BeiDouChef

* o5 i' s: }! W% l, q6 j$ a+ ctvb now,tvbnow,bttvb揚州炒飯
& l6 ?# _* a" G3 R9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! }' v. ?! N; X5 L1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉         20公克1 d% m) j/ F% ~" C% K
蝦仁         20公克公仔箱論壇0 y/ g& G1 s' ]6 q7 G- Y
蔥花         10公克www3.tvboxnow.com2 L* Y' R! ^, |, h: W! Z! l8 L
美生菜         10公克
, q0 J/ j  O- A2 A# A) f公仔箱論壇雞蛋         2顆, y) c, T( y9 t7 p' I0 r
白飯         1碗公仔箱論壇0 A  T( c! c2 S9 K1 \  x) Q: z4 O3 p
沙拉油         20㏄
2 N. r# S! A& B$ Q' \. Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 N% m+ e# W; _7 f2 Y7 X鹽         適量
9 u8 k3 ]) m$ ?, {5 h5 x# Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
, z( ]# k& Y& k( Cwww3.tvboxnow.com
' f9 ?; K1 L# m- [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 c/ O% s" y7 O  W$ p1 owww3.tvboxnow.com1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www3.tvboxnow.com% B8 Q; S) l$ z
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
4 a2 q3 B/ j7 [! K1 mtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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  |; i# B1 t. ?( Q% t
茄汁炒飯2 {. h8 b+ N( @
【材　 料】
! x/ |4 f! Z$ U: {雞腿肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _. I0 u& i* u( b. \8 B: b
洋蔥         10公克/ \- c0 i# r& z! ?% P3 |
青豆仁         10公克
2 d# p" D  ~' O% m雞蛋         2顆
( E& J, t2 O' Y, \; ywww3.tvboxnow.com白飯         1碗
7 p0 I  o8 \  btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄5 d$ T# X! X- d9 Q6 L" l
【調 味 料】
& O" D  o1 k% ~0 }/ }: w. u4 j蕃茄醬         50㏄
; E+ W  u7 L- X1 i公仔箱論壇鹽         適量
$ k; S! q- Q3 O3 j( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉         適量
; {% [; y0 R5 ?/ P1 i, hwww3.tvboxnow.com
+ O7 X1 `" D5 v8 q! Q公仔箱論壇【做　 法】$ s9 E3 S& a2 ]" I8 d
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 r1 M& P; t4 i) b( \2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。) u9 c% ?' N4 \/ W$ \% [, d2 _
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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" H" P$ n: z5 m% l) [www3.tvboxnow.com翡翠蛋炒飯
, E. b" w# G7 o( ~1 atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 }9 A9 l) G& l* }- o
青江菜         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ^  ^4 s7 ~* W6 k7 C) J
大蒜         5公克( s! k5 V  m& K7 N3 u- K
中芹         5公克
# \  f6 T( P6 K: y雞蛋         2顆公仔箱論壇$ t1 J, i2 M1 m8 C% P8 K) R
白飯         1碗
- A# Z4 `, @$ k沙拉油         20㏄
0 c9 O9 j1 o- J! \8 X2 m. J" ~www3.tvboxnow.com【調 味 料】/ M$ j/ ~- w9 \7 m1 e
鹽         適量
7 M9 z$ F, d! I% P; }" Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
5 J' {- ?- A: L! V6 q' awww3.tvboxnow.com0 P; F, M+ i% j# c+ W- o& ~
【做　 法】公仔箱論壇9 O- E8 ]; {; k5 e9 n- N% b1 j
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。' E/ e: n4 E0 Q
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
7 j( S6 g3 p& J9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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www3.tvboxnow.com; m) s% b  D2 C5 v+ o2 w5 \1 l& J
火腿蛋炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( |. e8 v5 b$ b0 P4 ^: L- V
【材　 料】; X/ j& `9 ^: c9 W- S5 W  L) y5 o
火腿丁         30公克
7 S3 j  D1 m& V# g$ F. J$ V) \- ^www3.tvboxnow.com青蔥         10公克
& {4 I  }* V/ o7 x& Lwww3.tvboxnow.com雞蛋         2顆www3.tvboxnow.com/ N' {# A7 B) r" Q' X9 n& |
白飯         1碗www3.tvboxnow.com2 H/ c9 d$ ^7 ]
沙拉油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n$ M1 h. w: D3 ~1 p9 Y
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ [! S2 p* n5 k0 ~
鹽         適量4 \, E5 e1 ~' q3 |' u  u
白胡椒粉         適量公仔箱論壇3 b$ c* l5 v) H6 B! i

6 f) Y4 K( p6 v2 k. @/ j4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( \9 a1 f& L. e& _: I7 Q公仔箱論壇1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
( h1 @# x7 @+ ?# b3 e/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。www3.tvboxnow.com0 s1 N2 k: r7 t, z0 u8 P  g' ^! S
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
# n- C* ], ], V5 Q% t, S- ?. C6 f6 U4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 M; v. w: s9 `2 l& T9 a. [
滑蛋蛋包咖哩飯
3 J3 p. E9 m4 V7 Dwww3.tvboxnow.com【材　 料】
+ }: S- x, r9 x7 [$ g9 s蛋         2顆
; }/ E  @2 h% @8 X牛奶         15㏄
1 l* ]$ {0 }& N! v$ J/ W) ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
' k5 Q. S# t+ n; l5 ~! f- |; Uwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許! f, o6 G; _0 P+ h! m/ I( b) z. o6 t
奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 U. V! F8 `5 b9 s2 M/ k
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( l; ^3 d% X
辣味咖哩醬         適量公仔箱論壇' @: ]8 u4 M/ u9 ^8 B
巴西里         適量公仔箱論壇5 t- V) @5 t; _( K

. {! l# V" J7 ]; N. N1 \* c' w【做　 法】
# U3 X! {. Q. R# q$ M9 itvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。www3.tvboxnow.com0 ~4 |9 g' @& z
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。/ Q( v& R: U% i% H
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
) B' c2 C  h! C! S  E6 B9 x$ b公仔箱論壇4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。
* A6 g; _# T* K5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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/ g# G6 Q& S$ r" _5 a; d+ Y! ^9 F+ Wtvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯7 B$ v  E$ m, Y) x" y; ?$ j
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X/ m9 v& m$ o
蛋         1顆
- G" r; G. F$ G' C4 I鹽         少許www3.tvboxnow.com, b; f; ^/ j' G* ?
胡椒粉         少許
( V4 J/ ~8 R* ^5 M* F/ S公仔箱論壇沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb' n2 i8 ^. ~* a7 e8 v0 E
茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇- p% O* @  o7 n
辣味咖哩醬         適量
4 I3 Q  i6 ~. a' R, d% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& w" F3 h0 E7 j+ ]
【做　 法】
+ `! d3 U9 E/ y3 `8 Awww3.tvboxnow.com1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
& ?, Q4 u& y7 Stvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
7 d" e) l1 |! ?& h- uwww3.tvboxnow.com3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。公仔箱論壇6 k3 y0 x% Y' G* C/ {
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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- L" v4 s5 ]6 Y& L+ i5 u, X/ g
茄汁炒飯
( o6 |* s* E% Q( Btvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( M. |% T+ l. W  J0 z1 L% |) @0 v7 I3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯         1碗
  k/ D( |/ x3 J7 }! F( t4 ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
$ b" g- b; q( }' t3 `雞胸肉         60公克0 L  o" z* z  q% n7 l: u( Y
醬油         少許
- U- _# [7 @% r" N! {( {7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j3 s2 _7 c- o. X% d
蒜末         5公克
& V( k8 X& b: r/ L' \! @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆4 ^% h* y, P8 |  V
蕃茄醬         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 [7 f, P% t' N' J3 R: j0 O4 B
鹽         少許公仔箱論壇' |$ _/ `8 _* F' I' O# X1 c2 i
tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 [+ _! b$ f0 Z( p7 u
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w8 N2 n( R6 X* H9 x' ^/ T
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) ~; D1 l0 y- A2 {
2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。( y) e3 x0 X& g! ^' C. o; K
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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www3.tvboxnow.com: n- n1 C: @) n5 j3 F
滑嫩咖哩蛋包飯6 T  m4 C' C3 g2 Z8 x8 S) H; Q1 y
【材　 料】) E. H* i% P5 \$ Y8 F: ~
滑蛋A：tvb now,tvbnow,bttvb  Q) U! _6 Q) t; s! k
雞蛋         2顆
: ~5 T) p, B: S+ M5 dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1大匙' q4 O8 d/ d& R  R; [/ o" c
鹽         少許www3.tvboxnow.com, O0 G8 [/ Z3 P9 B: C& `
胡椒粉         少許- i2 y# U# f3 `
滑蛋B：
! O) c8 z( ]+ t. P公仔箱論壇奶油         15㏄
% }% S3 l  s% h! s- z公仔箱論壇其他材料：
" Q0 R" d! J1 p" {* y+ o8 `- cwww3.tvboxnow.com茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G9 D3 s7 e8 p6 N+ w! R+ h
咖哩醬         適量3 h0 z' n0 ]9 i/ A  M% F" U& s2 u
  o8 n3 A. C* h  k* `) a# ?9 B$ `
【做　 法】
0 x* s7 U% D( H8 [' |- F1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
- B( |- I" q4 t8 Z2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% X. |" m/ s- o6 x. O3 a; ~* `
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。
  h( g5 D6 h: P; }! b- Mwww3.tvboxnow.com4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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7 r" X! U: D' [茄汁蛋包飯
/ W3 U0 E) g- j6 _) ~- U+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 l7 c+ R& Z9 ^% T6 I蛋皮：www3.tvboxnow.com. Z. p/ [- K. U
雞蛋         1顆( X. G& r! b: ?) H5 X; `% h
牛奶         1小匙$ a6 J' B6 L$ r2 w
鹽         少許
- ^1 m8 v1 G& P( q; D+ Xwww3.tvboxnow.com胡椒粉         少許
7 L% T5 K) }9 ?' H, N) W; }& N1 n公仔箱論壇炒飯：
' G2 q' G% g+ j3 l% Q8 lwww3.tvboxnow.com白飯         150公克
7 H( {' s* k, `% P" }8 u1 u, fwww3.tvboxnow.com蒜末         5公克
/ i9 ~9 A# W) b" S% Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~1 l: [' n7 S
培根末         20公克
2 x( S( u  e! M: b2 R  y3 z6 B蕃茄醬         2大匙www3.tvboxnow.com# g7 u$ q; h; T; X
鹽         少許3 S/ m5 }4 y: C
胡椒粉         少許- P% U, W4 |" c1 o3 A/ s- L7 s) C

8 o) ]. x% s% k- A& z【做　 法】
, `+ E$ \% @( a7 h( E' l/ c! M1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
5 k. E4 o6 d) z: Y0 _  |www3.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。www3.tvboxnow.com, P+ e; q5 q' N( z& o( k" x
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。# K# W& h0 I7 b7 C: m1 x
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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4 `% L4 s4 ?8 i4 y, A% G- Owww3.tvboxnow.com五目炒飯蛋包堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 x4 j# C# Z. B% @4 S, w
【材　 料】
3 Y+ j; E7 {& V1 L+ Itvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克" A& I; R6 U3 S' `% O( A9 z
紅蘿蔔         15公克0 c! D5 B& a8 c& A; @. [6 M
牛蒡         20公克( J. n" V: u# u2 r; r9 r9 x
水發香菇         2朵& D+ b7 p: r8 r, a
蘆筍         1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ M6 a+ y7 M2 ?6 t  N
B.蛋         1顆
3 R! e& u& X+ h( Y. c7 I) U鹽         少許公仔箱論壇1 s/ x& O! I+ m5 N! W' P# q' s
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ g$ w8 i: S8 n" @0 k% a
C.蒜         1顆) I5 @+ r  {; y
D.熟米飯         100公克
7 e6 n& e2 {* a$ t8 g- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F.大亨堡         1個
/ E* x* C& O+ `+ _公仔箱論壇【調 味 料】
2 s- P  _7 k+ z1 C* n! Ewww3.tvboxnow.com水         50公克www3.tvboxnow.com: F/ A% ?8 N* q1 B: B
糖         5公克
. g8 w5 u4 U) A. {3 o+ y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         10公克公仔箱論壇+ M5 w) j+ Q$ ?
酒         5公克
  T& P1 `; u, Z/ x
$ L2 `9 @1 b3 R9 W. q  [1 z【做　 法】
4 D$ V6 O. R' y9 `$ b" O- i& N1.將所有調味料混合均勻備用。/ O" x0 c" d4 k8 P. L6 Z/ G+ Q( W
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' {, |- p" |! z
3.B材料攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 K" F1 ~" ?
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。www3.tvboxnow.com- B9 Q0 C' t& S
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
- g- s: w+ J7 Q! d: c. y公仔箱論壇6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~