BeiDouChef

) s8 F& q3 m/ R5 b) e  g/ x. x! p虎皮蛋糕卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 u/ L/ Z% [" [7 A0 I
【材　料】
. }( W5 D* Q7 w/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.細砂糖        
$ V! n0 M3 O6 Q公仔箱論壇160公克' o3 F1 [% r5 @" R5 E; k1 Z
　奶水         公仔箱論壇+ Y) V5 L" z6 M% W9 z
250㏄
8 Q9 U# p- b9 s3 G* B8 ltvb now,tvbnow,bttvb　鹽         www3.tvboxnow.com# E0 U; [2 z) m( t
7公克
& w% m" x) S# y' w* c( D　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }, p8 R0 F5 b- H% m! P0 L2 M
180公克
: M7 E/ y0 h* t4 L4 V$ f　蛋黃        
; A0 t+ r+ ]. B8 _0 S* X6 Zwww3.tvboxnow.com180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O% W. B) h* @
Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m* L, L5 M7 ^1 f
360公克
7 x6 f" {% O( t9 jwww3.tvboxnow.com　泡打粉        
) H5 Q  ^, F  o( ^+ Z: ttvb now,tvbnow,bttvb15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 {) a: y( K! R/ M* G
Ｃ.蛋白        
$ i5 e( _) I8 C7 l5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
2 J0 T' b$ O6 ]( v　細砂糖        
) g: s9 p7 l* d$ b' P$ t  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。286公克
% r8 y$ e0 b' xwww3.tvboxnow.com　塔塔粉        
2 F# z; x. y, O" r2 x" v2公克www3.tvboxnow.com* e8 P) |; U6 n1 ~' d: j
D.糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 {# L  B0 d- P: q1 o
185公克
% t/ _; Y% Z( A　蛋黃        
' T4 k6 I. V$ {7 @; g3 V470公克
6 z: z: |0 T) i. l/ w" H  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.玉米粉        
& s$ p' z; H! |公仔箱論壇95公克
4 {% ]- Q' w. K# B       
. o# f- y6 @, a$ i3 m2 ]【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d8 Q) f, `' k9 l9 F" B" ]( h( N
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。9 {" f. R( x& S" O, T3 s
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。' ?) |) @! s& O  ?% n" w6 `' h
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
% M$ f6 u' ~* e% r1 R$ r. q公仔箱論壇4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
' F' ~8 @% @# Y8 R2 |" ?+ B公仔箱論壇5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。www3.tvboxnow.com/ N  L. N' X$ I3 l
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。- Y9 D3 o8 s, R7 A8 |. C, w) @
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。
. ^3 v  y( [6 Mtvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
3 d1 `9 q: c. t, E2 z4 W; h! Q公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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1 s* ]9 Q! e  p  jwww3.tvboxnow.com摩卡起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~! F9 {& K, L1 J+ n5 H
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' C! P3 q5 K  I: B% r4 m
奶油起司        
0 D+ n6 E% b4 l500公克公仔箱論壇0 v$ m( N( i" c  P& F& d# j. Q
動物性鮮奶油        
6 E! t) A! g8 q1 N100公克
! _  S. Z3 W  x; Z: ]9 pwww3.tvboxnow.com蛋         3 Q5 }( q9 X9 T3 ]' S
4個
7 n3 D% y; z( d9 C  J玉米粉        
# ~- ]# B8 W. A9 z" F, _15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 W  B3 R8 P5 x: }' l& D, c: G
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 E2 @' t' ^5 ^: I
4個, L4 O9 V; l( f
細砂糖        
9 O& p0 }$ ^0 k  b) {* X1 d! N. lwww3.tvboxnow.com110公克www3.tvboxnow.com" |% s0 B, l5 W' w, W
白巧克力        
( \8 [( W# ], p: r100公克
9 s# K2 P* t, Htvb now,tvbnow,bttvb即溶咖啡粉        
. `6 J0 n+ j9 Q2 U! C  r6 j' y3 ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
+ U( w* W+ I" Y$ \% X$ d$ Ztvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇* t/ E- F1 b5 |) m1 |* b& ~& W
25公克
9 \0 ]; R9 `2 [9 M; _5 U公仔箱論壇底層餅乾         公仔箱論壇  J+ d" j- L  r% k; G( V
適量
6 i' M" p6 ]+ U7 S: @9 [0 x1 U核桃碎        
9 ?" m6 C1 n0 T- ?/ J公仔箱論壇適量
9 B$ T# T: u; ~* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb2 a6 A- ^$ {- L1 H
【做　法】
0 v0 {; D. t0 o; s) _$ `2 t1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。  k* E2 s$ U( f6 }& y+ x' X
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。公仔箱論壇- U- T" l0 b; t' T) \! [$ J7 C
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
7 ]1 w8 R) v$ z* t8 e* i) p: mwww3.tvboxnow.com4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb  \, h- O; E. Q+ J0 @
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。公仔箱論壇- j2 x& M' R2 F9 y
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; C. {( M  J' b/ g
【備　註】
, T, m, k8 k6 y; a公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份tvb now,tvbnow,bttvb  B( C9 ~. D# ~) n8 f3 [
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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公仔箱論壇5 W1 X6 m% n" N$ o; _) P
海綿蛋糕
$ v8 ?* m! S) f7 B; O! W【材　料】公仔箱論壇  u7 |2 b( k5 {; r3 D: j5 x
蛋        
/ f: [; w" _$ \. K  u5個
$ A# T* C, R. e# s3 b細砂糖        
. G. f* l2 D0 P! G0 p4 |( n0 [+ utvb now,tvbnow,bttvb125公克
5 Z7 g  H: O/ d低筋麵粉         公仔箱論壇( L; Q- Q/ H' k# |. J, a
100公克
: y: T  [/ s9 A沙拉油         " K9 I- Y) Y( }8 r
30公克
' Y7 Y2 @, K; Q4 v& Y公仔箱論壇牛奶        
8 |  B( F! }* w0 e1 L# j9 A/ R$ H30公克www3.tvboxnow.com3 A9 [/ r# b, u: E& H+ Y
          x, ]7 N, f# O/ W$ r
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W" a$ E2 u1 o2 e
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
# j) z1 u" d& z5 ?5 @) J公仔箱論壇2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
1 N1 o. U8 p3 v0 J, {5 p/ U9 wwww3.tvboxnow.com3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。www3.tvboxnow.com. ?: Y9 [  O' o
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。公仔箱論壇0 u! p; x- ~0 r1 K* S1 k1 V4 A
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。9 \1 l( @: p) q  `' Z7 ^2 @2 I* |
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。www3.tvboxnow.com0 S, Z4 q) t8 @2 M' [5 Q
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
( O3 b( G+ O3 S- `) S* Y# Z【備　註】
9 Y% J% p6 z5 M6 M9 Awww3.tvboxnow.com8吋蛋糕1份

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tvb now,tvbnow,bttvb! M9 V# d5 ^# I  |$ f
重乳酪起司蛋糕
% L# x- [' D  t, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 M. d- }' N1 }' l
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m; c' f4 X6 j# h% }8 r; C
750公克
) c" i1 z% k( E+ e$ ?tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         ! C) S9 R  X; v- ?
160公克
; ]; l- Z( s5 }2 Z  `: o3 O7 htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
7 G/ v1 ~( u" b0 e( W1 U公仔箱論壇4個8 p- ]$ h& @! C0 u3 l% p& i
蛋白         www3.tvboxnow.com& r' ?, K' P2 q0 ^  Y
4個7 R! W! N. i1 D% b; n; u, c; f6 J
香草海綿蛋糕        
3 E. `3 d8 l& w+ v8吋1片
3 R0 e. Q) l- dwww3.tvboxnow.com       
. q3 Z6 ~4 ?* L7 \9 lwww3.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 q7 z6 h& c/ D4 D; u/ K
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
& u1 g) t4 X2 `% N- N7 }4 E' C$ B2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h+ C% b% l1 g9 U# K
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。www3.tvboxnow.com4 F% q! v2 y* p$ \8 J0 N4 d
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。www3.tvboxnow.com% W+ E  y' R, K- D1 H/ k9 H
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb2 O( s' C" a( D0 ]
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
! }- I: }; Y8 S+ R6 E0 wwww3.tvboxnow.com7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
& G+ `4 D2 `0 X. P  C! S" c2 j* Swww3.tvboxnow.com8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
, h: W4 o: @. N" l, d, c* a" x4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 y+ \# X0 k4 A; E2 `# [
份量：8吋蛋糕 1份

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' g. w8 R- _% t% r0 f* X日式蒸烤乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 P" B8 h; K. ]5 A
【材　料】
, i& p1 z; f% a; E5 i$ d# o3 Otvb now,tvbnow,bttvbA.奶油起司        
$ I5 ~$ O6 q. X8 v500公克0 h. V3 E6 H9 ]5 ~0 M
　細砂糖        
$ _0 u* F& L* V7 D5 J% O85公克www3.tvboxnow.com5 y, e$ @% t( l9 v/ v, T
B.奶油         0 J. ^% h: ^1 X$ M, N# Z
30公克公仔箱論壇4 Z2 \9 d* x' c8 A% V; ~0 x8 f
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' S6 F8 G/ Z( I
80公克1 a4 t4 l: n) M% ~4 K9 j
C.蛋白        
. G2 P9 V+ _1 n3 ?0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
( m* X# M" P) ^1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇0 u, g- f+ ]- \1 T0 d
90公克
/ X+ g# S: S+ A3 @tvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 M- [. I1 g4 W' M# b, s/ z0 g
【做　法】
8 o: C: C9 f! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
" ^* T2 z0 w5 i, Wtvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。( `9 p$ ?, Z& X
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ s9 ]9 L7 q0 I7 F! V  f2 G, e5 Twww3.tvboxnow.com4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
# z2 J* @5 p9 g3 H( M( z% y公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。www3.tvboxnow.com& U6 O# W* K( K& C5 O; E+ \
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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/ l9 ^. O' F) f# b* u4 L$ v* N! K公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕
% M7 H( e  E- Y2 K% A【材　料】
/ ?: U- t8 h3 Z9 q; J8 W( s$ v底層派皮：公仔箱論壇3 K3 G# P6 x& F' H# s
糖粉       
2 s. G  ?1 Z- @( v& |; X6 \3 K10公克公仔箱論壇; I8 F" B$ @* R/ Z$ k3 c+ X' X- A* U" M
消化餅乾        
7 Y# M+ H" `: W9 e+ T; Q2 Jwww3.tvboxnow.com150公克www3.tvboxnow.com. N' y/ _2 ~1 y& \  c/ G
奶油         www3.tvboxnow.com! ^# W9 R( o  o! R/ {
30公克公仔箱論壇) m  p+ w) R9 k( ~1 ]1 y
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 Z' @9 q* o' s
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 M  z- u0 n7 ~
蛋糕體：www3.tvboxnow.com$ N+ n# y7 [5 j0 S: K
胚芽       
/ l9 m% x" ^/ f/ m5 f' Nwww3.tvboxnow.com30公克
0 ]' @, g. w' u4 p- [' ywww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
$ a7 w0 G6 F$ G4 j+ c31公克公仔箱論壇" T9 w3 K3 y* f* }
奶油起司        
0 g, z& I. }' Y% }公仔箱論壇314公克www3.tvboxnow.com( I- K3 e8 ^! p
細砂糖         / u8 P9 u* }  ~  J  L8 c
63公克
  h5 k  m2 h7 r) C# D' G" Ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇6 L1 y  Z7 e# a5 ^6 E* k: x5 z
35公克
! E% z; W, y1 l" `玉米粉         % K. |8 _% T* E7 w; C0 o
25公克
5 o, r/ k3 z/ k4 s: L1 h牛奶        
. @9 B- N, }( c126公克# u' U$ F, L1 G7 v) ?9 C0 D
        8 @" B9 j6 K0 c5 X9 N% }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 ?) d8 T% V5 S- Z, P7 j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
$ M" P. e& Z) X1 q! x. i4 Z8 Y2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
' y5 U/ ~+ _# [4 N, g9 l. ^www3.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
- u9 Y4 V7 m- w2 z% j7 A* l6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。公仔箱論壇0 X! f1 V4 ~4 \: q! S$ H& n- M$ v+ t
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
, B# o. L7 B9 }) `" e: G; v3 \6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
* o! F, {! q# Y$ ntvb now,tvbnow,bttvb7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

; G4 d% q" J2 `9 E% `4 M
大理石乳酪蛋糕
' Y8 N* z' g8 N  u+ I1 A" Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www3.tvboxnow.com5 Y1 w- I2 Q9 [1 g: }
底層派皮：
) s5 k1 o) r  Z1 c$ k0 q糖粉        3 [6 z1 d9 X9 q
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* B6 A1 V# Y$ @* v' V4 x
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb" e8 h. t+ W$ e5 k
150公克
3 {' [% E; S' H7 S0 Z奶油         公仔箱論壇- z% U6 K# [% ?; R. [& V
30公克
& |$ H+ t5 S% {2 Y7 f8 C, X1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
& i7 k0 e  u. y9 X9 c4 F; Jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
/ X+ g8 o5 T/ ?0 M+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb; U# {/ k6 M$ p3 K
牛奶        www3.tvboxnow.com" Z  g" l; a' s* t4 W$ @
126公克
5 l7 r, e; i. L7 ~www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
) b3 O/ E9 q% g5 y' N2 O8 lwww3.tvboxnow.com31公克
: n! ^2 D2 }# q" N( b! O0 M# M$ vtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
/ e8 x1 H1 b; twww3.tvboxnow.com314公克tvb now,tvbnow,bttvb4 _# K4 F. \5 l$ \7 N. L% Q2 s
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) d6 g# D. z( o+ f
63公克
+ o1 a3 H: D$ }  z' Z全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 v$ J) X2 I
35公克
/ `  w. H6 Y; t/ j! ytvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         公仔箱論壇( q/ a6 D9 u6 x2 l! D
25公克
2 j7 z. u, u9 r5 e% F2 ~1 e3 _裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 K% h4 [( F! E
巧克力        ) F3 w. C/ }; `1 H: L
適量
" z( j9 x: {2 y; `  q( o4 v! {       
) g0 f+ z% I7 w, X6 k. ?0 R6 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇' L/ A, n, [; ?6 @& p* N
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
) |. Y! W* W# g3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
! z( D* L( j9 V2 ^3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。& e1 r8 c- v8 G' P2 P3 A
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
$ {$ n9 Y7 J" J5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。/ @6 v: a  w  I; z7 e
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P) [, H6 R8 u6 {+ {" F6 ^' t/ Z
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

0 v' q: W+ {6 E! J6 t9 ~1 m- Twww3.tvboxnow.com起士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ j' p/ n3 E9 [$ z/ o
【材　料】( W$ ?; ?  x/ ^' x% g6 P% l: {
A.奶油起士         tvb now,tvbnow,bttvb' [- U# o9 v, E# Q: n3 v' K. W
340公克
( ^5 Z: w. w! M& |/ J, b. rwww3.tvboxnow.com　玉米粉        
8 A: @4 a3 X: p, \% z" Jtvb now,tvbnow,bttvb20公克
4 C" T$ O9 {% V9 @1 D　細砂糖        
8 y, D' c) o9 `1 B8 B5 {  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb- |8 j5 x7 r+ g+ O$ ~( N' }+ `5 v: t. L7 Y
　蛋黃        
: }" Z+ H0 ~3 K% L# H; Etvb now,tvbnow,bttvb40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R  O6 \# @2 n5 I
　動物性鮮奶油        
6 b' F! e2 H2 I. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇* f7 }; W6 e6 K+ _9 _
B.蛋白        
; c9 S7 J; \* k; gwww3.tvboxnow.com80公克
5 N  ^# S- q  F/ f. y4 N1 q) i* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
$ R6 w0 ?/ D1 q% E! a  ftvb now,tvbnow,bttvb60公克
- }. m# `& d+ ~6 F5 L公仔箱論壇　塔塔粉        
# X" D+ I! W7 `9 P! _$ W0 @$ |7 x$ `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
6 b. p" N+ f+ V$ E8 T0 r公仔箱論壇裝飾：
8 R5 g1 t9 K7 L/ E+ A6 X鏡面果膠       
2 b: Z6 T9 b9 y5 y% y+ t7 {tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H8 Z! J; l3 w5 n6 s6 L: d8 x4 J' j
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- P1 n3 p% O* @* b3 G3 a; h* q
【做　法】
, v/ j" P4 A, rwww3.tvboxnow.com1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
6 V3 A2 X9 ^, n) T  z* Etvb now,tvbnow,bttvb2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s/ S; M3 @$ R
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。6 ?0 y& k+ G( a) ~6 E- a8 u
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

& S5 `7 V# x( ~# C公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕
& w0 I; T% g; L: U4 C6 }; }) U& `公仔箱論壇【材　料】www3.tvboxnow.com$ S1 S9 n) v  Y! w% z
全蛋         www3.tvboxnow.com2 R$ j* m/ C  [
206公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]9 Z9 r  l9 [$ X7 g5 D: g
細砂糖         www3.tvboxnow.com+ D1 A; ^; f  l0 {
72公克tvb now,tvbnow,bttvb+ j2 ~, Z5 \. y* x
麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 ~( J" a  j! N- Y" e7 [
10公克
8 I) i  u, i* b2 s公仔箱論壇蜂蜜         : k  K- Q; m" x2 j/ ~5 a1 h+ }: G
21公克9 `) d2 v2 \4 l
鹽         www3.tvboxnow.com' B3 C# X0 [& p/ f- f3 u
1公克
7 @% Q0 H' C  T& N公仔箱論壇高筋麵粉        
5 W0 H7 E% e) U# |; ~34公克
6 r& O3 J9 ?+ g( v4 N$ r/ t低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 e7 o  }. b8 ~
69公克
* `7 g4 ]% t( ~. ^6 C7 N/ xtvb now,tvbnow,bttvb乳化劑        
; U2 c0 s, v# H4 s: r: }$ \7 r# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
& W6 X  _1 e  L. b7 X$ n公仔箱論壇奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g7 [8 E' G, C/ Y; ~# j0 u
39公克. \8 r* a3 t8 z$ ]5 B* A: g
沙拉油        
( e1 Y) {3 G' ?/ |: `. d' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克公仔箱論壇& Q8 P  s) H. Q- z, [+ J. L
草莓泥         tvb now,tvbnow,bttvb8 W  f0 k4 I* {7 g' [, w1 x
39公克
$ j/ M% T- M0 f& u草莓         www3.tvboxnow.com, B0 q6 {. W1 ?8 Q" b
15顆
" T% L/ H0 z5 T8 ]4 c* \- q公仔箱論壇        % D& M3 F; z5 u+ [8 V8 C: f
【做　法】www3.tvboxnow.com1 ~! d3 k0 m" k: r
1         準備一個8吋的活動模。1 D$ P0 y! V" v" @/ @8 o
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。/ {" S% m* `3 [8 h2 N& g2 }
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
5 \( O' d, r' \6 k( {0 Ywww3.tvboxnow.com4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。9 Y) z2 W6 z5 Q. ^" ]
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
  O3 s5 e( ?0 i6 f" {公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
0 \$ W$ u3 L& X7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
  ^& H  t- R; r% u6 y4 c+ b公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
7 t- I6 v4 B5 R% Q) K! m! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  I% _! I, X) g% U, q- ]2 ywww3.tvboxnow.com份量：8吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. |1 k7 o; t+ |! e1 v2 M& V& y
皇家巧克力蛋糕www3.tvboxnow.com" e9 K" z+ P6 \  S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: W" _1 O) ?: _1 G9 f# U5 v
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb* T8 X/ Z# o' h* i5 [
全蛋        公仔箱論壇+ c% }7 V4 F. e+ f9 @* q( d. O
4個0 V7 a9 G# U! n# |/ ?$ ], t
細砂糖         www3.tvboxnow.com* u! ]3 s4 R  x) ?1 C
90公克
2 o9 P9 m2 p9 e0 o' x# \) W5 ?! h公仔箱論壇低筋麵粉         & O$ v7 k) v, c1 J# q
72公克$ B( ]" t$ F: D9 R" S
可可粉        
  Q3 [3 x5 h8 Y2 T" F; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克公仔箱論壇' e- d# h$ _5 U1 \
蘇打粉        
6 ~( ~! V0 W, l: {; y! J4 C1.5公克
4 u$ F% f7 ?+ F" T- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
. T( X9 g- m- H! t8 O, g35公克* L& D: ]- |# p4 K% `
沙拉油         + |* Y. A* U3 ~8 R# L7 H! o' ~
25公克
# O! D2 M& U* Q- N5 g% O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：
0 F  v/ l0 y! z' k7 b4 C奶油霜       
7 _. b/ Y2 ^: ^) p280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: N$ F/ {* M, Y' ^( O: i6 z5 C
裝飾：
* e9 U# G9 e! A9 P8 K黑巧克力       
' j5 K6 P6 e  J8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
# S6 i+ x( _8 U' a6 W* ntvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& g8 @- g1 C% P: @公仔箱論壇120公克
: n' G4 |, U3 Y. j% @' xwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i5 v/ }0 j# X* J1 r3 S' y
【做　法】# {4 S! X& p* b7 a' W4 Q5 p
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。公仔箱論壇2 [& P" Q6 T/ H3 h
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。公仔箱論壇9 s) O; w1 @$ i+ t! ?
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。& H) ^/ F8 p% {
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

& h% L' c; O0 h$ l' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金字塔蛋糕www3.tvboxnow.com" z: W( [2 G/ y' _5 r$ H/ K
【材　料】
! e/ {- j8 f+ {% Q2 a, @  q, |tvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油        
' {2 A: E) y$ \7 w+ hwww3.tvboxnow.com59公克公仔箱論壇# {6 I4 g1 @: [* j6 ?
　可可粉        
3 e+ G. l# W- J+ K' K, Y/ `# H公仔箱論壇44公克
2 f: e1 i1 Y+ A0 M0 i( itvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋        
  V; G% c  V# X) j" c9 f0 v, B6 h9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。622公克tvb now,tvbnow,bttvb% A" _' G6 j! e1 G' h
　蛋黃         0 G3 b: ?- J: P5 o8 r) ~
30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 m% P. b" ~2 ~
　細砂糖        
, C) I0 @' p5 D3 d" U504公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# E0 b) Q0 B( H" i
C.低筋麵粉         , t$ D. S/ s/ L& _# e1 r
297公克6 z+ L, g* U5 C9 W' u
　小蘇打        
; M4 E) X% i+ H( c% S- r& dwww3.tvboxnow.com3公克
4 o' n0 H" j: z; \0 P' I+ o: ^- g  C2 ?* fD.奶水        
. e* J1 p( B+ A5 G$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克tvb now,tvbnow,bttvb( g# `7 R( ?& \; ^
　奶油霜        
, ?" G7 d  P: @- o* P; \www3.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb! Y5 y+ Z. j' L8 G+ m
　巧克力淋醬        
& |! ]! J  g  V9 N3 c" O1 a9 stvb now,tvbnow,bttvb200公克) i, L7 |; _& Y' t8 x$ |
　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb( g; |6 F% T: l# M0 S* k, t
10片tvb now,tvbnow,bttvb+ x+ [" s3 f$ Q' i; \% e
       
/ U$ @5 [1 n) k7 V4 G/ X; T! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】9 X+ |5 v; j( I) Z+ }" b
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
4 ^0 L2 o: |2 V* ?, u- a2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
; G( a9 B# O( y! h1 R- W  |3 x: N4 @tvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。www3.tvboxnow.com; n. S$ K& v( y6 N2 Z6 p
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。www3.tvboxnow.com% @4 P2 b- _1 e) k) j  r/ t1 i
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

* N, Y* Z4 l+ i- c8 q8 V( E: p聖誕樹蛋糕
- Z& [& V: @2 j3 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www3.tvboxnow.com! u. S7 t0 K0 r" q) Y
蛋糕體：
8 g, \! D7 R: L9 ?9 X- {www3.tvboxnow.com低筋麵粉       
$ l: N- S+ t0 S: r% I! |: m0 T! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
! @/ i- _# \/ i6 _可可粉         ) y2 {3 I& b" O5 O2 j
15公克
7 t# K* `0 L7 o( s* L3 N  Q6 U2 Zwww3.tvboxnow.com蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb& m9 M9 P( y* X' R# j2 \* |
1.5公克www3.tvboxnow.com  _/ A2 }3 c, V2 l. q% T
全蛋        
7 d+ t, S$ U+ J% x公仔箱論壇4個www3.tvboxnow.com% N9 J9 d  W& Y0 J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: y6 B( q3 |, e6 B' N
90公克www3.tvboxnow.com! @' p4 i9 X# @" R0 {' }+ l' D
牛奶        
/ m: s' P" T' K5 |; P35公克
7 C: |- T" {  c% u$ ?公仔箱論壇沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ n1 @2 Z+ i7 ~2 x: }
25公克公仔箱論壇( O5 h, O1 |9 }# ]
奶油霜：公仔箱論壇: W! j( ?; `. q& J6 {- ^. ^, c& j
白油       
: t) D3 h) `6 Q  p; ?6 @& |2 n- k60公克5 a1 e' t7 G4 R) }$ c( E! I
奶油         www3.tvboxnow.com" l8 z" R* ]- W; n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 b: j" l7 q3 k
果糖        
4 Y- W+ e3 J+ w: T9 G  Z% Rtvb now,tvbnow,bttvb120公克www3.tvboxnow.com4 b+ j8 @% o, D0 u
木紋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, J! u1 [6 R& x* o' a7 }
白巧克力       
- L" s8 ~4 ^( U9 z/ |! |8 \8 E公仔箱論壇150公克
2 ~1 p' T/ n# H4 v公仔箱論壇沙拉油        
4 g9 |. ]) Z# t9 n  Utvb now,tvbnow,bttvb50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z3 L. @6 a9 Z4 e( k
木紋轉印紙         公仔箱論壇' h# {- h- m/ M; @& n: D
2張
  m& E7 P* m( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇. Z" G6 P1 u) c
熟碎核桃       
$ z7 G8 Y* x  s/ p3 E4 p  {8 B公仔箱論壇100公克
2 m$ _) ?& }9 |% i$ Y( z! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 x6 M  d# s9 M/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' {' z+ u& W; I; _( N) V; D( E% F  mwww3.tvboxnow.com1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' ^& d; Q4 K" Z- z
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。  I9 h& P- k1 f& F$ n3 C: J; v' M
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。+ ^2 H+ Q: C2 q8 f. N2 O% F
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
  ~! Y# T2 K* ^* P公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
! U0 h# @% w: Utvb now,tvbnow,bttvb6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" u, w# p2 H9 ~8 Z' [  t0 Y
原味乳酪蛋糕
. T8 t# n( J5 C6 B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* }7 e" x; G( t$ b% v0 i0 ]+ @( t/ ltvb now,tvbnow,bttvbA.奶油乳酪        
# ~4 D7 N( d9 Z8 n3 Q# `9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克tvb now,tvbnow,bttvb) b$ i: ^- g2 U
　奶油         0 v1 q8 [* ^7 P7 x9 x
20公克$ c, @4 `  j% F/ a1 h2 j
　蛋黃        
' y- f; U' p% ]6 k/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
! }0 |' O) S6 ~6 d' f　鮮奶油         www3.tvboxnow.com7 }3 l( Q, h# u# [( c* x3 F
50公克公仔箱論壇& B  D% w" g5 s% P  J
　檸檬汁        
; B& g& D: Q3 r# T9 ]  ~( r6 t( r" swww3.tvboxnow.com30公克% |. R9 K' Y2 h% I" ~* j
B.蛋白        
7 J9 o; J' O( J, @' v120公克
( R. b$ R7 s& Z2 t　細砂糖        
5 g$ f  m/ r) a5 R4 `2 j( n5 a0 etvb now,tvbnow,bttvb90公克
2 A4 w/ H9 Q0 Q: W, d/ Vwww3.tvboxnow.com　塔塔粉        
' B& h: F: X* ztvb now,tvbnow,bttvb5公克
1 z- H* X2 l. e- d7 @5 \tvb now,tvbnow,bttvbC.戚風蛋糕         www3.tvboxnow.com; g+ q* l0 c' M3 ]/ m4 B3 l: I
1片tvb now,tvbnow,bttvb" {8 p/ v4 E% a$ {4 y
【調味料】
+ E" I/ F% O% D/ @3 U4 u公仔箱論壇打發鮮奶油         公仔箱論壇9 P! o) k+ F) l* ?
適量; H% ?+ e. y! Y
糖漬紅櫻桃        
9 ~3 q" w" z  O+ E2 \% }www3.tvboxnow.com12粒
* v9 n, l0 {* E0 \$ R  i3 H+ R+ {% [www3.tvboxnow.com        公仔箱論壇* f  S* A. @+ K1 c# z/ P  H
【做　法】公仔箱論壇* r2 Z( U; y% ]( F
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ q6 m9 d& `; q, |, z$ f
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。4 \" O0 H, m6 B6 D
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ W- g4 w+ o9 g* {0 J% ]) j8 P
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。www3.tvboxnow.com! g( p, C5 D( ~
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

6 O) ^% R* s- N0 g$ x9 ~- kwww3.tvboxnow.com草莓蛋糕
! |0 i; i$ Q6 `: jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇  @+ ]3 t; S& d5 E( K3 X* P! v
A.低筋麵粉         7 N7 H/ ]2 E9 G* C8 G
90公克
  e0 j, G% [% I) b) R　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A# y8 ~* b+ x: o% `5 b+ s
15公克www3.tvboxnow.com0 A- _- P7 g. I+ w# Z9 ]
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, N1 W! i& J9 D  ?1 m7 j9 ?; g" y
3克公仔箱論壇- I2 x& S( Z5 Y3 i4 q
　鮮奶        
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　沙拉油        
! p: W; s; [1 H& B4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
" I$ h! p: Y' A" G6 i公仔箱論壇　蛋黃        
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( t" G, U" z* ~: k( c3 qtvb now,tvbnow,bttvb　香草精         公仔箱論壇1 g, D& m, B( W$ V3 n' m0 y* {! q
少許公仔箱論壇* j& a$ l( O0 Z1 ^7 s
B.蛋白        
% o. P* s$ `! J% ]! C0 B6 N公仔箱論壇200公克0 s! W7 S! `* ?# g# W
　細砂糖        
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- M! I1 c7 K5 D9 G* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
" c1 G5 o1 I) m10公克www3.tvboxnow.com: P# h2 P' A/ W0 X1 J
【調味料】# F: r/ Y6 E& l* M0 y1 Y9 u  s( h/ `
草莓         ! l; b1 T+ }  L" e" y$ M' V
400公克
& L4 g) l) Q6 ~/ C, S* h3 r9 G公仔箱論壇打發鮮奶油         公仔箱論壇5 b& R' k( r1 `6 A* _+ t0 c! o) }
300公克
" L) f+ D( ]" [  V3 U/ m/ d: owww3.tvboxnow.com巧克力米        
3 R9 `( }7 G$ s適量
- L* N; X3 v5 }3 O- Y, C6 ttvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 d  s+ ]/ x
【做　法】公仔箱論壇. S0 a5 n3 F6 L
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
7 B2 e6 _, D" n6 _) n公仔箱論壇2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
- t% ~8 Q! F6 U5 m; F4 K3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
& w/ k6 m! e5 v5 O4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。9 I9 J, D% m) j
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
# {+ ~9 {( w, Y. ptvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇* Q" i8 i/ _( m% x8 H" I
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 T) O8 y# N2 E) \
藍莓起司蛋糕
/ X' C& F' X" q' v& n1 ?* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  p. h% _. p2 D0 i9 A公仔箱論壇A.奶油乳酪        
. R% ?1 b! p' O公仔箱論壇480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y9 c9 ]/ J9 ^* P0 J% t" g
　細砂糖        
  [/ f# J+ y  C. z, x! j# }! ]9 r80公克
5 O9 N# H9 v, U" X1 }5 x/ r1 k6 `# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
: Y1 c- Q  T0 Q  {$ M5 P公仔箱論壇30公克
& F, D9 v2 G) a1 m2 T5 ^  O. L　全蛋        
  P- S0 d  {. R公仔箱論壇80公克0 y8 w( J) A) F0 n) Z
　鮮奶油        
" f3 K1 O. f6 }. F, g0 b; o4 U45公克www3.tvboxnow.com" s- q- f8 a! H7 D9 B
　檸檬汁         公仔箱論壇  ?6 x: }+ s" s2 }
20公克
3 E( U1 i! P6 Y( ^公仔箱論壇B.藍莓醬        
9 e8 |; x; g# l+ U$ X公仔箱論壇5公克4 M, d' Q- i8 u. ^
C.戚風蛋糕        
  c0 S; e. M* V1 e3 \1 M4 R3 u( Z公仔箱論壇1片
7 V, N: L8 D: I) I/ u5 \% @# q% w( U3 m% h公仔箱論壇        # e) A2 E8 I1 {: S, M& K7 ]$ J: L# C
【做　法】0 y4 ~' I9 W6 N4 N
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
6 r6 k; T1 U3 }4 q/ \6 V' ^3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
0 F/ {! s+ n. L) F! U4 q% g) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。9 H& n# z- T: Y/ @( ^
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k: J* D9 v/ G8 B0 N. ^
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。