 W. l* h& ]/ k0 M专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 f1 N; _8 E( Y7 w4 T5 W
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误区十三:解决便秘靠服药 0 C4 d# Q& D2 r% U' f3 q( R
专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
/ d% W q) p0 v1 F( |, g" I- B专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |