carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" N( l/ K/ @, E8 A; D1 [$ j: R
去骨雞腿肉  600g tvb now,tvbnow,bttvb# f! `2 I* R1 u; h. x, L
【醃　料】
9 ?9 j' N0 }( \1 |4 O5 m! {www3.tvboxnow.com醬油  3茶匙
+ S" ]" ^4 b2 A0 G& ~" c+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙
( A& n& s, f  O9 [8 w1 H! V2 k1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- F$ t) c' D0 ^1 O
蒜末  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: _" N. O# |8 [- H) `3 J
胡椒粒  1大匙 www3.tvboxnow.com6 u1 r2 V4 O) U+ {
糖  3/2茶匙
  L9 Q. y& e" P5 K2 a/ W3 H( ^& m; W- D- z
【做　法】
3 o! ?8 T, z+ C4 J* Q1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
& I/ y7 ]  Z: D: s$ w4 jwww3.tvboxnow.com
5 B9 P! ^0 o4 M3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
7 {1 M5 N# w4 W. h) y2 a; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# D, D; i, @, j3 O6 ^# X- b0 O; C
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
) e2 C, L6 O% X" o( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) z. e/ A* {6 i- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好+ R4 ~) c: n1 G- u

# f4 O5 o' O, k; H1 d) T9 N4 M/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 / R7 t1 J0 _' X7 R9 Z
杏仁粉  160公克
) L" T# A& Q- W7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
4 w" y2 Q2 p9 A" A5 V泡打粉  2公克
; J6 I: ?+ }4 D8 j% m: V3 v0 M' |公仔箱論壇綠茶粉  16公克
' }4 h. F# b, E) r; }+ a# X蛋  320公克
" T: o5 U/ X5 g5 E7 N! j鹽  2公克 2 V0 A+ E  J/ @7 S
細砂糖  200公克
7 \6 y  J9 w- Z; A2 t奶油  300公克
; F/ y7 w0 x8 Z1 d3 ]% M3 B# ^www3.tvboxnow.com蜜紅豆粒  220公克
* c' p' Y+ |* ]5 o% k% Q4 X' k- t! i' G. o) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~4 Z$ }3 t( M" |1 K3 [% A) q% s' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# _. O* u6 P: J$ e1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
9 e6 Q) [! M" i: d& v, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {- b! k! j3 \  H9 Y. G2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。) b3 F; R9 t- }+ O0 o  ?5 l
+ d6 z  C5 c% E6 o9 H6 y
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- L, d3 A, r6 _
' C* Q6 {+ M; h' W1 Z/ @
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" r) s/ U+ ~7 A' J* j
www3.tvboxnow.com, E( w1 Q7 W  \. p. \6 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Q* U, A; P3 C5 C
草蝦  6隻
& f  v9 n8 ^* k% Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
5 w7 A  J. N1 H/ ~9 A8 E0 O, U公仔箱論壇辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~) q' K. O, u8 ~7 m! Q) ^
香菜根末  20g 公仔箱論壇# T2 j3 f/ B7 o( P& L0 m8 A
【調味料】
) P) ~) ?& [/ A  y2 h公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
7 q' h( K% {/ o' o: T# _+ x7 v" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
7 `" W+ s' {' ?0 M; m  r0 }' W* ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H5 m5 w4 Z0 L1 l' |8 D# N7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O& g% E- F. a- \5 g5 f/ M8 o
【做　法】
- Y8 P$ l) ?) w2 [: R+ F! v' |2 }. Owww3.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
, F& ]: \' {& w! ktvb now,tvbnow,bttvb
/ E% A2 q0 z: Y. |: Q' T4 O2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 o4 H( N9 |0 m2 i# m* |8 }: B

/ ?. A3 n% [7 o, Q公仔箱論壇3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。3 U8 k# U% j7 ]- y
' p* N5 [6 w; [) d3 [" z, v
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
: @3 u& y6 D, }公仔箱論壇 $ h: a7 X7 I5 S  @. F' s. E! N
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb# `* ~/ e! ^0 S

* f5 F: o. I) i* h【備　註】
6 T. _. q2 ?, u( T. M4 }$ j先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。4 A& w( y5 E- |

5 D' W/ c4 e; m: \$ N1 [$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
6 C  T( \; o1 B" y1 V' K6 J7 f【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% I! |! n3 d9 B% J: h' e6 ]* \3 t
草蝦  6隻 www3.tvboxnow.com7 M1 q! _- R3 n3 C, H# M
蒜末  20g ' I$ R; f, L3 T0 e' n
辣椒末  20g 5 m0 x9 K( c. e. G8 L( i; W$ h' _
香菜根末  20g
) l+ ^, R) s: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 9 a2 |# h$ z: k* z, n, e
檸檬汁  1大匙 7 Q6 K! Q. |* R( F) o* s
魚露  3/2茶匙
3 m( X/ l& C- b糖  1茶匙
) e2 d8 b, k3 o+ A' `' I公仔箱論壇
! l/ D; R) Q/ g* `7 _! w【做　法】
8 F# E- h5 Z6 k1 |; t; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
% F# Y# w- m; |8 V 公仔箱論壇+ k( Y4 P! U' z! g# Z
2.從蝦子的背面 ...

+ c' k6 T% q7 W. u1 M/ Y, I

  K( K' u3 K9 g& ?. bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A2 A# l; g5 o9 _
OMG !!
" d; A: O; P; B+ Iit looks so good !!! i must try to make once !
) o) M2 f( j* _2 s6 M* A6 Y公仔箱論壇thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
- k; `* r( y1 I% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  200g
3 m( j  I- b( Z5 w9 t+ n  k小黃瓜  4片
& r7 C7 o7 R3 \6 ~' L檸檬葉  1片
8 H# ^! z$ R( b9 {4 X簿荷葉  5片
/ g/ V- t/ E' `: Y6 e( k紅蔥頭  30g 4 b) C) |3 Z7 o" t* h
粗辣椒粉  1/2茶匙
* u7 z& N; h* `- R& o" |蒜末  5g
8 [4 D; u* v+ F; Y  s% |- E& G* @蔥花  20g
0 T3 R% V$ n. ywww3.tvboxnow.com花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g9 F$ E, Q9 N
白糯米  1茶匙
4 l: L" [$ K7 C( v0 \. d2 Itvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉  3片 tvb now,tvbnow,bttvb2 b# E) ^5 V4 H6 S4 I
春捲皮  2片
. h- O4 T7 ]4 c  p8 D3 A/ Z2 W; k2 dwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( u( z/ X) M! E2 z3 C8 L7 S  ~
【調味料】
% v2 L( R& b5 U  {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙
$ Z* S: s* O- V7 l* a% M0 }7 e魚露  1大匙 www3.tvboxnow.com) v2 h! {+ x% ^5 N( y5 R8 \
糖  1/2茶匙
9 {3 e) `  q! Y& vtvb now,tvbnow,bttvb
1 a! }2 H7 y6 h' twww3.tvboxnow.com【做　法】
2 H; r( h9 N( r! L- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.小黃瓜切片。5 W2 I& H6 q( U( B6 m

' I. c' e/ l4 T* rtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。
5 \$ l1 D/ m5 L* q# n- P+ u
8 l/ D5 ~% A3 h6 \) X$ j+ N. Q3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。www3.tvboxnow.com3 i( D; }/ v1 I7 V( b6 |# y
/ s$ p5 W, Q( S- [7 N# N1 f7 g3 s! X
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
0 a/ t3 o. x( @$ {tvb now,tvbnow,bttvb ' y" R1 |+ ~4 c4 |
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
- K. h7 K' e1 S, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n% B6 z* r% u) y
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。0 \% `' O7 ~- ]! O' f# O3 s

/ ^6 z' L1 W5 s, e% M. H3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 @( H9 k2 [2 q% x9 M' z$ Y" c& P- [tvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
7 t) I- A8 T. M0 A. }5 [　高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y7 Q0 |9 v8 y# y" t7 S0 l" U' ^
　醬油  3大匙 8 P" \) a" y9 F& a  ?8 M
　酒  1大匙
# O" s/ s8 B+ N. m+ g. htvb now,tvbnow,bttvb　砂糖  2大匙 3 y7 ?) W. i9 \7 {2 K
　蒜泥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?! n" A. w' E; R
　胡椒  少許
, _) J4 e' C7 l/ s- C　芝麻油  1大匙 www3.tvboxnow.com! }; \4 }+ i1 g3 M& G0 g
B.菠菜  100公克
9 H8 Q( f& n; V9 o0 dwww3.tvboxnow.com　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* ]/ x8 R/ ]/ V+ E& x7 O1 ^
　芝麻油  適量
+ @' D5 e7 F" `9 ^* u! ~# Q% w+ \: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇  M$ T. U* }! Z
C.黃豆芽  100公克
- X/ L4 Y2 S$ [/ l7 a7 ]0 m- Y* Q9 m　鹽  適量 公仔箱論壇9 c" T- q  |# V, Y4 K5 L
　蒜泥  適量 . {" g( w1 b5 v; j2 i
　胡椒  適量 7 v4 T6 u2 L- {! s, X7 `9 K
　芝麻油  適量
, o  o% h2 L, v　熟白芝麻  適量
: q$ `0 }  D0 J3 HD.紅蘿蔔  100公克 www3.tvboxnow.com0 g. b; T7 Z: i1 {, P
　鹽  適量
: D) D8 ^8 x( o- mwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- c4 }) U1 r0 f1 w: B$ y
【做　法】
8 D# U: Z9 _1 jwww3.tvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
0 b! n$ e( S" |* g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 A: X# A4 B, L8 a
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。2 E" R$ Y: u) a8 F/ c4 ^

* R! Z& ~7 e: @( w# ^. m, u  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
$ _+ W+ n6 D) `$ `" _: Z
1 F! a) u) Z: otvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
% T4 U, V  ~2 \% a
. [' d1 i! l) w' m& ]5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。公仔箱論壇- B5 ~) @& u( z5 Z! M; a/ Q3 n. K- A

, S7 A& b" z7 V: z/ ^$ S6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
- I  w0 R5 T6 h, i2 p# F; G
1 ~( a' O6 D* B3 a% [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ ?1 B/ x& u/ f8 P蛋糕體：
& D  {2 z# a% e2 S* J5 P2 a低筋麵粉 72公克 tvb now,tvbnow,bttvb# c) U' y: _' K* n# i( {# W
可可粉  15公克
- [+ A8 J6 x" s$ ~+ W. cwww3.tvboxnow.com蘇打粉  1.5公克 9 _. W8 w  I& c: Z1 m" g- w
全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. C! l% v9 I2 L& ~$ u7 H: N
細砂糖  90公克 % r3 u2 J5 ]- ]2 ]4 C4 z1 B
牛奶  35公克 ! w* u! a0 _5 y1 S- e# E9 `9 H
沙拉油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U8 [; Y/ h" f! L
奶油霜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 p$ O0 o: T
白油 60公克
) e" |6 N5 o# [0 M. i8 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克 公仔箱論壇1 o! [9 G+ i+ @" ^# t/ R: W+ K
果糖  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 L4 I3 P1 P
木紋：
( ]9 x' a# u, N/ \4 t公仔箱論壇白巧克力 150公克 公仔箱論壇' b- v2 _/ S/ y) c
沙拉油  50公克
) U2 @, }) `# b+ K4 H3 _3 c& {+ mtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙  2張 www3.tvboxnow.com: Z( `2 T& K7 o6 x3 K
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb9 A; ^- M6 N, v
熟碎核桃 100公克 公仔箱論壇2 c9 Q# F9 |* c7 a9 n( i

/ [2 a1 N8 f+ F( b公仔箱論壇【做　法】
* ?7 C8 z: y% n" [* Gtvb now,tvbnow,bttvb1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。9 W: E, k6 X( F) U, n

/ @$ M- _2 e' R7 f6 M2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
0 \/ o" M( U( e4 d# I0 d9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i" h: b* y  }3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 _2 P+ t% L
公仔箱論壇) x0 k$ W2 L/ P- }* o8 W' f% A
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。& c  _, t9 ~+ i, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) x. o3 v( t9 Y/ _
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# @  p3 _. G; Z5 B* q1 \

0 s0 G- p. P* J6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
% r: B* \+ a! G0 ?tvb now,tvbnow,bttvb4 x, ~3 {( u# v6 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, W# j7 p1 N  A; B) A, z, p; v關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb+ b4 l! B& u- e9 T+ A$ j2 {+ L
1 V' |# |, f) I( r
【做　法】
7 @4 ?7 z7 y, @5 Nwww3.tvboxnow.com將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。) r8 k% O" T+ Z. c. w# r
3 N+ [- ]6 Q! S: ~7 Z2 e1 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S$ E& V  R( z; T0 w
白果  150公克
: k1 T4 {! S' H- k' N' P/ w! V) {! |花枝  450公克
$ Z) J$ s5 C5 E公仔箱論壇辣椒  1條
5 d" S$ Z& M0 N7 U+ a$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  15公克
( O* e9 X) Y$ l  k3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支
3 Z! P" K; |0 ^+ e8 S  r$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 4 i6 ~! u1 h. @: i$ H# Q' ]8 Z3 U4 w
鹽  1/4茶匙
( G/ r" {# o% K9 q# V* m- h酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p( ]; w" e* Z. X# x9 m, m
糖  1/4茶匙
) t  F8 `: W" M, T/ W公仔箱論壇胡椒粉  1/8茶匙
5 L/ F; t) E! a. W" `8 Hwww3.tvboxnow.com香油  1茶匙 - @( H7 ]' h% i; }, b! \# E
水  2大匙
$ @3 h8 j& B, A+ L) `/ `9 c% t
" Y* t4 p( I. P' S* o( J, gwww3.tvboxnow.com【做　法】
; U$ ~8 _3 `2 e1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。4 ?6 X& w. ?* R. H
公仔箱論壇0 p5 _) b0 k2 E3 u6 j' o# g
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。% U) I& I! y6 h: Z

% Z6 P5 C8 w0 q* D3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
( {. a, F& z% ~! M1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m8 O  ^* p+ s9 j( ewww3.tvboxnow.com4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。1 ]& z& Z% [; \& v2 o

, B+ l0 d0 m: |3 f/ G2 N8 Zwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% q/ ?' I0 W3 s* I4 w' l" U
枸杞  1大匙
+ }/ o) D. e& o$ c/ p* |( Zwww3.tvboxnow.com玉米粒  50公克 " M+ w. g0 o; N: L' j
青豆仁  20公克
3 K- y; f( n6 z6 {! c9 T- L( d2 I雞蛋  4粒 公仔箱論壇5 Z- c* p4 w, A3 U) u9 j

$ v0 |  s8 b0 U& x' o9 V. vwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com! E  d* m: |  D2 j
鹽  1/4茶匙
4 c! D; X6 M% D0 I3 `8 v公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】
% ^: S7 N6 P: K3 S9 R7 X' e1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q, p. u; M- _/ }

& g) N  t" s0 F7 P0 U5 g7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。www3.tvboxnow.com" {+ M: Y8 a$ N6 w6 }2 ]% I' k

4 f; K7 _: H5 N- R+ d4 T公仔箱論壇3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
2 W0 E4 W* p5 @9 X0 K公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com1 L6 ^  V, F( [' b
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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, I' h2 c1 N& G; {$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 R1 V4 @& U- B3 w( Q* @9 C9 i  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：
, w! q- A$ S" G4 ~. G水 107公克 - B8 O, a  F* ]9 x0 @
高筋麵粉  153公克
: F& v& q7 F# g+ W  d0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克 公仔箱論壇6 H7 b3 f; ^# m  @8 Y3 A1 E! Y$ R
速溶酵母  3公克
6 P2 f/ \: y4 `7 k1 Ptvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：
5 k3 a/ L( X6 D8 f0 M# n! w) Nwww3.tvboxnow.com高筋麵粉 76公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 t' R& `4 S7 x( {9 I
鹽  4公克 公仔箱論壇* _7 `" G& a; ?6 k0 `2 x! o
細砂糖  6公克
* S4 Z9 |1 s! D5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  43公克
3 Y9 u& Y( f3 s4 q( C3 {  b2 _8 Twww3.tvboxnow.com改良劑  3公克 " ^" I$ h# G+ [& i) ~# z4 W* L5 A
橄欖油  18公克
2 F$ m" }( m, F! M$ ?田園粉  20公克
. J2 r3 s( X* y" K8 w$ s) z- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^( @1 x  ?; P4 R- o
洋蔥 適量
% A. q5 M! m# ]- A' {% ftvb now,tvbnow,bttvb火腿  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* W+ i; G; n* Q
紅椒  適量
" o9 o# Q6 _$ ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% Z( Z% X- t7 `) ]0 H6 Z3 K! V
【做　法】
* X8 _+ G0 k/ W公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
$ ?& G' b& S& n; {, N( p# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com! U+ a* D: w" u0 ?
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 Q! m" f1 Z" p2 n

+ h- x, z9 w' e0 d( A& h公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。3 b( |; @/ [: T
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4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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2 C9 s- A3 n: F2 R5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
8 X) Y3 R3 I6 E2 n" V- Q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * C, }$ ~' D0 ]6 C) O
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
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- ?; ?) T. q$ N( D6 I. ?  R- K3 M3 W7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
4 c4 }  Z) o$ D2 C1 p$ e2 j0 J/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b; O% O. ?3 y; u# `【備　註】
/ Y/ U' m! p% N3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：3個, C+ f) q/ j5 ?/ R" [

1 y: J8 ]3 r. [5 |6 F* Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
) {' g4 G. Q, d1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛五花肉  200公克
) j5 N% }+ I. R* I& @- o# G8 `洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 f5 B0 Q" w  b* Y# s
小白菜  150公克 # U8 U9 Z0 P& G/ x* F) j
白芝麻  少許 8 z5 ?0 F8 W& D! |. l
沙拉油  少許
, i7 F7 z' u8 u  rtvb now,tvbnow,bttvb香拌茄子  80公克
# a5 w, R; R+ k2 d( i9 K【調味料】 公仔箱論壇- \( c$ ^: ^4 R- z
烤肉沾醬  1.5大匙 1 }4 l3 }( ~* U# w
20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb% M" K* b0 v6 \
韓國辣椒粉  1小匙 1 ~5 p  |6 E  `+ n5 I! R6 O
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【做　法】
0 r7 {$ Z5 b; L% R; Q/ Y' \4 |1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( R$ J8 N0 E; J7 I5 `  q2 v% Q7 m1 M
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。www3.tvboxnow.com% h2 ^; u  W: X: ~3 F/ o* ^
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。4 A8 C/ B1 X1 [7 p+ |
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