BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com. U. d7 q: J+ f# O; j* f

0 p' I, h- F  H5 {% w) H1 h9 h" K公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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& X! P( C5 g6 Q1 j6 i9 mwww3.tvboxnow.com% o, R0 f$ W9 ?
www3.tvboxnow.com7 w& F. @! \& H
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調味料 公仔箱論壇9 C5 M9 B9 M0 v

3 l! s3 a" v7 J7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇) \5 @8 ?; m4 u4 w4 U" A3 ^7 C

5 S9 ?- j+ a3 W! _舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
  d. w4 W$ e/ J3 M* Xwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 I5 i- q* q# ], t5 p  a9 Y8 N
tvb now,tvbnow,bttvb( |% R$ C. N2 B
做法tvb now,tvbnow,bttvb& R  O( G! X+ c1 o1 ]) y9 U
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5 }+ I' [+ k: t: y* v
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，. f) i4 u8 s6 V- T0 o& W4 Z0 Q! h
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
; F2 X, i+ Z9 N' |$ t* n* r5 r; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C' p1 O1 R3 P- E+ u1 z" Z5 {" jwww3.tvboxnow.com魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 l. i) @/ Z$ d  M

3 j7 m; T0 i* r; y% l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e" ]5 f6 ~& B0 i9 {: [4 P* vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) D. B3 b" U& f8 g4 @" u- n

" B# q- b! g, k4 X. j0 y* kwww3.tvboxnow.com醃料
" e3 l1 T, e# i- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `0 _: K" s3 x1 O  f鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' H. O$ q2 D7 A
( V, s# O- n# x8 q: l# `4 X
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
2 F/ O2 G- V! P9 jtvb now,tvbnow,bttvb
: J. N* I0 K0 N9 x' t4 p/ o+ [& `0 {1 ~www3.tvboxnow.com
( N, r) U9 c" C) iwww3.tvboxnow.com埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 y! }  \7 V/ D

9 ~( H9 q0 q+ U* ~+ o: {3 o' Zwww3.tvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |9 @4 f1 k8 D4 e9 F
www3.tvboxnow.com; E5 ]' S, F/ Q0 x1 S

6 o& w7 @2 ^2 [& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& R! d2 i# f( [1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。4 ?; V" T6 C/ k8 q+ [& N0 Q$ j) Q
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
. i* X5 [8 D5 i8 y" l2 D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ b1 E! X! B; M  d
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A! C% e* Q$ ^2 ~$ \) X7 A
4 n$ ~( l0 e; l- |6 |. [9 }/ D

3 X+ b8 Z7 J* `. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H% Z: Y* @& F: Z# g. `! U
公仔箱論壇" h+ M8 H; ?! H, w1 n6 }
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

* c' t& H# T8 b2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
* A; A& R3 y" d/ R我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐! V' l  R6 w6 Z- M% G) m' L
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
. X" n- r4 K) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拜託~﹗

MagicAndy

材料& I. A/ {8 ^+ G* \% y

6 G3 w0 i$ X' r# d  ytvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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& s& @' ]  y8 U7 \6 d  L# T$ V' V" M  c' L& Y
芡汁 : H, t6 s7 D) ^" }
www3.tvboxnow.com; s1 `( J; ^- A- V6 F2 E
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙: w; [# n. E; v6 w0 L
公仔箱論壇1 X0 V7 Q8 |' D4 Q
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]* @3 ^7 v5 K2 b
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! |8 d6 Y1 |0 E  G: F0 E& `0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s! o) X$ N4 {& q/ o# Swww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇3 o2 `' F" ~4 ]/ `$ X

# ?+ A1 K2 ]$ t  P( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 [& m( K) J0 `3 ?: U
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。www3.tvboxnow.com, f. \1 I. G# E
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料www3.tvboxnow.com/ b: {  G% G3 c+ O2 F+ V" ?' |+ H; f

+ _6 T" P9 _7 l1 I: Ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條* v- F2 p% o& I. V. X2 I9 u- {, q0 g( l

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調味料
- v  b: K* d* F3 H" ?/ }" d* ^; jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  m; k: v& l. E1 D9 i" D: C# N! d
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]www3.tvboxnow.com; n+ A; M. s( M  Q/ G
公仔箱論壇" ^. C8 Z+ o6 h' l  U" i3 I
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做法$ J% [! w4 u& K; R- q  S$ P
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
3 e7 t5 E# b& ~$ ^" j3 [9 u* c公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。1 D, a' d5 v+ W7 K$ H
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐" o' ~# A+ l8 e
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
. }; h, d; p' P) j8 ]. J: owww3.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 . G' F7 _5 |  t
多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 J- w0 E2 l' X" w
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
' S9 ]: }: c$ s6 C再多謝﹗^:)^

7 ]- o' e" f" iwww3.tvboxnow.com6 d$ H( E  B; w; G  O$ Q5 ^
公仔箱論壇- R. [. M' h: a/ {
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
% F& T% U6 ~8 fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com; D9 r9 U* B( F7 W& f' f7 |3 \
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
3 z, V2 O, j0 g, g% h/ a" ytvb now,tvbnow,bttvb
% A+ K" X( C/ v) O+ [1 X公仔箱論壇www3.tvboxnow.com5 G8 |9 a& ^- v) c6 G! g* s2 m

( T6 v( Z  N- h5 I& F- a$ @& vwww3.tvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]* ^7 ]; q: _, O% k! H0 X

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3 q; B, ~$ b! y, M, z! ~1 H公仔箱論壇調味料 6 s: f& ?) o' }1 [3 d" ~  ^7 ?/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 O9 z' I9 [- D5 ^7 g; Q! Q: J
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
! s. `# X6 @; s9 F
: h1 j) w7 ~, t& {5 d% ]/ ~' X( @: jwww3.tvboxnow.com4 S& X% T$ V, S% _" f3 |& W
做法tvb now,tvbnow,bttvb% n' E+ M3 u* {" H
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb) L' D0 g. _9 y
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 J5 H8 G' E
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇9 i% h1 y& z' D& P
    再沾上麵包糠。www3.tvboxnow.com+ v' C% ~/ s- [* K
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......公仔箱論壇' }/ p  ?1 G  R' e6 [5 o1 e% q" S
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
! n- x* M4 q) K6 {2 p- _! Ewww3.tvboxnow.com
" v8 v3 K4 T2 Y% G9 F* htvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片, ?) O2 a6 W* j  j
7 M" K& J9 m, w2 T

' B% D7 j) @; H9 V9 H- q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* v8 G" [% B9 [& w) ~
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
  S7 j, j4 f5 G- T, t5 Y公仔箱論壇
8 w0 F8 j( F' K4 _' b- }7 C公仔箱論壇0 w- c( s5 w0 |
芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙" O4 W* p* W, T( I; B/ d

( q" Q. Q' W2 S1 y, |4 M2 r& k3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I$ \8 ?" i* R. r' T9 |* ?做法
7 C6 Q; n0 u9 g+ r7 m6 Y公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐% w+ G! ]- f$ W( @
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 M4 ^) k' _8 a: P# y
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much
7 A& o7 r# r! a$ A6 H5 _www3.tvboxnow.com好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
; z" m" x) N( ?/ i, itvb now,tvbnow,bttvb
7 w* T/ V" `# R8 y1 v6 _6 |www3.tvboxnow.com材料
& Y, n# ?6 ^, i0 L/ ?/ c
' P) V/ d, P5 p% ]芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]1 B  o. l5 Z! B

- H6 G; u* Y4 L1 _- l
$ ^2 z/ p4 h' I. {
- h" |7 z. \" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
4 ~6 }! V9 t8 `( V. }+ u6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. r1 X  D* P: _  D% g: m3 B/ ^8 A9 S- j" r; ]% s
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb2 A6 f# u% P0 \3 \, `: J7 C

4 T6 L  {1 b4 \1 W% T+ e' Q9 W6 [www3.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇' H. @) l$ r) n6 l- K# W
tvb now,tvbnow,bttvb& t; y4 i2 R/ Q+ |! l2 d
www3.tvboxnow.com1 P2 ]3 T* j3 a# u2 E: k2 \
做法
' P- G) w% _1 O, ]' }$ Q9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，公仔箱論壇+ C; W& M9 l( T1 E: t! F5 M
    拌入李錦記花椒辣油