MagicAndy

【材　料】
" p- Y$ i( V4 B5 \+ ?5 w3 j, k2 o; D1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb% r3 n/ [! K! Z+ S
　細砂糖  135公克 www3.tvboxnow.com, \& ^; l! s" e2 X
　玉米粉  15公克 公仔箱論壇. `( I/ B/ w0 x; R8 u0 b) J8 G
2.抹茶粉  20公克 . [$ F3 h, @! W; `# A
　熱水  40公克 7 D& H: ~* d* G) b4 h; C
3.牛奶  275公克 www3.tvboxnow.com5 d9 u& U' Z% Y% s  S* ?
4.鮮奶油  275公克
; B+ `7 J* W- T2 a6 z/ qwww3.tvboxnow.com5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O1 R; w8 {% h# U
【做　法】 公仔箱論壇. C! x/ T* m9 {" s5 g2 n1 i
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
7 k: N9 K  E/ X( v$ jtvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 www3.tvboxnow.com/ E8 y% w$ j6 o9 Y( V2 k7 k7 T
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 www3.tvboxnow.com8 N& K# T2 E# J. @
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇, y( Y, ^6 m% s. X9 }- ~- @$ ?' G; S( i" @
【備　註】
4 T* @6 U* ~1 _8 k' t2 j) ^www3.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
& O% I1 S* a/ }0 N1 c每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 9 t1 N1 D: C9 `, j, p3 E. X$ z$ T; y
香蕉蛋糕  2個
  H8 @  h8 l7 j  g麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z& x% X0 e6 p$ C+ l+ @9 F! g
雞蛋  1個
3 _- |8 l. j# B& X( p' [tvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
* N) ~* {( K) ]/ m# d砂糖  2大匙
* k# G6 m' n. t1 A5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 " l& V  b( _$ i. k. o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& i" K* @* S6 b/ g# s) G, {. [' o
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
2 Z* v, `/ f( k3 z(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
6 \8 P/ d) i2 \- G1 O# z(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 E$ c& Q4 i" t
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
3 e( |7 ]8 t, `9 Q6 V3 D5 E$ Ztvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
2 q9 g! O, [) p8 T  m9 H5 ]  B8 h公仔箱論壇醬料1： 2 S3 C& Q. s, ]" I9 u( f1 g. n
蕃茄 1顆
( _. f) b: |0 u+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1/3大匙
/ m+ [! y9 J* B! @- T# I3 H洋蔥末  1/2大匙 www3.tvboxnow.com  |# G8 T* A/ [- b
蔥末  1/3大匙
* \& R- v# `; @5 E8 M% h6 s+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
6 }, c8 @; N5 c( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
$ [- B: s6 w& Y5 f% K! H, Lwww3.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙
# @  n7 Z/ m5 j$ t, B; f! `鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ G! S6 _! k
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇& S2 m" R6 H" T, o0 A4 N
醬料2： www3.tvboxnow.com- q  y; x  S) e; x" l  k8 b3 X
玉米片 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ J* z5 f7 X# b% v2 R7 r/ D
醬料3： tvb now,tvbnow,bttvb5 j4 v' d5 k5 p8 F
細冰 2杯
& Z' j7 }, O, E! ~- r【做　法】
) p) r3 A$ M& p6 Y(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。   t) k6 U1 A  L- f$ n
(2)玉米片壓成碎片備用。
" J9 Q& f( F8 c5 g: W(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J3 S" F: s4 B3 m. \6 x+ d* @! K
【備　註】
6 a* g, P  m) w) ytvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
& Z+ C! R3 {* ~# T2 _, z" ^聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w  _1 M4 P9 u. ?# F/ P; ?, B
蕃茄汁  150公克
4 f2 B6 J; z4 r果糖  1大匙
$ c- Z( V$ q5 I" S$ [冰  1碗
4 V) l- R+ h7 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y! \8 C5 F) |) z2 U0 `
【做　法】
# c& _4 s- w1 \( ^" m7 r公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) q+ A9 G$ W5 i+ H
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 / k( Z6 l9 a: T) j" z( Z, N) [
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb  W! O* O2 g- \/ @0 \
【備　註】
3 X, p5 G1 D/ i, }& Z; b7 I公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. ! l9 s; D1 w8 c$ R
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
( E& S) }* W! q2 ~$ [: G公仔箱論壇巧克力派  1～2片
" V: X$ d0 V9 V8 K+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球
& e3 E1 p5 c5 E% x8 \  rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許 公仔箱論壇# P3 e- h+ c! A* {. k
櫻桃  1顆
5 w' A8 W0 b% k! B& w【做　法】
, S; R) A9 l. Awww3.tvboxnow.com(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
* C  d4 K; {8 L' d2 O8 twww3.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 ) C  S. D* S3 t- L2 |: s' E
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 X+ b" g4 Y
切逢乳酪  100公克
3 b* _5 Y1 \: ?; {7 I情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 \# e; `  K8 J
椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. s% I# ]6 d% W
細冰  1碗 公仔箱論壇; s; E! o" Y4 }" K( m
【做　法】
1 I. s5 T, q# c! R1 x(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p; Q2 z) p/ f7 m
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......3 S% p5 I* K  @

9 D5 f5 S( ^6 M4 s8 Y7 H( ?4 Wtvb now,tvbnow,bttvb

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com9 S& ^6 b/ K. @1 x5 ~, p7 n7 [
1.細砂糖  80公克
/ H) {/ N2 Y5 ^- |+ dtvb now,tvbnow,bttvb　水  50公克
* _3 w! m3 O( v% h2 o公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
. h) J1 C% ^4 f0 \www3.tvboxnow.com　蛋白  2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 X: y* c+ i  v( u0 M7 S
3.蛋黃  2個 . f1 L5 X! G; M' w+ C1 K$ U1 M& _5 q
　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, W) I. g( _
4.無糖花生醬  150公克
# K! g5 x" F; N2 s' D" J3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
( @+ J( a! J* p; L. l" j% M" |( V公仔箱論壇【做　法】   E8 b3 l4 Y8 b+ _2 X% X
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T7 ~" ^* T% t. X* T
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H  q9 A7 ?( O9 Q! E
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
. N: _* ]& u& ^" r6 X(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
+ J. i, J  N$ V8 n# z$ Q. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ y: h: _0 W2 a6 u
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
: D' ^: ~! |/ i: z, Otvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou