BeiDouChef

$ @+ j, X" {; _9 L' F, l
青醬海鮮燉飯tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ k$ P' S8 y9 Z
【材　 料】
( C2 R6 H: W1 z0 J! B: B) Z0 Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) Y" ^2 x! q: j' O! `* M
西芹丁         20公克公仔箱論壇, j5 o  \) P& `
魚片         100公克
0 v, T4 U' k% t, |+ T& Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦         4隻www3.tvboxnow.com. h4 y9 T( G2 T# r! ]
蛤蜊         6個
3 ?" Y* t8 p! A0 E公仔箱論壇花枝         40公克) ?3 [3 r% C" z* H/ V
義大利米         80公克
" Q' T6 l4 x9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔絲         1大匙
* t# C8 B, ]* A, q0 @3 n公仔箱論壇【調 味 料】) E& I4 V2 N- b8 \& {( E
橄欖油         20㏄公仔箱論壇. ~. N; X* P4 H* Y3 r" L
白酒         50㏄$ k  m5 U. @$ J# x" G
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb* q- d/ o  |& V5 O% c) D
青醬         2大匙
$ n# a) H' N6 o鹽         1/4小匙
$ p) e0 v/ y2 g& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c" d* ~8 u0 M6 U9 X: ?2 f) d公仔箱論壇【做　 法】
+ W& ~% X4 L) j" A+ U- Q2 \1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇# ~6 n4 r2 V8 @3 G" O  x
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。# T) i7 Z9 M6 S4 u+ i! q" O/ B* M
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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墨魚燉飯www3.tvboxnow.com/ i) u! J# o  _5 G& i, M- i
【材　 料】: r/ y+ y+ T! D' y1 {
洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 p1 R. B2 Q* u* u
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }( E% L( w! N" x
墨魚         200公克
8 B) R$ l9 T* |0 O  F0 Bwww3.tvboxnow.com義大利米         100公克
+ z# P" M( I2 h+ C* xwww3.tvboxnow.com墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇" J+ _( B+ x6 d" k5 G% ?8 c$ I
九層絲         1/4茶匙
+ A2 S$ \8 \' s% y% |* _; g% c/ w【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. s* ]4 c+ Z, ~# R# X5 {8 v2 v
橄欖油         1大匙www3.tvboxnow.com$ j( D1 f4 Q. r+ c) H
白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 t& F# |- t4 J; a, f# s
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 U& B7 S) Q* ^& l
鹽         1/4茶匙
+ z  }5 H9 [3 \% \, ~4 h' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 c0 F! }# T3 i+ D
【做　 法】, o9 V, k+ ~% U
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
+ N* D$ r' ]- @) C2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
9 q5 U1 x! _# M3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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6 G% @& m% ]% X* z9 O$ f% o$ k野菇燉飯( g, U( Z6 w4 u% C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t  X2 s5 E/ r; m
鮮香菇塊         30公克
6 U' r% v5 L$ n; N+ A5 {www3.tvboxnow.com金針菇段         20公克
0 G' X+ W8 H7 ctvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
+ e* D& N" o9 L7 Z9 }9 }& f公仔箱論壇洋蔥末         20公克公仔箱論壇, `, E9 `! _/ `1 C/ x
白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 K. Y  e; E9 V( ]
【調 味 料】公仔箱論壇9 T; c, C4 i. a1 a! F
牛奶         200㏄
; G  k3 a& r1 O: Y) l鹽         1/8小匙www3.tvboxnow.com* ~2 m! u' h, {8 \' h% ]
義大利綜合香料         1/8小匙
& F  J/ P! b0 u& h0 D/ t; m6 fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com1 O! }1 `; L! r8 }" q
【做　 法】
1 n5 V1 I* F4 B* ]+ C$ i" |1 E; r1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S( x2 v0 p: _) C
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \8 L' g3 I+ x8 _5 o
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇0 N) W! e- L& d3 [. m( ~1 m! o9 h5 o, r
白醬鮮菇燴飯
. J+ Q$ l! u; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: D" g2 v. L8 r, k0 X' t- X: ptvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
% v/ S3 T$ x: h; k  N" T7 X; Qwww3.tvboxnow.com蘑菇         4朵www3.tvboxnow.com) t, H- X; d" S0 D6 c. m+ U. T; k
奶油         少許
( ?" B$ Q: {# g* ?B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s4 u+ L: n' W' M$ }% h& X3 H* k# p
蒜末         少許
' h6 Q' y# ?7 O- m) V7 y% I) p公仔箱論壇洋蔥末         1匙
  z* s7 T- i& w公仔箱論壇牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( m" h1 o1 B5 Y8 o7 I7 J
高湯         150c.c+ Z+ J  L$ V3 `, }, M, d0 _$ {
鮮奶油         100c.c
" C4 K9 y1 u+ @9 k$ p1 v; Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克
% c) ?- e1 \" M( k3 _% Z0 G7 S公仔箱論壇【調 味 料】
; {8 M! D* F$ C9 s) V* N& ewww3.tvboxnow.com鹽         適量
' m9 Q$ E' n; p% _; J糖         適量
3 C6 D9 d/ N' L2 d. b7 W5 R! Zwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許2 m- G  t1 Z3 u6 l7 K7 i$ E* |
白酒         20c.c
' F8 e: n) h* Ntvb now,tvbnow,bttvb4 c9 L- X) p  D9 p6 H+ K' U: t! P
【做　 法】
: {1 Z# [1 V+ m' R1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
  f) Y* z( h4 b4 K7 v, s2 itvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。% b$ Y9 g# C1 P# Q2 ~* M, w
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www3.tvboxnow.com" |4 J  e' {7 w& C6 m  u/ ?6 }$ x
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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公仔箱論壇/ H; u7 ]' [8 w0 u$ x& U9 b# H
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇. F9 \" i6 T. m" z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# v! T2 @6 u) r9 L" {1 I
A.去骨雞腿         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 b& P5 s/ C" l
高湯         適量
1 {% z5 x- \0 Z4 e. P# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞腿高湯         100㏄公仔箱論壇/ K' W9 A. }/ U) I$ v
優格         60公克tvb now,tvbnow,bttvb: T' o6 I+ d& G2 g& i% C
【調 味 料】/ K9 N( T9 [$ t6 F! O( T" T
米酒         少許公仔箱論壇3 T6 o( h5 [( c6 y0 ?
鹽         1匙
1 P8 ^* x' ]& c4 N) x$ q' [2 F公仔箱論壇胡椒         1/2匙公仔箱論壇0 L6 h/ G) m/ ]& L& |; I. p# P
糖         1/2匙
% L/ n* [  ~4 f  r8 @6 T3 q【醃　 料】
' o# H* x6 h6 A; @米酒         少許公仔箱論壇& C8 F# V$ z  e7 {% x
鹽         1匙
, I* p* ]6 i! w' Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙! t( A" {$ T+ G4 E: c
糖         1/2匙; \' j/ e7 K. K/ }1 s9 |4 _9 c
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【做　 法】
9 P2 X2 S' V  d6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。www3.tvboxnow.com6 e6 y4 w& u0 b
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
/ Y4 Z2 g1 d, T, x, o0 S& Qwww3.tvboxnow.com3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& d: X* R9 F' B
義大利肉醬燴飯
1 u" X7 j. B  t9 l! H1 k【材　 料】
/ I3 W& G" y8 c! w3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb$ w# a4 M4 H9 y. |
牛絞肉         150公克$ g. [5 T0 E+ Y* r) ?
洋蔥         1/3顆
7 h9 {8 |! m# G% e. ~) Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
/ n- i5 [6 q1 O: {# k' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆- U# m5 ~" S  V
西芹         50公克
! \% L, c; [) e# Wwww3.tvboxnow.com蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb! F' I4 M6 ^- J0 Q8 d
罐裝蕃茄         1粒
9 q2 g2 G. v) K! p0 ~7 b公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇+ O! C' |2 T' y
高湯         350c.c
, k, ~1 |( O. O5 jtvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
) ?0 }- L- y8 M4 L- g. O& v; m【調 味 料】
. T2 i8 x/ T" L3 m! p+ otvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
0 P& Y$ L; _8 K: cwww3.tvboxnow.com黑胡椒粉粉         適量
1 X( K& r/ t; E# L( D: Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量公仔箱論壇$ z) c- T% Q& c) N( S
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 R: p$ Z1 G7 I# ]
義大利香料         少許8 z) Z( t4 C* t1 B7 t+ z: ?, F& C

  ~) e- Z; ~' V( T$ V9 S【做　 法】0 ~- {, t0 p2 H& |5 B0 U* o
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
8 }4 J  ^9 V4 G公仔箱論壇2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。www3.tvboxnow.com; _: j9 V& C4 g
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
0 t6 @! P$ C+ u- G* c% A: m9 @0 D公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。  z  o/ r8 v% n
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~9 O; ?3 Q6 p% W  P4 J& ^% N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _+ H2 ]3 t" J& V: O9 k  _" M
鯛魚片         1/2片
/ X: {& ~4 L  K' q, i$ `, A+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻
6 R1 u2 U$ }( x) O) D9 {% y# E公仔箱論壇文蛤         6顆
' P! a/ F6 h+ S* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆
# R: h0 U+ z( X. Y4 ?9 e$ b青椒         1/4顆
) b6 x2 z, o9 D. V9 L' g公仔箱論壇蕃茄丁         1小匙
/ U3 [! x( B' l) `$ |  u- Z蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& l- F* l8 h2 J( ^! [7 [. J# C
月桂葉         1片
+ a+ _$ Q7 q/ L! f2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
, t0 g) B# S1 r' P- Z" p8 J蕃茄醬         1大匙! O& ]$ P* q" U9 }9 U- R
蕃茄糊         1小匙% f: m) M* D% C' ?
白酒         1大匙
7 x) B& s; l# J- {; G2 C6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B5 {, W# E5 @6 ~5 L: U( P
麵糊         適量
' _# m6 c  X; u公仔箱論壇義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ~+ t) @% v& r
鹽         適量
/ t+ O, a) ^( U公仔箱論壇糖         適量
0 J7 x/ s1 h% p; N
  C. k8 Z$ q3 V. H公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" l5 ^+ m- q6 ?6 U" d8 D8 L3 N
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。www3.tvboxnow.com; N( _% s# o/ ?* z' q
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
: J8 [; X, `) @% A5 Otvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
  H% y  V- w8 ~9 m6 V1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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+ T! }3 ]$ f  W+ h* G3 V, L牛小排咖哩飯
4 z) t# s# ^: ?: V+ ~公仔箱論壇【材　 料】7 e6 _' s0 O5 j% T  I$ C
A.牛小排         150公克
" n' c, Q% O9 u鹽         少許
) x7 w+ j0 f$ T" P9 K. {; S$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]. ^) ]! E9 z; _/ C8 h
沙拉油         15㏄
+ k- M7 @6 n% p  q6 N! t; j+ wwww3.tvboxnow.com奶油         10公克
: \: F) @0 C" u! c3 V8 `www3.tvboxnow.com白蘭地         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ n% a; h* ]; P+ e! f" ]
醬油         10㏄
# n8 B: p. T6 H, Ntvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
! ~% A. L$ V, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量www3.tvboxnow.com- `& V$ k8 s; L. C; p4 @: U( I) A# w5 |
綠花椰菜         適量
6 P  t8 ]: Z8 m! Z, M7 Y: K" n5 x6 m; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量公仔箱論壇) u0 c) y( f) k! q! R" w# v1 r2 `6 `4 w
菠菜飯         1碗
1 L( d+ L( p7 t8 \3 h- s  X
0 V/ _& V; i) ~, r9 Q4 t! h4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇! l* T. d. E! `9 Y
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。* ^2 f9 R$ X. X+ s- I' D- E
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s) L7 u3 ]" `3 j2 E' O
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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8 |; {. C; _* a. N2 ~- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb) r. v$ z: Q" M& _& M7 t! v
【材　 料】公仔箱論壇4 F! F2 A& F. v' t0 L4 O8 e
牛腩         300公克
5 ~8 Y# l0 [6 v/ y' B0 W公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條1 V' N8 m# ?0 p0 `/ v  d$ @
蕃茄         1顆
+ K' n. H$ P- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         60公克
8 E" n" T: j/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒
& L" _+ Y1 ~8 Q3 q# |+ j3 atvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片9 s1 g$ G. C# h. t& P. O. R* D4 Y. u
麵粉         2大匙
% n, s, R, A2 @& O公仔箱論壇高湯         600㏄
& a" T, E* Z* c公仔箱論壇【調 味 料】
7 v' K7 g8 M6 e: ~1 owww3.tvboxnow.com紅酒         300㏄
' I+ p7 Y" z) y( N! i% n7 H. uwww3.tvboxnow.com蕃茄糊         40公克tvb now,tvbnow,bttvb% D; y' L- `, p2 U  \
百里香         少許
0 U' |- \* B( ~  V7 w  n胡椒粉         少許
  I& `& f8 c9 R$ p! }+ q公仔箱論壇糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ~" }/ Y$ |9 d9 p
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 w- [  t8 p3 Z6 n# K* Z9 T' b
【醃　 料】
! `: Q! x3 v7 b# u& [6 w5 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
- i/ Y- V! m/ c/ h/ H* v* ?$ Ewww3.tvboxnow.com麵粉         少許" u' S8 C* h4 \
tvb now,tvbnow,bttvb1 {3 r" a/ x/ B  }
【做　 法】公仔箱論壇6 ]* U4 }+ w- a4 D, i
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。www3.tvboxnow.com! @4 T% R8 a1 O& i9 U. f1 {
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。www3.tvboxnow.com& A) @, q( h. A% Z& o! C7 t
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香2 O$ Q$ T; d& p6 q1 \
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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; ]% @. K8 ^( j5 X9 o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯公仔箱論壇1 D2 `3 c) W, Q: b
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" j' P6 P4 r" ]/ ~/ U4 q
牛腩         300公克: H' @: o/ w, s
洋蔥         1/2顆公仔箱論壇" C9 F" m, u+ J# z% y% x
蕃茄         1顆( R0 g; X. C4 g) V5 _
小馬鈴薯         1顆www3.tvboxnow.com* l9 ~9 Y; j5 X' O/ C; g* n# @# v; j
西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) y9 R1 }, B
紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j1 E# W" d# g1 `' V- M4 c
月桂葉         1片
: ]* ^# }/ c) j+ a. G# o) @" K牛高湯         1500㏄公仔箱論壇5 U! h( W" N7 |& A$ t- F- i
【調 味 料】www3.tvboxnow.com; y  h; F. C5 o1 p" L
鹽         適量
0 {6 |" ?' u  l+ @) H" l2 [4 ]& h' O糖         適量
' q+ U/ W" i: `9 L1 vwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
9 B0 i: I0 w3 `* I$ @( L麵粉糊         適量公仔箱論壇9 H) M. ?, ~4 t* R$ n; z, W

7 y4 ^: p% C9 L. W- v# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇" @( u8 h% F& Z, L
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
2 O% h- F% F3 [; R( S公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
  t5 P+ F4 C( f3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
) B6 W4 }( V2 F) X/ H; U1 f; d" l4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

& i+ K- Z. L; v/ T5 A
蕃茄肋排燴飯
$ m, n1 M( [# x; |0 j8 A" Q【材　 料】公仔箱論壇- S% ]! `( c) Y+ |/ h
豬肋排         6隻6 C5 }$ W; z! v4 J
蕃茄         1/2顆
7 y. r( z* l7 L5 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆2 G& h  p1 X0 k
蒜末         1小匙4 b$ p2 r1 H- D  E, ?" o
麵粉         1大匙
9 y/ W! Q, I5 h0 t6 l' f/ N) I高湯         300㏄www3.tvboxnow.com3 \: b4 X) `4 j( ?7 ]8 R
【調 味 料】
: F% h5 q- I/ n! Dwww3.tvboxnow.com鹽         1小匙
2 r/ {0 C4 D. R公仔箱論壇糖         1小匙
& n, Y" A8 L/ [! h蕃茄醬         1小匙
4 V# G9 L- H1 k. S/ T, J1 Wwww3.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙  E  D% [, N% D% U! m6 Z7 S
黑胡椒粉         少許
' u* ?$ W" t( C$ t- }4 |& Ltvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
) R( m) x' z* p公仔箱論壇【醃　 料】: A& Y4 `2 ?/ _2 x/ {  f8 T$ H- |
紅酒         1小匙公仔箱論壇  L' m4 A; U3 |+ q& \$ o9 Y% K' S" A& P
匈牙利紅椒粉         少許
$ A  \  t- |1 l- i1 s, p鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]' w' i3 G5 M* d! k. K
蜂蜜         1小匙
- F" O! v& ^& A( h# f, etvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
% w2 {8 f, K' Z2 j# ETabasco         數滴www3.tvboxnow.com8 S, h9 c+ v9 Z* J/ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |  k& W( o7 T6 H7 h- d
【做　 法】公仔箱論壇' o' {. l) `2 m) t7 b7 V
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {9 _: r7 I# c, V. a: E+ Z
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
" ], Z: B3 f: s! `( ?公仔箱論壇3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。% H5 S3 }% y$ A$ }: J6 Y6 w. E! s
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _7 D; o) z- f2 f
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。+ b" R7 t1 h. Z+ a9 A
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
! u, @" r1 h& M. G5 `% i, i9 {2 xwww3.tvboxnow.com7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

' x$ q, V7 T. d0 a! j; E0 P- X& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯1 N8 A8 U3 W9 n( F& J
【材　 料】
' _$ ^1 p7 v1 |0 I8 E& |去骨雞腿肉         1付
4 z" ?, M- J/ j2 ~; twww3.tvboxnow.com蒜頭         4粒公仔箱論壇" J: c, g+ {  j8 \# B
蘑菇         3粒
" l( i6 \+ v6 G* R3 e! R洋蔥         1/4顆* o" a1 Z6 m6 j" L, ]7 L8 ^- M7 J
青椒         少許
" @8 k* K/ [0 btvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; L5 W3 V9 X
罐裝蕃茄         1顆
& L" _( L! ]) g, e) [公仔箱論壇月桂葉         1片公仔箱論壇; L/ n4 E5 d/ q: \* M
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  e- Y0 y9 j3 T/ D2 L# Z( o0 t
高湯         200c.c
8 h. j; i5 H( n【調 味 料】
1 N; x! o" D! E. ]9 Q公仔箱論壇白酒         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  D' i' B6 O; [. p& H/ x2 R
黑胡椒粉         少許
$ G* v$ l2 @; ^8 Q& _+ p7 `5 o匈牙利紅椒粉         少許
* u* }0 h% a9 w( y4 ?: _* s公仔箱論壇鹽         適量7 _& t; ]1 {- k- d$ e% g
糖         適量/ Y8 N% }  k0 K0 T
【醃　 料】公仔箱論壇% I/ ~& L, x" t! U
米酒         1匙www3.tvboxnow.com8 q9 L6 K, P* p
鹽         少許/ H) y( h+ N  f2 l
蛋白         1顆
6 D) P: q9 L8 g/ W6 ~6 r2 t公仔箱論壇太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c2 o- {. b. Q+ h
醬油         5～6滴
. K7 S6 O( w9 S, z9 H( `# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
/ z+ {2 ?+ X/ F0 s# L3 `www3.tvboxnow.com
1 W% ?: B  [# [. m2 {- ^1 i  W【做　 法】
% O* N+ w' p' U/ }8 r8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e- g: [  l- Z4 R; W# q
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
8 q% b6 }( J# |; G$ }5 G- O: p& g  y' Ztvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。9 c8 c" {7 F# V. K2 L1 Q0 L6 U8 c
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb! ~* e. O% ~+ V' |$ q! `* {( b
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
0 F' i" \$ F, |. y! v$ u# b1 U. I( Awww3.tvboxnow.com6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

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橙汁飯公仔箱論壇- m  ^. y8 {& s+ m" K  J  a
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* A, `% [0 F6 ~  Q# b
美國長米         80公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ x& T2 S3 R) q1 ~7 ]$ f5 x
小黃瓜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ k( M1 k+ y
柳丁         1顆www3.tvboxnow.com* j( U" X- `  I4 u3 S/ e7 N$ b
柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {& b. S! v3 _  a6 @% r
蒜頭         20公克
3 X+ C' p- |. h, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根
  C& N  ]( Q' q2 U  ?6 W公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇) k% |6 F6 C' S6 A) r# M
醬油         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ c- D+ c6 k2 K5 m8 t# N' z$ @1 @4 G
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb  U8 F2 d' l% d- K8 n+ V+ o
% c. c2 @# Q5 s3 S( g
【做　 法】- R( a% j! j, A
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
4 q: h$ S  K& T, P% L- j+ ]2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# G( J$ `9 R6 p3 b5 ]- X
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 @" \. L2 M& r* W4 `) c
【材　 料】  @; \; \5 I+ @) A
美國長米         150公克* m6 b% d/ s5 `. M* t; A; |0 X* J- o
海苔香鬆         20公克
4 n* G2 z0 }% N/ k青豆仁         20公克
8 H# ^! z) [- P5 hwww3.tvboxnow.com洋蔥         100公克
0 i+ A4 [: B* s1 M  m( T9 ]鮭魚片         200公克
7 h( h6 ?# E+ a8 n" H9 Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: m! |$ H9 y0 V* V8 j- o
【調 味 料】
9 \' N+ j0 Y, I4 W3 J9 \% U0 S檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 x( h) c% c9 _" U8 J" g$ U
老抽         適量
0 m2 ]# T0 C6 I0 _4 w) Utvb now,tvbnow,bttvb綿白細糖         適量
9 L) {7 f& G6 U# I3 O# e* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5公克" h' ~/ \5 |: Q4 L9 D6 j
玉米粉         3公克
) P+ {$ f% U: C- Z. F! q水         10㏄
* k: Z  ^, {! f7 T& P# vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ `" v! X. X/ X' F. F$ Q7 E
【做　 法】
0 x- E' J% W" t. Etvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。8 t6 `( `- ]# Y1 a. e6 t# z
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: p3 c% K) z2 P9 L
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。6 g* u8 t  c9 d& ~5 [
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
( E3 S3 k& o& S/ Z+ Y8 C! z5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。/ z1 o5 q, _3 s- r6 ~" G
【備　註】
8 @" Z& u- i- K: P& H調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

& H9 W* R- v' P( e7 _7 L鮪魚飯www3.tvboxnow.com$ j* s2 r+ Y/ a0 Q+ P$ C. F; U
【材　 料】
/ ~; T; e$ Q# e* I& |8 d4 h- ?tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克/ \/ w: S! W4 C: Q( K
油漬鮪魚罐         1罐
* e9 ]7 ?# c" t) nwww3.tvboxnow.com素肉鬆         15公克8 U" `9 f* j2 E0 J$ \% b7 M
蒜苗         1支
4 z. m# T2 ]2 J# n公仔箱論壇青豆仁         20公克% G$ K. j3 T6 L& B4 |# i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* K9 e: W3 V% ~0 t
辣椒粉         8公克www3.tvboxnow.com  R  f7 G( c7 ~6 w
鹽         5公克
; I& s9 M4 l8 ^! _  X' utvb now,tvbnow,bttvb        , ^3 C2 N( d' `8 j
【做　 法】" [( q: W' F6 r8 s1 }) g2 p1 L" j( c
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
' s% T! M( ~% c$ e2 Y8 d公仔箱論壇2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
4 i* |9 N/ K7 g* m! @2 B3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。