BeiDouChef

L'entree 前菜
: k9 r3 j: o2 l4 Z. PHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
9 W+ ?! M5 V4 P% p( ~7 ztvb now,tvbnow,bttvb
$ T5 [3 q# a4 d  c' Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c6 l: h* v8 I5 y* L
tvb now,tvbnow,bttvb6 H* M  [, {( d
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
! E: F  G- b1 j3 W* j/ a7 f; Z4 {www3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! P. J1 C: v# m/ P8 g. S5 b
進口田螺         8個www3.tvboxnow.com  F; O8 }5 L, t, x9 x
紅酒         適量
& T8 D3 g9 k7 u. utvb now,tvbnow,bttvb鵝肝醬         少許
; I3 `7 K# I1 d* {4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( X! K8 ^$ B6 Z2 `+ a! T5 N( _

$ v2 N! `# X# M7 d" ?$ dwww3.tvboxnow.com【做　 法】
3 F4 Z. r( K: }  {8 a5 }, otvb now,tvbnow,bttvb1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
! _7 a/ Z! A; d( T) x2 [5 S2 t7 T* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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( }, C, l: m; X9 ~8 H1 F  Q1 gwww3.tvboxnow.com焗烤田螺        
  v9 m, R5 E8 d1 K2 K+ |  E【材　 料】
1 {3 Q1 T* G2 H! h公仔箱論壇罐頭田螺         18顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 F. B  b# B$ Y
蒜香黑糊椒醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb" m4 w1 z5 A) C# W
起司         100公克6 Q3 h7 p& w- L- g
tvb now,tvbnow,bttvb) _1 N  I- m5 F( g6 q
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' |# I5 P5 r9 }; B4 H
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
/ p5 R9 k2 g7 S$ o4 e公仔箱論壇2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。公仔箱論壇' E' W9 \& @+ }, R* |" ?$ P& T
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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2 b- x/ H3 A$ K
焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u! u( j' g  E, ?0 S; J
【材　 料】
! L' m5 Z5 U  x2 N公仔箱論壇鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r# ~, E2 k' T$ v' y
奶油         1大匙  H9 o) _& h4 d, K- l
白酒         1大匙www3.tvboxnow.com* Q: {% [2 t1 d, T
蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* }# ~* u9 s6 `3 a3 T3 Q
起司         100公克
6 H& q! ]5 n5 z, F+ ]1 ~( P+ Z6 M" }$ e3 O1 i; @# @0 x& s$ f4 i1 x% u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 h* K5 _; }+ a% d; E9 r
1.鮮干貝洗淨備用。
& [$ J# I" Y4 ^& e3 R5 g3 L% h7 x公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
# }7 p7 s1 F) {/ x9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
* H5 H  D( s9 I5 v- H' n" lwww3.tvboxnow.com4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" q5 w- P+ C$ O# [) S2 V公仔箱論壇起士烤田螺         www3.tvboxnow.com1 ^% h# p. Z# w4 L+ m) H
【材　 料】
4 [5 s$ ?" C% v* QA.田螺肉         8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k7 y9 D% f4 [( `
B.奶油         15g
. j/ w' c8 m. Q/ z2 htvb now,tvbnow,bttvb大蒜碎         8g
; c: m! V: {- X1 Iwww3.tvboxnow.com紅蔥頭碎         8g2 b0 R; i6 c( l7 x6 [, \! i( S, j* V0 g
洋蔥碎         15g
( C4 B7 P4 _2 o5 ]+ H9 G1 @tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% H: }% [$ F, e6 j1 k
高湯         50㏄
: k' ~+ H! ]6 p$ {0 CC.義大利香料         適量
' K# O% ?( W# l$ D5 mwww3.tvboxnow.com麵包粉         15g
/ m1 i9 _2 ?0 I4 _5 B$ {) _tvb now,tvbnow,bttvb焗烤用起士絲         20g
- P/ |- \& Y+ a2 Z3 A, }公仔箱論壇帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 ]# [4 V% k8 u$ {- ]% j* p
( [1 U5 t% A) P, H$ k1 L) ^  Y0 n: h
【做　 法】
4 R. \* S( A+ j) N" O+ }9 S+ S1.田螺肉洗淨備用。
" ?4 ~+ c* Y7 w0 j& U  f公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。公仔箱論壇& V6 x: p* s4 j3 m
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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- ^6 E2 _" N) n' A9 Z6 n4 E, Otvb now,tvbnow,bttvb烤生蠔         * U& e9 S! M, d2 y4 ^
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 F% U# V/ r8 B9 y
生蠔         600公克
. ~8 [& n, u0 }/ [% W公仔箱論壇檸檬         1個
. a7 d% y9 p% |- R  d9 E( U" @! n公仔箱論壇公仔箱論壇: Y$ I3 D+ H# B, X, ]6 c# v" v
【做　 法】9 _+ Y+ Q' n, M4 o  i$ A
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
5 \( Q4 ~; M% v9 T/ Ywww3.tvboxnow.com2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。/ q  R- i6 d" h' T8 s% u
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。公仔箱論壇8 M) m+ `# L7 e6 q" Z' M
【備　註】
. ?' q! p+ W3 [: c+ V* x- Y公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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5 ?5 p) c7 W" Y- _, J
焗烤生蠔         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 ]. r% C& Z
【材　 料】
6 R3 A$ {# Q! X/ L; b/ I! e# bwww3.tvboxnow.com生蠔         8個
8 r0 @4 F& R' ~4 p% Iwww3.tvboxnow.com洋蔥末         50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 D0 O9 O. y& R  D% E5 Y" p
蒜末         10公克
7 P& q3 N7 n$ U! Q公仔箱論壇奶油         20公克公仔箱論壇/ B. _2 m  k0 _8 N& ~  P
乳酪絲         100公克
0 X$ E1 N- y6 I$ _, @3 f+ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 j- Z- j9 B2 X6 p, [. @/ H
【調 味 料】
8 F6 p: t4 w) c! s0 j/ N3 `www3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
! _; F! p7 ~6 l7 t% @. H# _; l公仔箱論壇鹽         少許公仔箱論壇/ V, k  H" A6 t8 o; Q

3 n5 [: \" _$ d" {# Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】) {' Y. {) P' v; V& Y, t2 V
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
8 K6 m% z  I8 Y7 w' Xwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' x" V0 U2 T3 u8 @% h6 Z8 @
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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% I" L0 \/ ?* o+ Etvb now,tvbnow,bttvb奶油扇貝         tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ }) X4 I$ o; q9 _3 t# f: I! l2 N
【材　 料】
7 j: R. i' H3 b; n. R9 Otvb now,tvbnow,bttvb材料A：tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 B1 ?+ g) P4 ?  |2 S
扇貝         4個www3.tvboxnow.com2 [% \2 ]( F7 _
材料B：tvb now,tvbnow,bttvb8 _/ N5 u; z. S
蒜頭碎         1茶匙* ]6 q% @+ V: ^) ~4 ]
起士粉         30公克
6 n% X  h* y+ K5 [7 Z3 F$ Ntvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克www3.tvboxnow.com) G7 V/ [% d0 Q- Z
奶油         20公克
4 U3 N1 d% o& |& G  Bwww3.tvboxnow.com橄欖油         20公克5 f, f6 Y% |& q* _9 p) x" J
白酒         1茶匙
: y; r$ G" s7 ~0 y5 C$ U) f) f. I0 w( c
【調 味 料】* C% N5 X* }" r; P9 t# o
百里香         1/4茶匙
6 u/ s* R9 }- O5 d" R! \鹽         少許
  k6 i) D) z  x: Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許www3.tvboxnow.com3 X. N2 t! N. A
巴西里碎         1茶匙
$ X, V+ v- X. H3 ?5 }2 b公仔箱論壇
# j& m# p2 Y2 c- G1 `【做　 法】( W  b* }/ }+ `8 s0 P
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
, h4 g' |$ h3 g7 a+ n: h& c2 M, R2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* @+ X& Q9 V9 h1 X
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
2 }/ w+ S( s# Y# A( [tvb now,tvbnow,bttvb4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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9 g  h9 C; z* C0 e5 J' g& \鮮蚵蕃茄盅        
5 u; Q  X5 X6 s6 o3 N3 M0 m【材　 料】- N! `6 b/ I! u. i5 E
鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u( n# }( _4 Z* h8 d
蒜末         10公克公仔箱論壇+ a; j7 C* c# s1 o3 }5 c1 |
洋蔥末         30公克
0 j5 F" g9 P! G3 X, E+ v+ D5 I奶油         20公克
6 E2 k( ?9 E1 w4 j; g3 o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 a7 z6 i0 O9 Y# W5 W. i9 p
牛蕃茄         3個
4 i9 o# h# l3 U" stvb now,tvbnow,bttvb
& R$ s4 N5 ]% p2 O; S7 \【調 味 料】
, C  I- U3 y. J  u' \0 ?  mwww3.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 [/ }4 @# E% u+ j3 N+ r" h: m, u
酒         1小匙
1 m  y/ ^! y+ Q8 H$ D公仔箱論壇胡椒粉         少許
& _8 b+ W  ?1 j4 b- x; |0 x! O5 xwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com# }! s2 m0 f# e. ]" B0 c
【做　 法】
0 h9 N/ Q4 f, _& _% m  Z- P3 N3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇% U- }5 }: n) W* q" Y5 I+ P
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
' I: F5 ?$ f9 H* b: `# [0 H3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k& \6 D- x9 J3 o  Y
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。! c8 S9 d( h! q- n
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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* S& i, Z& C2 w/ ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬雞柳盒          
9 C, F2 u6 G% G2 n) R, [4 \【材　 料】www3.tvboxnow.com& k& M+ ]2 C! Q* A' Q. j
原味蛋餅皮         2片
/ x& e8 K: p& A3 C9 ^9 C2 [3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         100公克
% e9 X  Z* A  z0 g% f美生菜         2片
0 S: O: ^; L1 E/ x/ S2 q- m) ]& gtvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: W+ _# J3 P9 D, ]

+ g7 m! }$ S+ t# }9 Q: fwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
0 a$ X: |' _- O. s4 a; Y檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h, f- Q. g+ t; m4 U( T
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇% V: ]  o3 C. |8 `# w! L
沙拉醬         2大匙公仔箱論壇) n  q& A" H/ U" m- `% u
公仔箱論壇7 k. T: y, `# c* p; Z' D  P( D& I
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& j4 d1 E% Y- B8 b; i/ u( _. ?
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
" N9 R8 [1 M" R9 T  Q& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
( q4 S. R4 G' y' i9 htvb now,tvbnow,bttvb3.美生菜洗淨切絲。公仔箱論壇% D/ p+ V/ i* [3 \+ t7 A! C
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。& P# j; ?* c) H6 |% g; `& A( ?: j
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。www3.tvboxnow.com' b/ \+ h2 c1 s+ y% m, P
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 F/ s/ N$ E
墨西哥烤雞翅        
0 x7 W+ ]. q+ D* h# |6 O) k5 h$ d- _% }% p【材　 料】
6 b! w* K$ I! i: T3 L- `4 vwww3.tvboxnow.com雞翅         150公克www3.tvboxnow.com) u9 i0 n* A) x9 q% c* c
熟白芝麻         適量( e+ N, o' G9 S8 s2 |- y
墨西哥烤雞醃醬：
- X4 \; M  _' e* j& k# ?. [tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙4 J& M, W: P: @2 Z2 m
墨西哥辣椒粉         1大匙
& h  f, I4 \' @8 U& G# j% H公仔箱論壇橄欖油         1小匙www3.tvboxnow.com, s; ^& y" A/ e7 e# M9 n! }
白酒         2大匙
3 T" w2 G8 C' t8 N3 O公仔箱論壇
% O* N( ~% t/ Y5 S) Ywww3.tvboxnow.com【做　 法】8 o7 `7 o/ s% r4 R
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。7 n& E" F6 v% _+ {0 \+ y
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。www3.tvboxnow.com7 Z9 {: p2 E8 R
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
- i1 B: u! `. |- Wtvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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" |# @$ M% N0 j+ e" C. Xwww3.tvboxnow.com烤三節翅         www3.tvboxnow.com; I' z* Z& G4 z  w7 U1 n
【材　 料】
2 ~0 ?/ y; h) Q$ ~1 U2 E三節翅         200公克
3 i* Q, n, S  }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜         適量
( U  m- M% @0 U* e: E4 Ftvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：8 F4 U. V/ ~( e, U$ I$ x( F# ?: t0 D: n
糖         1/2小匙公仔箱論壇) H. t( }: C( E) [3 K* ]2 C
蔥末         1小匙
" Q8 s; n% C! V  t" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙
2 [1 S4 T! C# B8 J+ rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
$ P, [3 m# R) h* n薑末         1/4小匙
" A9 s' H/ G. R$ itvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙' H3 r. f7 m' C& S! m, b' F: c
醬油膏         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K! ~$ d) Z( J
tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 F# b1 `& f  t% u* q4 j
【做　 法】
" M- {: m  V% r3 p1 M1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 ]$ c& v3 S7 M$ S- X. f& j: a
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
+ D# B* {7 y  J+ d$ i公仔箱論壇3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。www3.tvboxnow.com: p0 i# J8 l5 m. N- R
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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+ }! s& }, r) z5 j! h4 P6 Xwww3.tvboxnow.com辣烤雞翅        
' B# B+ g7 x; Z' i公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 F7 \, H$ L) a+ n, d5 v
雞三節翅         6支
& y/ `! W6 D! s" y# cwww3.tvboxnow.com【醃　 料】www3.tvboxnow.com- K( ~: B% l5 X
辣椒粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* Y6 P3 r$ ?) A# Q* Y
醬油         1小匙
9 F* p7 `/ K& S: W+ D/ atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
) a( P. x5 A  f; D$ [# m5 d白胡椒粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g  J2 T( k, q1 ^9 ]
BB辣椒醬         1小匙
7 ?# _4 Q0 w3 y  ^9 P( O8 ztvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
) `- U9 C4 |5 W8 H8 ^www3.tvboxnow.com3 G) @2 G$ R* ~9 D
【做　 法】0 H8 j& n. X/ t, K4 G- W
1.所有醃料拌勻，備用。
6 I5 Z# ^8 ?( J0 w% m8 K$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 b- q' R1 q( y# s! Z
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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香蒜炸雞         * K' H2 Z/ h! ~  q
【材　 料】4 f% ~7 s1 g5 s2 Z
雞小腿         8隻www3.tvboxnow.com9 }& Q4 o* [% Y0 ?( K
香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb! @+ M0 K: k  J" W2 ~
太白粉         1大匙
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" \, \! `' `1 A3 [www3.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p: ]; [2 R" `# s) n4 u9 H% J
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
; N, S: ^# |3 `$ ?9 L% ~; k7 \* t0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

BeiDouChef

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芒果優酪莎莎雞         * j  p' `& h+ `: j
【材　 料】
$ R$ M5 I6 ?4 \/ L  j: y) d* U) c公仔箱論壇雞胸肉         160公克
8 a' ]4 A! t) T. d" u: L  b, H! Z美生菜葉         1片
/ T% Z# L* A9 R) O0 U/ k6 V: W; n公仔箱論壇紫高麗菜絲         少許www3.tvboxnow.com) D* B  v$ Y3 ^: W4 H1 O& Z, N
莎莎醬：
- F: H( p9 D# I% \+ Q3 Otvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {: t) _5 m# E+ v6 R+ m
辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 K. K- G% U# R
洋蔥         5公克tvb now,tvbnow,bttvb* a% w1 b1 E+ n+ v
香菜末         3公克
+ W' _* C5 o% ^$ ~" \公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄9 w+ H: U  y/ l/ K/ }% e6 ]
鹽         適量
4 c% t! k! c/ ^胡椒         適量
8 L1 Y1 k- e' }- u$ x  o5 v; cwww3.tvboxnow.com橄欖油         20㏄
3 d  E" Y3 h8 @1 G/ Wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇7 G7 g5 Z- J4 y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 v2 V8 T$ r. o' [8 y6 ]; v
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。% l( w3 |6 Y& B' y  X- H( @1 ?. g
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。www3.tvboxnow.com  [* L" X) O! }+ h
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
3 \8 G& X3 R! P) F公仔箱論壇4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         公仔箱論壇8 P' \$ B: J+ t
【材　 料】' j" t# F9 U  G) J$ x5 ~0 N" f% P
棒棒腿         2支
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0 ^1 b0 t/ v$ P( [4 w【調 味 料】公仔箱論壇* }! ^1 r  |7 V$ W. Q& p3 b5 A
A.蒜粉         1/4茶匙www3.tvboxnow.com* U2 x0 I" o; n. j# j" h) U8 u  w
蕃茄莎莎醬         1大匙www3.tvboxnow.com7 D) M( a4 ?6 v5 ]6 @& P; [
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙( {9 n8 i; D: K
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【做　 法】
7 K% x/ |: J5 t/ f/ ]/ G& y2 m1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。www3.tvboxnow.com1 D  w( Z* q- W( |3 {, c
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
5 Z0 R0 B( c8 f' t2 ~5 ]; u* P3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。